Das Haupthaus der Annamühle befindet sich in einem historischen Gewölbe und beherbergt eine moderne Bäckerei. Beim Betreten der Bäckerei sind einige Stufen zu überwinden, was möglicherweise für manche Menschen eine Herausforderung darstellen könnte. Doch sobald man die Stufe hinabsteigt, offenbart sich eine moderne Einrichtung. Eine lange Vitrine präsentiert frisches Gebäck, Plunder, Torten, Brot und vieles mehr. Hinter dem Personal befindet sich ein Ofen, der köstlich duftende Backwaren in den Speisebereich strömen lässt. Auf der linken Seite, erneut über eine Stufe erreichbar, gibt es Sitzmöglichkeiten mit einem wunderbaren Blick auf die reich gefüllte Vitrine. Auf der rechten Seite führen einige Treppen in einen weiteren Bereich mit Tischen, wo auch die Kaffeemaschine und der Ausschank zu finden sind. Hinter einem dieser Tische befindet sich eine ansprechende Ablagefläche, auf der hauseigene verpackte Waren präsentiert werden, damit sie nicht übersehen werden können.

Die Haustorte der Annamühle ist eine genussvolle Kreation. Sie besteht aus luftigen Mandelböden, in denen Schokoladenstücke eingearbeitet sind. Die Füllung besteht aus Nougatmousse, das durch eine fruchtige Marmeladennote eine angenehme Säure erhält. Die Torte wird von einer verlockenden Nougatglasur überzogen, über die Mandeln gestreut und schließlich mit einem dekorativen Siegel versehen. Trotz des großzügigen Nougatanteils ist die Torte leicht und nicht zu süß.

Die Café Konditorei Ullmann wirkt etwas veraltet, das lässt sich nicht leugnen. Wenn hier jedoch etwas Geld investiert würde, um alles etwas frischer aussehen zu lassen, läge großes Potenzial vor. Es bedarf keiner Umbauten, sondern lediglich einer Renovierung. Die Räumlichkeiten haben einen gewissen Charme und vermitteln das Gefühl, als wäre die Zeit stehen geblieben, im Vergleich zu heutigen Konditoreien. Man betritt das Lokal durch eine alte verglaste Holztür und steht direkt vor den Vitrinen, in denen rechts schön aussehendes Gebäck wie Salzstangerl und Co. präsentiert wird. Direkt vor einem befinden sich Mehlspeisen, die nicht so starke Kühlung benötigen wie Sacher, Indianer, Pralinen, Linzer, usw. Die letzte Kühlung enthält eher cremige Speisen. Die Torten, die während meines Besuchs dort waren, hätten sie sich sparen können. Die Glasur war so angetrocknet, dass sie sich schon gewölbt hatte und der Fruchtkern hatte sich zusammengezogen, wodurch eine Luftkammer in der Torte entstand. Verglichen mit den Torten, die ich gesehen habe, war es enttäuschend. Kardinalschnitten und Cremeschnitten hatten jedoch eine ansehnliche Portion.

Das Mobiliar ist klassisch, mit weißen und schwarzen Holzsesseln, weißen und schwarzen Marmortischen, Wandbildern zum Thema Kaiser und Co. Es gibt klassische alte Holzkleiderständer, einen Holzboden und eine weiße Holzverkleidung an den Wänden, ergänzt durch Wandleuchten. Am Ende des Ganges, wenn man von Raum zu Raum geht, steht eine alte Kaminuhr.

Im Service-/Verkaufsbereich gibt es einen Mitarbeiter, der freundlich ist und mir als fremder Person großes Vertrauen entgegenbrachte. Die Geschichte dazu: Ich habe den Betrieb besucht, etwas konsumiert und wollte natürlich bezahlen. Da leider keine Kartenzahlung möglich war und ich kein Bargeld dabei hatte, schlug ich dem Mitarbeiter vor, meine Sachen hier zu lassen und schnell zum Bankautomaten zu gehen, um Geld zu holen. Mit einem Lächeln sagte er, ich müsse die Sachen nicht hierlassen, er vertraue darauf, dass ich zurückkomme und bezahle.

Ein Klassiker der österreichischen Mehlspeisen ist der Indianer mit Schlag. Er steht ungefüllt in der Vitrine und wird frisch aufgeschnitten und mit frischem Schlagobers zum Gast gebracht. Der Indianer, der mir serviert wurde, hatte eine glänzende Glasur. Die anderen in der Vitrine hatten eine matte, glanzlose Glasur, möglicherweise bereits angetrocknet. Die Hülsenmasse war bereits etwas trocken, was man beim Essen spürte. Die Marillenmarmelade verlieh eine angenehme Säure und der Schokoladengeschmack von der Glasur war schön.

Bei Judith und den Torten findet man überraschenderweise nicht nur Mehlspeisen, sondern auch fast alles, was man zur Herstellung benötigt. Kurz gesagt, es handelt sich um ein Fachgeschäft für Backwaren mit integriertem Café oder umgekehrt, ein Café mit integriertem Fachgeschäft. Im Innenbereich habe ich nur einen Sitzplatz gesehen, an dem man die Ware direkt vor Ort verzehren könnte. Es handelt sich um einen Gartentisch mit einem Stuhl direkt beim Eingang vor der Vitrine. Hinter der Vitrine befindet sich eine Schiebetür, die offensichtlich in die Backstube führt. Die Waren sind in zwei Kühlvitrinen aufgeteilt. Auf der einen Seite gibt es klassische Tortenstücke, auf der anderen Seite gibt es große und kleine Cupcakes, Macarons, Schnitten und vieles mehr.

Der vegane Apfel-Zimt-Cupcake bestand aus einem saftigen Mandelboden und einem cremigen Topping, das außen bereits leicht angetrocknet war. Der Eigengeschmack des Apfels könnte ruhig dominanter sein, er war für mich zu zart. Für die Dekoration sorgten Zimtpulver und eine gelierte Apfelscheibe.

Die Preiselbeerschnitte bestand aus 3 Mürbteigplatten, die mit Preiselbeeren und Nüssen bestreut waren. Der Fruchtanteil war in meinem Stück zu hoch, wodurch Preiselbeere und Süße zu intensiv, fast „aggressiv“, waren. Durch den hohen Fruchtanteil war der Mürbteig durchtränkt und ließ sich schön schneiden, ohne zu zerbröseln.