Das Fenkart Schlosskaffee befindet sich auf einem großen, schönen Platz, auf dem während meines Besuchs gerade die Schokoladenmanufaktur von Fenkart aufgebaut wird. Vor dem Geschäft gibt es einen großen schattigen Schanigarten, der durch Schirme und einen großen Baum vor der Sonne Schutz bietet. Das Mobiliar besteht aus Rattanmöbeln, und Blumentöpfe mit Sträuchern, Blumen und Bäumchen tragen zur schönen Atmosphäre vor Ort bei. Um ins Innere und zur Vitrine zu gelangen, muss man Stufen ins Haus nehmen. Dort erwartet einen ein großes Sortiment an dragierten Nüssen, Pralinen und Schokoladentafeln in verschiedensten Geschmacksrichtungen und Ausführungen.

 

In der Tortenvitrine findet man sowohl klassische Tortengrößen als auch französische Törtchen, Schnitten, Strudel und Tartes. Das Servicepersonal ist so freundlich, dass mir die Dame hinter der Vitrine sogar angeboten hat, Fotos ohne Glasreflexion für mich zu machen. Selbstverständlich habe ich das Angebot gerne angenommen :).

 

Das Kokos-Erdbeertörtchen besteht aus zwei dünnen, saftigen Böden, wobei der untere mit Schokolade bestrichen ist. Ein dünnes Erdbeerfruchtgelee bildet den Kern, der gerne dominanter sein könnte. Es gibt eine cremige Mousse mit eingearbeiteten Kokosraspeln, gelierte Erdbeeren und Erdbeergel als Dekoration. Der Kokosgeschmack in der Creme selbst könnte etwas intensiver sein, aber durch die Kokosraspeln in der Mousse und das Bestreuen des Törtchens mit Kokosraspeln hat man bereits zu viel davon im Mund. Wenn man einen stärkeren reinen Kokosgeschmack in der Creme erreichen könnte, könnte man auf die Kokosraspeln in der Mousse verzichten, und das Mundgefühl wäre angenehmer. Die Idee und der Geschmack des Törtchens sind insgesamt gut, eine kleine Anpassung würde es jedoch wirklich perfekt machen.

Renate’s Torten Design befindet sich im Bäumler Park, kann jedoch beim ersten Besuch etwas schwer zu finden sein. Das Geschäft befindet sich in einem Gebäude, in dem anscheinend mehrere Firmen untergebracht sind. Beim Eingang auf der Straße muss man genau hinsehen, um das Schild zu entdecken und sich zu vergewissern, dass man am richtigen Ort ist. Sobald man durch die Glastür den Verkaufsbereich betritt, befindet man sich sofort im Bereich für Tortenzubehör. Hier gibt es eine Vielzahl von Produkten zum Backen und Verzieren von Torten. Der Raum ist in Weiß gehalten und verfügt über einen großen Tisch sowie eine Kühlvitrine mit hausgemachten Pralinen und Macarons, unter anderem. Neben der Kasse stehen ein paar kleine Törtchen in einem Kühlturm. Bei den Pralinen findet man sowohl klassische Geschmacksrichtungen wie Erdbeer und Salzkaramell als auch außergewöhnliche Sorten wie Zimtschnecke.

 

Alle Macarons werden hier vegan angeboten und zeichnen sich durch schöne klare Farben und gut gebackene Böden aus. Während meines Besuchs wurden Sorten wie Tiramisu, Pistazie, Schoko-Cassis, Marille-Mohn, Passionsfrucht und Erdbeer-Rhabarber-Tonkabohne angeboten. Bei allen Sorten sind die Geschmacksrichtungen gut erkennbar, mit Ausnahme von Erdbeer-Rhabarber, bei dem die Tonkabohne zu dominant ist und den Fruchtgeschmack überlagert.