Beeren-Haselnuss Babka

Beeren-Haselnuss Babka

28. Mai 2021 | Allgemein, Kuchen und Torten, Ostern, Rezepte

Beeren-Haselnuss Babka 1 Kastenform 29×11 cm , Vorbereitungszeit ca. 2 Stunden Brioche270 g Mehl20 g Zucker3 Dotter55 g Butter115 g Milch3 g Salz13 g frische Germ Fülle 250 g flüssiges NougatZimtca. 300 g gemischte Beeren Für den Brioche wird die Milch leicht...
Mandelnougat

Mandelnougat

19. März 2021 | Allgemein, Marmeladen & Co., Rezepte

Mandelnougat Zubereitung ca. 45 Minuten 270 g Zucker 270 g ganze Mandeln ohne Schale 20 g Wasser Prise Salz 1 TL Kakao  Zucker und Wasser in einen großen Topf geben und auf höchste Stufe einschalten. Die Mandeln dazugeben und bei ständigen rühren beginnen zu...
Nougat-Kokos Krapferl

Nougat-Kokos Krapferl

12. April 2019 | Kleingebäck, Rezepte

9 Stück,  ca. 20 min. bei 190 °C  Für den Teig: 4 g Trockengerm 160 g Milch 30 g Butter 35 g Zucker Vanillezucker Salz 350 g Mehl 3 Dotter Für den Belag: 200 g Nougat geschmolzen 25 g Kokosette etwas Kristallzucker Milch, Butter, Zucker, Salz und Vanille vorsichtig...