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	<title>Frühstück Archive - Chief of Sugar</title>
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		<title>NENI am Prater</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Chief]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 15 Jun 2021 06:00:11 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Frühstück]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Der Beitrag <a href="https://www.chiefofsugar.at/neni-am-prater/">NENI am Prater</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.chiefofsugar.at">Chief of Sugar</a>.</p>
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					<h1 class="entry-title">NENI am Prater</h1>
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				<div class="et_pb_text_inner"><p>Nun ist <b>NENI</b> auch im Prater. Genau gesagt im Dachgeschoß der SUPERBUDE. Mit dem Lift kommt man direkt zum Eingang des Lokals, an dem man sofort freundlich von einer Mitarbeiterin empfangen wird. Gleich neben dem Eingangsbereich befindet sich die Theke und der Barbereich &#8211; die Strandkorb-Optik lässt Urlaubsgefühle aufkommen. Links vom Eingang befindet sich die große, offene Küche, wo man den Köchen und Köchinnen beim Arbeiten zusehen kann. Der Frontbereich der Küche ist mit weißen und blauen Fließen verziert, hier türmen sich Zitronen, hausgemachtes Brot, Kräuter, Bagels und vieles mehr. <br />Der Innenbereich ist sehr großzügig gestaltet und bietet viele Sitzplätze. Stoffbezogene Sitzbänke mit Holztischen, Teppiche, Holzsessel, Oliven- und Limettenbäume geben dem Speisebereich einen angenehmen, freundlichen Charakter. Dadurch, dass es viele Fensterflächen gibt, wird der Raum von Licht durchflutet und ist angenehm hell. <br />Beim Betreten des Außenbereichs, der Terrasse, wird man schon vom Prater „empfangen“. Hier das Riesenrad, dort die Achterbahn. Nun ist das Urlaubsfeeling komplett. Musik im Hintergrund, Holzböden, große Olivenbäume, Kräutertöpfe am Tisch, Sonnenschein und eine leichte Brise…<br />Personal ist reichlich vorhanden und stets bemüht, es den Gästen angenehm und recht zu machen.</p>
<p>Das <b>israelische Frühstück</b> besteht aus einem hausgemachtem Sauerteig Jerusalem Bagel (der mich von der Größe schon einmal überrascht hat, weil ich Bagels bisher nur klein kannte). Dazu ein Rührei mit Kräutern, ebenfalls mit einer Premiere: ich hatte zum ersten Mal Dill in meinem Rührei &#8211;  es schmeckte interessant. Labneh, Za&#8217;atar, Harissa Oliven, israelischer Salat und Zhug vervollständigten das Frühstück. Hier war das Gemüse knackig frisch, das Gebäck knusprig resch und die Dips erfrischend leicht.</p>
<p>Das <b>hausgemachte Sauerteig Brot</b> war einseitig getoastet, wurde mit Butter serviert und war angenehm im Geschmack. Das <b>Rührei</b> von Bio-Eiern war mit Kräuter verfeinert und schön cremig bis fest.</p>
<p>Der<b> Dutch Pancake</b>, der Name sagte mir nichts, musste natürlich getestet werden. Das Gericht wird in einer heißen Gusseisenpfanne serviert (somit ist Vorsicht geboten). Der Vanille Pancake kommt mit einer knusprigen Oberfläche zu Tisch, worauf ein Kamillenjoghurt verteilt wird. Darauf werden pochierte Birnen, Erdbeeren, Pistazien und Mandeln angerichtet. Parfümiert und vollendet wird das ganze Gericht (laut Karte) mit einem Rosensirup, der mir leider nicht aufgefallen ist und mit dem Gewürz Sumac. Sumac ist ein Gewürz, das säuerlich, zitronig schmeckt. So knusprig der Pancake an der Oberfläche war, so fettig war er leider auf der Unterseite. Durch das Ausfetten der Pfanne, damit der Pancake nicht kleben bleibt, hatte sich leider zu viel Fett gesammelt, das den Pancake durchtränkt hatte.</p>
<p>Für jeden ein Besuch wert der gutes Essen zu schätzen weis. Ich werde sicher wieder kommen und auch die andere Karte testen :).  </p></div>
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						<h4 class="et_pb_module_header"><span>NENI am Prater</span></h4>
						<div class="et_pb_blurb_description"><p><span class="LrzXr">Perspektivstr. 8<br />1020 Wien</span></p>
<p><a href="https://neni.at/restaurants/prater/">www.neniprater.at</a></p></div>
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		<title>Pancakes fruchtig</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Chief]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 07 May 2021 16:00:20 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gutes zum Löffeln]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Cassis]]></category>
		<category><![CDATA[Frühstück]]></category>
		<category><![CDATA[Pfannkuchen]]></category>
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					<description><![CDATA[<p>Der Beitrag <a href="https://www.chiefofsugar.at/fruchtige-pancakes/">Pancakes fruchtig</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.chiefofsugar.at">Chief of Sugar</a>.</p>
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					<h1 class="entry-title">Pancakes fruchtig</h1>
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				<div class="et_pb_text_inner"><p><strong>ca. 10 Stück, Zubereitung ca. 20 Minuten </strong><strong><br /></strong></p></div>
			</div>
			</div>
				
