Das Spazio Kaffee ist ein Ecklokal, in dem man am Fenster sitzend beim Brunch Wien beim Erwachen zusehen kann. Auf der einen Seite fahren Straßenbahn und Autos vorbei, auf der anderen spazieren Fußgänger:innen, fahren Bus, Autos und natürlich auch Radfahrer. Man kann das Lokal über zwei Eingänge betreten, im Vorderbereich mit Theke, welche mit kleinen Fliesen verziert ist, verfliester Bereich mit Diskokugel, Pflanzen usw.. Der hintere Bereich mit Holzboden, Teppich, floraler Tapete, Fliesenspiegel, künstlicher Rosenwand und das Mobiliar im Lokal ist ein Mischmasch. Von irgendwo wird ein süßlicher Duft verströmt, der für mich unangenehm und zu viel ist, leise Musik ertönt durch das Lokal. Schaut man genauer hin, sieht man, dass bei dem Lokal etwas Hand angelegt werden müsste (zB Tapeten lösen sich in Ecken und unter den Bänken, die Theke ist in Bodennähe ramponiert…). Große Fenster erhellen das Lokal und man bekommt vom Verkehrslärm nicht viel mit. 
Trotz Reservierung meinerseits waren die Plätze nicht für die angegebene Personenanzahl bereitgestellt. Abgesehen davon, dass das „saubere“ Messer mit eingetrockneter Nougatcreme offensichtlich schmutzig war und wir die Kellnerin darauf hinweisen mussten. Bei der Bestellung des Frühstücks für zwei Personen wurden gleich zwei Komponenten komplett vergessen – worauf wir die Kellnerin ebenfalls aufmerksam machen mussten. 

Ein Frühstück für zwei Personen, besteht aus je einem Heißgetränk, je einem Fruchtsaft (mit Eiswürfeln, was ich so gar nicht mag), einer Etagere mit drei Ebenen mit diversen Komponenten. Ich muss gleich vorweg sagen, dass der Preis die Qualität nicht wiederspiegelt, Ein kleines Schüsserl Nougatcreme, Marillenmarmelade (Optik schaut sieht aus wie Industrieware), ein Stück Butter, bei der Honig und Nuss darüber gegeben wurde. Das finde ich sehr unpraktisch, da es viele Leute gibt, die keinen Honig mögen und viele, die gegen Nüsse intolerant sind und die Butter so nicht essen können. 0815 Gouda, Feta und ein bisschen frisches Obst. Das war die erste Etage.
Auf der zweiten Etage fanden wir ein paar Scheiben Lachs, der genau so schmeckt wie der aus dem Geschäft, eine „getrüffelte“ Eierspeis ohne einem Hauch von Trüffel und ein kleines Schüsserl Humus, das man dann unbedingt bei den Falafel benötigt, kam – aus welchem Grund auch immer – später dazu. Eine Cherrytomate, Oliven und überall, auf der ersten und zweiten Etage, Rucola. Die Falafel (wurden vergessen, musste darauf hinweisen) waren optisch schön und außen knusprig, waren nicht, aber wirklich gar nicht gewürzt. Das war die „rohe“ Falafelmasse ohne Würze und daher gut, dass der Humus dabei war. Serviert wurden die Falafel mit Gurkenscheiben. Angerichtet sah es aus wie „ich will und kann nicht“, sehr lieblos.
So negativ das Frühstück geschmacklich, wie auch optisch aufgefallen ist, hat der süße Gang die positive Seite gezeigt. Die Pancakes, wie auch das Bananabread (wurde ebenso vergessen zu servieren) haben sich optisch vom Rest abgehoben, hier wurde mehr „Liebe“ hineingesteckt. Die Pancakes zwar nichts Besonderes, aber frisch und fluffig, das Bananabread war saftig mit karamellisierten Bananen und frischem Obst. Ich glaube aber, dass die Erdnüsse, die als Dekor serviert wurden, nicht in der Karte angegeben waren – und somit ist wieder das Problem mit Allergien und Unverträglichkeiten gegeben. 

Das Hildebrandt Café befindet sich im/beim Volkskundenmuseum. Man muss durch das Gebäude schreiten, um in den Innenhof zu gelangen, in dem sich der Gastgarten befindet. Hier wird man von einem künstlichen Rasen mit Gartenmobiliar empfangen. Dichte Bäume spenden hier ausreichend Schatten, sollte doch ein Sonnenstrahl den Weg durchfinden, stehen Sonnenschirme bereit. Angenehme Musik, ein Spielelefant für die Kleinen, eine alte hölzerne Kapelle, die ein Blickfang ist. Sollte das Wetter doch nicht so traumhaft sein, gibt es ebenso einen hölzernen Wintergarten. Auf dem Tisch befindet sich eine gläserne Kassette voller Visitenkarten mit der Aufschrift: Schön, dass ihr da seid.
Die Speisenkategorien werden mit Witz beschrieben, Humpty Dumpty (Eier), Schmussie (Smoothies), süß & gatschig ( Porridge & Co). Während der gesamten Öffnungszeit bekommt man Frühstück und gegen Mittag kommen Speisen für den „g´scheiten Hunger“ dazu. 
Flottes Küchenteam und organisiertes Servicepersonal. Ruhig, gelassen, kein Stress obwohl der Gastgarten voll ist. Unbedingt reservieren. 

