Das La Azotea befindet sich in der Nähe der Kathedrale und des Palastes von Sevilla. Es liegt direkt in einer Straße wo ein Speiselokal neben dem anderem ist. Hier findet man auch die Speisekarte auf deutsch, das heißt sie sind auf den Tourismus eingestellt.

Die Salmorejo ist eine kalte Suppe, die in einem tiefen Teller serviert wird mit gewürfeltem iberischen Schinken und einem hart gekochten Wachtelei. Der Schinken gibt der Suppe eine gewisse Würze, die das Ganze sehr lecker abrundet.
Die andalusische Gazpacho wird in einem Tontopf eiskalt serviert. Sie war so kalt, dass sogar am Boden des Geschirr die Suppe angefroren war. Ich denke, dass der Topf im Tiefkühler steht und dann erst die Suppe eingefüllt und serviert wurde. Schön erfrischend bei den Temperaturen, muss man aber auch mögen eine kalte Suppe.

Garnelen Tartar wird mit Forellenkaviar, Ajoblanco, Kokos und Sauce Americaine angerichtet. Das Garnelenfleisch war ganz zart, leichter Salzgeschmack von den Fischeiern und alles zusammen sehr harmonisch.
Die für mich etwas zu dicke Sauce wird zu dem Lachs Tartar gereicht. Nicht nur, dass sie etwas zu dick ist finde ich auch, dass es zuviel davon am Teller ist. Das Fischfleisch war lecker, gut durchgekühlt und zart.
Beim Ceasar Salat war die Hühnerbrust etwas zu trocken, der Salat war knackig frisch und dünne Parmesan Chips für den Knuspereffekt. Was ich aber noch nie zu diesem Salat dazu serviert bekommen habe, sind Obersnockerl in Käse gewälzt. Ist eher unnötig finde ich.
Was geschmacklich interessant für mich war, ist das Steak Tartar aus iberischer Wurst. Ein charakteristischer guter Geschmack, den man einmal probieren sollte. Drüber werden Pistazien gestreut und mit knusprigen Brotscheiben serviert.
Knusprig getoastetes Brot mit Olivenöl beträufelt und Tomatenragout, welches leicht abgeschmeckt war zum selbst darauf geben.

Das Tradevo liegt im Zentrum von Sevilla. Das Personal tut sich schwer mit englisch, bemüht sich aber sehr es uns recht zu machen oder uns zu verstehen. Unsere erste Speise wurde uns vom Personal empfohlen.

Eine dünne Scheibe getoastetes Weißbrot, welches mit Sugo bestrichen wird und darauf eine hausgemachte Sardine, laut Kellner. Und die Empfehlung war Gold wert. Knusprig durchs Brot, fruchtig vom Sugo und aromatisch vom Fisch.

Als die Hauptspeise zu Tisch kam, hätte ich niemals die Idee gehabt, dass es so aussieht. Die grüne Farbe ist doch außergewöhnlich, aber man darf sich davon nicht abschrecken lassen. Tintenfischnudeln mit Aioli und Bolognese. Es war sehr lecker, nur war es ein wenig zu salzig. Ich hab einfach Brot dazu gegessen und schon war es perfekt.

Als Dessert gab es Schokobrownie mit Vanilleeis, war nichts besonderes war gut. Ein Schokosoufflee mit flüssigen Kern mit Zitronensauce und Kokos Eis. Schöner Schokogeschmack, Kokos war schön zu erkennen, war lecker. Mein Highlight war das Dessert mit dem exotischen Namen Ambrosia. Ein im ganzen gedünsteter  Apfel mit Vanillesauce und Zimteis. Eigentlich nicht besonderes, aber es war so lecker. Jede einzelne Komponente hat die andere schön begleitet. Apfel war warm, nicht zu heiß und schön bissfest.

Mit dem Palo Cortado starte ich die Tapas – Tour in Sevilla. Ein Lokal in einer Seitengasse mit genügend Schatten um von der Sonne in Deckung zu gehen. Falls die Sonne doch durchdringt, stehen Sonnenschirme bereit.

Einfach aber umso erfrischender ist die erste Speise, ein Paradeissalat mit Kapern und mit Salicorne Alge oder auch Meeresspargel genannt. Schön mariniert und durch Alge und Kapern mit angenehmer Salznote.
Etwas fettiger und wärmer, aber genauso lecker, waren die Artischocken. Geviertelt auf einem Brett auf Humus und Paprikasauce angerichtet und mit einer dezent scharfen Sauce garniert.
Das Highlight in diesem Lokal war die Mandel-Knoblauch Suppe mit Mango und Erdbeeren. Eine kalte Suppe mit zartem Knoblauchgeschmack, cremig und sehr erfrischend. Wenn die Knoblauchnote noch dezenter wäre, könnte man es als Dessert servieren.

Das 2 Lokal war das Antigua Abaceria de San Lorenzo. Ein uriges/bürgerliches Lokal was meiner Meinung nach einen gewissen Charm hat. Direkt beim Eingang ein kleiner Verkaufsstand mit Brot, im nächsten Raum eine Theke zum ausschenken, trinken und Stehtischen. Über der Theke hängen Schinken und in der Kühlvitrine etwas Süßes, und im letzten Raum 2 Tische wo man sich in Ruhe hinsetzen und bestellen kann.

Gestartet wurde mit einer kleinen Handvoll Chips mit gekochtem Ei und Mayo. Fettige Chips, fettige Mayo das ist die eher nicht gesunde Art zum essen wie folgt mit der nächsten Speise.
Mayo-Erdäpfelsalat mit Garnelen und Grissini, nichts besonderes aber gut, auch wieder fett. Was ich mich sehr wundere das man wenn es so heiß ist doch so fettige Speisen isst.
Als wirkliche Erfrischung und leichter Gang kam ein Salat mit Zwiebeln, Orangen und Blauschimmel. Das wenige was ich probiert habe war sehr lecker aber ich kann leider keinen Blauschimmel essen weil sich mein Körper dagegen wehrt, bekomme ihn nicht herunter. 🙂
Ein Schinken der 2 Monate abgehangen ist wird so hauch dünn aufgeschnitten das man durchsehen könnte. Fein mit Fett durchzogen und auf einer Art Knäckebrot/Schüttelbrot serviert ist das ein Tapa nach meinem Geschmack. Schönes angenehmes würziges Aroma.
Wieder sehr fett aber zartes Fleisch wurde mit Erdäpfel serviert. Dieses Fleisch ist das Fleisch zwischen den Rippen und wurde so wie es aussah nochmal in der Pfanne geschwenkt. Am Boden des Geschirr in dem es serviert wurde sammelte sich das Fett.
Zum guten Schluss gab es Fleischbällchen mit Erdäpfel und Safran. War gar nicht so schlecht aber etwas fester in der Kosistenz.

Zu guter Letzt das La Azotea für etwas süßes nach dem ganzen pikanten Essen. 2 Dessert wurden gegessen.

Der Brioche torija ist wie der Name schon sagt ein Brioche der sehr flaumig und weich war. dazu gab es ein Sorbet von der Banane das unglaublich gut nach Banane schmeckte. Eine cremige Sauce aus weißer Schokolade und Limette war die perfekte Begleitung zu dem Brioche.
Ein etwas anderes Dessert mit einem ordentlichen „Wumps“ gab es auch noch. Eine Orangen- und Orangenblütencreme die etwas intensiver sein könnte, mit Minze Eis und Gin Granite. Das Granite ist für mich zu penetrant, zu aggressiv. Es überdeckt leider das ganze Dessert.