				
				
				
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				<div class="et_pb_text_inner"><p>2 Eier<br />40 g Zucker<br />etwas Salz<br />1 Pkg. Vanillezucker<br />160 g Cassismark/-saft<br />ca. 120 g glattes Mehl<br />1 TL Backpulver</p></div>
			</div>
			</div><div class="et_pb_column et_pb_column_1_2 et_pb_column_10  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child">
				
				
				
				
				<div class="et_pb_module et_pb_text et_pb_text_4 rezept  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light">
				
				
				
				
				<div class="et_pb_text_inner"><ol>
<li>Eier, Salz, Zucker, Vanille schaumig schlagen. Cassispüree einrühren, Mehl und Backpulver einmengen und kurz stehen lassen. </li>
<li>Inzwischen die Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Stufe aufheizen. Die Masse in 4 Stück portionieren und langsam herausbacken.</li>
<li>Mit Ahornsirup servieren und heiß genießen. </li>
</ol></div>
			</div>
			</div>
				
				
				
				
			</div><div class="et_pb_row et_pb_row_6">
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					<a href="https://www.chiefofsugar.at/baerlauch-brioche-kranz/" rel="prev">
												<span class="meta-nav">&larr; </span><span class="nav-label">Bärlauch-Brioche Kranz</span>
					</a>
				</span>
							<span class="nav-next"
									>
					<a href="https://www.chiefofsugar.at/schokoladenroulade-laktosefrei/" rel="next">
												<span class="nav-label">Schokoladenroulade laktosefrei</span><span class="meta-nav"> &rarr;</span>
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				</span>
			
			</div>
			</div>
				
				
				
				
			</div>
				
				
			</div>
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		<title>Café Central</title>
		<link>https://www.chiefofsugar.at/cafe-central/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Chief]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 02 Jun 2020 18:00:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Frühstück]]></category>
		<category><![CDATA[Lokale]]></category>
		<category><![CDATA[Kaffeehaus]]></category>
		<category><![CDATA[Wien]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.chiefofsugar.at/?p=4276</guid>

