Es gibt nichts, was du nicht kannst – solang du es nicht probiert hast.
Servus!

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Süßes vom Chief
of Sugar
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Headerbild © Nadine Poncioni

Servus aus Wien. Mein Name ist Jürgen Vsetecka, ich bin gelernter Konditor und Patissier. Auf meiner Seite möchte ich euch gerne mit vielen meiner Rezepte inspirieren, sie nachzubacken oder selbst Neues zu erfinden. Auf meinem Weg durch das Leben besuche ich unterschiedlichste Länder, Städte und verschiedenste Lokale, die ich für euch auf meiner Seite festhalte. Meine Videoclips zum Thema Backen und Dekor, auch in Zusammenarbeit mit Partnern, sind für euch bereitgestellt. Von meinem gelernten Wissen im süßen Bereich, könnt ihr im Rahmen meiner Kurse profitieren und es selbst erlernen. Wünsche euch viel Spaß, Inspiration und guten Hunger. CoS Chief of Sugar

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Cafe Little Britain

Cafe Little Britain

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Im Little Britain trifft Kitsch auf Gemütlichkeit. Der Raum ist voller Reize – echte und Plastik-Pflanzen, eine Kaminattrappe, leise Jazzmusik, zahlreiche britische Akzente mit Teekannen und Aufbewahrungsdosen im Union-Jack-Stil. Das Mobiliar ist in Weiß und Grün gehalten, mit einer weißen Kommode, an der Wand hängenden Tassen, verschiedenen Spiegeln und einladenden Sofas. Die Damen im Verkauf sind äußerst lustig, höflich, freundlich und stets mit einem Witz auf den Lippen. Beim Besuch meines Lokals roch es verlockend nach frisch gebackenem Brownie.
 
Der Cheesecake mit Beeren besteht aus einem gleichmäßig eher weniger süßen, hellen Teig, darauf eine süße, weiche Philadelphia-Creme, die von einem säuerlichen Beerenragout getoppt wird. Geschmacklich harmonisch abgestimmt.
 
Der Brownie hat außen eine leichte Kruste und ist innen schön weich. Der angenehme Geschmack von Schokolade wird von einigen Nüssen in der Masse begleitet. Ein mächtiges Stück, vielleicht einen Tick zu süß.

Cafe Little Britain

Engerthstraße 249/253
1020 Wien

www.little-britain.at

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