Das Shakshuka Madame Crousto, ein israelisches Gericht, wird in einem flachen, heißen Geschirr serviert. Ist eine Art Paradeis-Paprika Ragout/Eintopf mit Zwiebel und 2 Eiern. Sehr heiß, bietet ein tolles Aroma des Gemüses, bissfest und wird mit Brot zu Tisch gebracht. Optional kann man Feta dazu bestellen. 
Die süßen Waffeln sind eine große Waffel, die in 4 Teile geteilt und mit Beerenragout und Mascarpone zu einem Turm mit einem Spieß aufgebaut wird. Das Gericht bietet eine tolle Balance zwischen der Süße der Waffel und Mascarpone sowie der Säure der Beeren. 

Betritt man das Vivet, könnte man sofort glauben, dass man bei Freunden zu Besuch ist und sich im Wohnzimmer befindet. Regale mit Bücher und diversen Wohnaccessoires, eine Malerei im zweiten Raum an der Wand, Tische mit unterschiedlichen Stühlen oder Sesseln, Sitzecken mit kuscheligen Pölstern werden hier bereitgestellt, um es dem Gast so bequem wie auch heimelig zu machen. Durch von der Decke hängende Luster und an der Wand befestigten Lampen ist das Lokal hell und freundlich ausgeleuchtet. Das einzige „Negative“ ist die Akustik, sobald der Raum voller Gäste ist, ist das eigene Gegenüber nur mehr schwer zu verstehen. Das Phänomen lauter zu sprechen, weil der Nachbartisch laut spricht :). 
Das Personal ist flott, auf zack und sehr freundlich. Die Speisekarte bietet zudem eine große Anzahl veganer Speisen oder Speisen mit glutenfreier Option an. 

Egg Royal, hier hat man die Qual der Wahl. Die Basis dieses Gerichts besteht aus einem veganen Bio-Brot, pochiertem Ei, Baby Spinat, Sauce Hollandaise und diversen Kräutern. Als Extra kann man sich hier zusätzlich, wenn man mag, für Avocado, Speck oder/und Lachs entscheiden. Alles rundum gut miteinander abgeschmeckt und serviert mit einem weichen Brot mit knuspriger Kruste. 
Der Breakfast Burger Vivet ist ein weicher frischer Brioche, in der Schinken, Trüffel-Frischkäse, Omelette, rote Zwiebelmarmelade und Rucola schön geschichtet werden. Der Brioche wird gesamt in Papier eingepackt und mit einem scharfen Messer halbiert serviert. Die Zwiebelmarmelade hat eine feine Süße, die mit den anderen Zutaten toll zusammenspielt. Leider geht hier aber der Trüffel-Frischkäse total unter. Trüffel oder Trüffelöl waren für mich nicht wahrzunehmen. 

Heißes mit Zimtzucker umhülltes Toastbrot welches mit Apfel gefüllt und mit einem Klecks veganem Obers serviert wird, nennt sich hier French toast roll-ups. Für mich eine zweifache gelungene Speise – sowohl die Idee an sich ist sehr gut, als auch der Geschmack. 
Drei dicke und saftige Pancakes, die mit Bio Ahornsirup übergossen, mit frischen Früchten und Minze serviert werden, verstecken unter sich ein Bett aus weißer Schokolade und Joghurt. 

Die Lieblingsküche ist im Sommer (von 7. Juni bis 30 August 2020) jeden Sonntag zu Gast im Lokal „Zum Finsteren Stern“ im Herzen von Wien, die Adresse lautet Schulhof 8.
Hier kann man sich mit einem Frühstück oder auch einem kleinen Mittagessen verköstigen lassen. Bei Schönwetter lädt ein Schanigarten ein, unter einem großen Schatten spendenden Baum. Der „Schulhof“ befindet sich in einer Gasse, wo so gut wie kein Straßenverkehr stört. Hier bekommt man an einem wunderschönen Tag im Minutentakt das Klackern der Fiakerpferdehufe zu hören. Das gibt der Location einen noch größeren Charme. In der Nachbarschaft befinden sich das Wiener Uhrenmuseum, eine Kirche und der Judenplatz. 

Man hat die Möglichkeit sich zu entscheiden, ob man ein komplettes Frühstück bestellt oder sich selbst aus einzelnen Komponenten wie Ham & Egg, Schinken, Eierspeis usw. etwas zusammenstellt. Ab 11:30 Uhr werden auch kleine Mittagsspeisen angeboten.

Das Sonntagsfrühstück setzt sich aus saftigem Beinschinken, erfrischendem Hüttenkäse mit Schnittlauch, Antipasti (Karotte, Zucchini, Paprika, Cherry Paradeiser), weichem Ei, einem Brotkorb mit Semmel und drei verschiedenen Sorten Brot, Butter, fruchtiger Kirschmarmelade und einem Glas mit Joghurt, Granola und frischen Früchten zusammen.

Freundliches Personal, ruhiger Platz, der von Pferden besucht wird, ein Baum der dich vor der Sonne schützt, frisches gutes Frühstück und das alles in Wien. Herz was willst du mehr?