Die Konditorei Hutter befindet sich in einer Einkaufsstraße mit Schanigarten. Beim Betreten hat das Lokal einen gewissen Kaffeehauscharakter. Gepolsterte Sitze, Holzmöbel, Holztische, an den Wänden Bilder zum Thema Kaffee sowie eine langgezogene, gut befüllte Tortenvitrine erwarten die Besucher:innen. Die Mehlspeisen haben stolze Größen. Ich habe noch nie so ein großes Stück Linzerschnitte gesehen. Auch Torten und Punschkrapfen fallen nicht in die Kategorie Petit Fours :). Klassiker wie Sacher und Esterhazy findet man hier genauso wie Geschmackskombinationen Granatapfel-Mango, Mandel-Orange. 
Leider passierte beim Servieren meiner bestellten Torte ein Fehler: die Qualität des ersten servierten Stücks der Torte war nicht zufriedenstellend und ich musste diese beanstanden.
Das zweite Stück war in Ordnung und ich wurde als Entschuldigung darauf eingeladen.

Die Gustav Mahler Torte besteht aus einem dunklen, flaumigen Boden mit angenehmem Geschmack, einer weißen, aber nicht zu süßen Mousse (die einen weniger Gelatine vertragen würde). Zudem aus einem flaumigen Biskuit, einer cremigen, dunklen Mousse mit angenehmem Kakaoanteil und einem Baumkuchen, der als Tortenrand eingesetzt wird. Eine dünne, säuerliche Fruchtschicht und eine sehr dicke und viel zu feste Glasur mit Oberstupfer und Schokoladenotenschlüssel bilden den Abschluss. In Kombination mit der Säure des Fruchtanteils wäre es eine gut ausbalancierte Torte – die Balance wird allerdings durch die zu feste Glasur gestört. 

Carlotta befindet sich in einer Einkaufsstraße, in der sich auch ein kleiner Schanigarten des Lokals befindet. Im Lokal selbst sind weitere Plätze und ein Stehpult (für den schnellen Espresso zu finden. Carlotta ist ein kleines, einfaches Lokal in einem Gewölbe. Die Vitrine ist modern in schwarzen und braunem Holztönen gehalten, der vorderer, ungekühlte Bereich ist für Mini-Krapfen, Croissants, delizia Marmelade, Aragostine oder auch Sfogliatelle usw. Es folgen im Angebot sehr ansprechende Pizzableche mit unterschiedlichem Belag, die nochmal in den Ofen geschoben werden könne. Gefülltes Ciabatta und Co. werden ebenfalls angeboten. Die gekühlte Vitrine bietet Platz für Cannoli, Torta della nonna, kleine Petit Fours und noch einige italienische Süßigkeiten. 

Cannolo mit Ricotta besteht aus einem leicht knusprigen, aber doch etwas trockenen frittierten Teig, welcher mit einer fast zu süßen cremigen Ricotta-Masse gefüllt wird. Ausdekoriert mit einer frischen Himbeere und Aranzini, die eine tolle Zitrusnote abgeben. 
Aragostine kennt mittlerweile wohl jeder vom Sehen. Die blättrige Optik schreit danach gekauft zu werden. Jede einzelne Schicht kracht beim Durchbeißen. Gefüllt mit einer Nougatcreme (einer speziellen, sehr bekannten Marke 🙂

Die Café Konditorei Fahrnberger hat mehrere Filialen. Eine davon befindet sich auf einem Markt. Geboten wird ein Schanigarten bei schönem Wetter, im Inneren gibt es ebenso ein einige Sitzplätze, um das Markttreiben zu beobachten. Hier am Markt ist es eher eine Außenfiliale, eine Art Hütte/Stand am Markt. Beim Betreten steht man sogleich vor der Vitrine. Die Auswahl ist klassisch mit Torten, Kuchen, Plunder, Strudel, Beugel, Schaumrollen, Schnitten, aber auch pikante Brötchen. 

Eine fast schon in Vergessenheit geratene Mehlspeise ist der Erdäpfel oder Kartoffel. Hier besteht er aus einer saftigen Hülsenmasse, in der sich im Zentrum eine angenehme, nicht zu feste Pariser-Creme befindet. Das Ganze wird mit Marzipan eingedeckt und in Kakao gewälzt, um die Erde, in der der Erdapfel wächst, zu imitieren. Was mir fehlt, und so kenne ich es eigentlich, ist die Marmelade, in die die Hülsenmasse getunkt wird bevor sie im Marzipan verschwindet. Das gibt dem Ganzen noch eine gewisse Feuchtigkeit, Fruchtigkeit und leichte Säure, die alles abrunden würde. 
Die Wörthersee Torte musste ich schon alleine wegen der Optik nehmen, diese sticht richtig aus dem Sortiment hervor. Saftiger Boden mit Schokoladenstücken und Marzipan (das etwas abgemischt wurde, um es weicher zu bekommen) – ist mir aber zu dominant für die Torte. Die Säure von roten Beeren versucht die Dominanz des Marzipans auszugleichen. Herbe dunkle Mousse, blaues Baiser, welches das Wasser des Wörthersee darstellen soll und Haselnüsse am Tortenrand. Wäre der Marzipananteil geringer in dieser Torte, wäre sie für mich eine harmonische Mehlspeise. 

Beim Betreten des Lokals Hafenstadt macht man eine Zeitreise in die Vergangenheit. Hier steht ein Flipper, mit dem man spielen kann und eine Photobox, um einen Moment festzuhalten. Geht man weiter, kommt man in den Speisebereich, ein altes Gewölbe, welches im vorderen Bereich frisch ausgemalt aussieht, weiter hinten ist der Putz von der Wand abgeschlagen. Ein bunter Mix an Mobiliar, Farben und Materialien. Magazine und Zeitschriften aus den Jahren 60/70/80iger. Die Bar sieht sauber und sehr ordentlich aus, dahinter befindet sich eine „Wand“ mit Spirituosen und Pflanzen, die mit grünem Licht hinterlegt sind. Ruhige Musik, ein Bookstore, in dem man auch Bücher kaufen kann sowie ein Vinylstore, ebenso mit Kaufoption einiger Zeitzeugen. Ohne Reservierung ist die Chance eher gering, dass man einen tollen Platz bekommt. 

Die Eierspeisen sind sehr einfach und klug in der Karte erklärt. Eine Art Tabelle präsentiert die Speisen und Preise. Links stehen die Eiergerichte in diversen Zusammensetzungen und daneben die Gebäckart wie Brot, Semmel, Kornspitz. Nimmt man beispielsweise wie ich Eierspeise classic (Schinken, reichlich Käse, der sich zieht und Schnittlauch) und wählt in der Zeile das Wunschgebäck aus, erhält man den Preis der Speise. Der von mir gewählte Kornspitz war groß, knusprig frisch und wird schon mit Butter bestrichen serviert. 

Der French Toast, eine mächtige Portion, wird mit warmen, angebratenen Bananen, warmem Beerenröster und einem ordentlichem Klecks Topfen serviert. Die Semmeln die hier verwendet wurden, waren leider nicht mit der Royal durchsogen und waren nach dem Herausbraten in der Pfanne innen im Kern zäh wie eine alte Semmel. Der Zimt könnte dominanter vorhanden sein, aber das Granola war schön knusprig.