					<description><![CDATA[<p>Der Beitrag <a href="https://www.chiefofsugar.at/cafe-central/">Café Central</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.chiefofsugar.at">Chief of Sugar</a>.</p>
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					<h1 class="entry-title">Café Central</h1>
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				<div class="et_pb_text_inner"><p>Das <b>Café Central</b> ist ein Haus mit Geschichte. Der Saal wird von Marmorsäulen gestützt, an der Decke befindet sich Deckenmalerei, die Wände sind mit Marmor verkleidet, durch große Fenster scheint das Licht von außen herein. Der Boden besteht aus Holz, darauf befinden sich klassische Kaffeehaustische aus Marmor mit Holzstühlen und Sitzbänke mit weinroter Polsterung. Alte Holzkleiderständer sind im Saal verteilt, damit man seine Kleidung ablegen kann. Am Ende der Saales befinden sich 2 große Portraits von Kaiserin Sisi und Kaiser „Franzl“. </p>
<p>Zum Frühstück werden unter anderem verschiedenste Kombinationen angeboten, wie beispielsweise Wiener, Italienisches, Klassisches, Café Central und Kaiserliches Frühstück. Natürlich kann man auch einzelne Komponenten wählen und so sein eigenes Frühstück zusammenstellen. </p>
<p>Das <b>Kaiserliche Frühstück</b> besteht aus 1 Glas Sekt, Heißgetränk nach Wahl, Orangensaft, Räucherlachs mit Orangen-Senfsauce, Toast, hausgemachtem Croissant, Handsemmel, Bio Butter, Staud’s Marmelade, weichem Bio Ei, Bio Müsli und Bio Naturjoghurt. Das Ei hätte 1 Minute länger kochen können, es war mir zu flüssig. Das Croissant war ein Traum, außen knusprig und innen schön weich. Die Lachsscheiben waren etwas zu dick geschnitten.Mein Heißgetränk, eine heiße Schokolade, leicht gesüßt und mit Schlag serviert, war sehr lecker. Das Frühstück ist mehr als ausreichend und man wird sehr satt davon. <br />Das <b>Café Central Frühstück</b> besteht ebenso aus einem Heißgetränk, Orangensaft, Bio Butter, Staud’s Marmelade. Der Unterschied zum Kaiserlichen  Frühstück ist der Kornspitz, eine Bio Brotvariation, kleine Eierspeis, Bio Beinschinken, Bio Putenschinken, Bio Bergkäse, Bio Rauchkäse, Landfrischkäse und frisches Obst. Leider war hier das Brot schlampig geschnitten. Teilweise von dick auf zu dünn geschnitten und einmal zerfetzt, wahrscheinlich zu warm geschnitten. </p>
<p> </p></div>
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						<h4 class="et_pb_module_header"><span>Café Central</span></h4>
						<div class="et_pb_blurb_description"><p><span class="LrzXr">Herrengasse 14<br />1010 Wien</span></p>
<p><a href="https://www.cafecentral.wien/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.cafecentral.wien</a></p></div>
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		<title>Ramasuri</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Chief]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 26 Nov 2019 11:00:17 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Frühstück]]></category>
		<category><![CDATA[Lokale]]></category>
		<category><![CDATA[Wien]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.chiefofsugar.at/?p=3280</guid>

					<description><![CDATA[<p>Der Beitrag <a href="https://www.chiefofsugar.at/ramasuri-2/">Ramasuri</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.chiefofsugar.at">Chief of Sugar</a>.</p>
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					<h1 class="entry-title">Ramasuri</h1>
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				<div class="et_pb_text_inner"><p>Ohne einer Reservierung wird es hier im <strong>Ramasuri</strong> nichts mit einem leckeren Frühstück. Das Lokal ist sehr überlaufen, das spricht für das Ramasuri, weil es hier einfach gut ist. Eine längere Wartezeit muss man aber einplanen, weil das Lokal so voll ist, dass auch die Kellner etwas ins Schwimmen kommen. Die Frühstückskarte bietet von verschiedenen Eierspeisen über süßes Frühstück eine vielfältige Auswahl &#8211; hier findet jeder etwas.</p>
<p>Hinter dem Namen<strong> Fluffy Salmon</strong> verbirgt sich eine weiche, flaumige Brioche, mit Crème fraîche, darauf getürmt eine warme Eierspeise und Lachs, mit Rucola und Kräutern ausdekoriert.<br />
Das <strong>Avocadolala</strong> wird mit 2 Scheiben Öfferl Brot serviert. Dieser lustige Name steht für ein Vanille-Avocado-Mash mit ein wenig Lachs, pochiertem Ei, eingelegten, roten Zwiebeln und Lotusblütenchips.<br />
Die <strong>Blueberry Pancakes</strong> waren ein Traum. Weiche und auch flaumige Pfannkuchen, doubliert mit einer Bananencreme und von einer Karamellsauce begleitet.</p></div>
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				<div class="et_pb_blurb_content">
					
