Die Café-Konditorei Dörfler ist ein charmantes Kaffeehaus mit besonderem Flair. Die ruhige und angenehme Musik schafft eine entspannte Atmosphäre. Das Interieur zeichnet sich durch viele Holzelemente aus, angefangen bei den Holztischen und den Kaffeehaussesseln bis hin zu den kleinen Hockern, Barhockern und Sitzbänken, die mit karamellfarbenem Leder bezogen sind. Eine Wand ist komplett verspiegelt, und moderne Beleuchtung verleiht dem Raum eine ansprechende Atmosphäre. Auch der Ausschank ist aus dunklem Holz gefertigt. Das Lokal ist bereits im Erdgeschoss groß und bietet zudem einen Schanigarten. Es scheint auch einen weiteren Stock zu geben, der während meines Besuchs geschlossen war.

 

Die Patisserie in der Café-Konditorei Dörfler konzentriert sich auf traditionelle Torten mit klassischen Geschmacksrichtungen. Es gibt jedoch auch einen französischen Einfluss, da anscheinend die Törtchen von der Café-Konditorei Fritz bezogen werden. Diese beiden Lokale gehören zusammen.

 

Der Toffee Taler ist ein feiner Mürbteig mit einer zarten Vertiefung, gefüllt mit weichem und zartem Karamell. Das Karamell ist mit einer hauchdünnen Schicht Schokolade bedeckt, die beim Reinbeißen knackt und leicht splittert. Hier gibt es nichts zu kritisieren – ein perfektes Stück.

Die Café-Konditorei Fritz befindet sich in einem Gewölbe und ist ein älteres Lokal mit einem Gastgarten vor der Tür in einer Einkaufsstraße. Das Lokal hat eine niedrige Decke, gedämpftes Licht und einen etwas abgenutzten Teppich. Im Hintergrund läuft Musik. Die Einrichtung vor Ort vermittelt ein klassisches Kaffeehausgefühl. Es gibt dunkles Holz mit Stoffbezug, schöne alte Marmortische, Holzverkleidung an den Wänden mit Spiegeln, Bilder aus vergangenen Zeiten und eine antike, wunderschöne Kaminuhr. Ein Grammophon zieht die Aufmerksamkeit auf sich, und es gibt auch alte hölzerne Kleiderständer und vieles mehr, was zum Entspannen und Genießen einlädt.

 

Das Angebot an Mehlspeisen beginnt eher französisch, wobei auch Klassiker wie Apfelstrudel, Florentiner und Ribiselschaumschnitte nicht fehlen. Es werden auch hausgemachte Pralinen, Biskotten und Bruchschokolade angeboten.

 

Das Sanddorn-Mango-Kokos-Törtchen ist mit einem perfekt konsistenten Macaron dekoriert. Die saftigen Kokosböden finden sich auch im Inneren des Törtchens wieder, zusammen mit einem Mangoragout als Kern und einem luftig-leichten Sanddornmousse. Ein Fruchtgelee, das möglicherweise etwas zu fest ist, umhüllt das Törtchen und verleiht ihm eine erfrischende Note.