					<div class="et_pb_blurb_container">
						<h4 class="et_pb_module_header"><span>Spelunke</span></h4>
						<div class="et_pb_blurb_description"><p>Praterstraße 19<br />
1020 Wien</p>
<p><a href="http://ramasuri.at/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">www.ramasuri.at</a></p></div>
					</div>
				</div>
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			</div>
				
				
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<p>Der Beitrag <a href="https://www.chiefofsugar.at/ramasuri-2/">Ramasuri</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.chiefofsugar.at">Chief of Sugar</a>.</p>
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		<item>
		<title>Bananen-Waffel</title>
		<link>https://www.chiefofsugar.at/waffel/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Chief]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Sep 2019 10:00:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Gutes zum Löffeln]]></category>
		<category><![CDATA[Rezepte]]></category>
		<category><![CDATA[Banane]]></category>
		<category><![CDATA[Frühstück]]></category>
		<category><![CDATA[Waffel]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://www.chiefofsugar.at/?p=3149</guid>

					<description><![CDATA[<p>Der Beitrag <a href="https://www.chiefofsugar.at/waffel/">Bananen-Waffel</a> erschien zuerst auf <a href="https://www.chiefofsugar.at">Chief of Sugar</a>.</p>
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				<div class="et_pb_title_container">
					<h1 class="entry-title">Bananen-Waffel</h1>
				</div>
				
			</div><div class="et_pb_module et_pb_text et_pb_text_9  et_pb_text_align_center et_pb_bg_layout_light">
				
				
				
				
				<div class="et_pb_text_inner"><p><strong>ca. 4 Portionen, 30 Minuten Zubereitungszeit </strong><strong><br />
</strong></p></div>
			</div>
			</div>
				
				
				
				
			</div><div class="et_pb_row et_pb_row_16">
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				<div class="et_pb_module et_pb_text et_pb_text_10 zutaten  et_pb_text_align_right et_pb_bg_layout_light">
				
				
				
				
				<div class="et_pb_text_inner"><p><strong>Teig</strong><br />
1 Stück Vollreife Banane<br />
200 g Mehl ( oder 180 g Mehl und 20 g Kakao)<br />
1 Pkg. Backpulver<br />
1 Pkg. Vanillezucker<br />
3 Eier<br />
2 EL Mineralwasser<br />
125 g flüssige Butter<br />
50 g Staubzucker<br />
Zimt<br />
Salz</p></div>
			</div>
			</div><div class="et_pb_column et_pb_column_1_2 et_pb_column_27  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child">
				
				
				
				
				<div class="et_pb_module et_pb_text et_pb_text_11 rezept  et_pb_text_align_left et_pb_bg_layout_light">
				
				
				
				
				<div class="et_pb_text_inner"><ol>
<li> Waffeleisen anstecken und vorheizen.</li>
<li> Alle Zutaten außer dem Mehl mixen. Das Mehl einmengen bis eine glatte Masse entsteht.</li>
<li>Waffeleisen mit etwas Fett benetzen und den Teig je nach Größe des Waffeleisen aufteilen und goldbraun backen.</li>
<li>Noch heiß mit Früchte, Marmelade, Ahornsirup usw. servieren.</li>
</ol></div>
			</div>
			</div>
				
				
				
				
			</div><div class="et_pb_row et_pb_row_17">
				<div class="et_pb_column et_pb_column_4_4 et_pb_column_28  et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough et-last-child">
				
				
				
				
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					<a href="https://www.chiefofsugar.at/zwetschkenkuchen/" rel="prev">
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					</a>
				</span>
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												<span class="nav-label">Zwetschkentorte</span><span class="meta-nav"> &rarr;</span>
					</a>
				</span>
			
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