Etwas außerhalb des Stadtzentrums von Steyr, direkt an der Hauptstraße, liegt die Bäckerei Winkler in der Leopold-Werndl-Straße. Der Schanigarten ist durch eine Hecke von der Straße abgeschirmt, sodass man hier trotz Verkehr einen ruhigen Platz zum Verweilen findet.

Das Lokal selbst präsentiert sich modern und hell. Viel Holz und Lederbezüge schaffen eine warme Atmosphäre, während Bilder an den Wänden Einblicke in die Geschichte und den Charakter des Familienbetriebs geben. Durch die großzügige Verglasung fällt reichlich Tageslicht in den Raum, was die freundliche Stimmung zusätzlich unterstreicht.

Besonders überzeugt hat mich der Heidelbeer-Topfenstrudel: goldbraun gebacken, mit einer ausgewogenen, angenehm leichten Topfenmasse und einer fruchtigen Heidelbeerfüllung, die in kräftigem Violett leuchtet. Nicht zu süß, nicht zu schwer – einfach genau richtig und ein schönes Beispiel für ehrliches, handwerkliches Gebäck.

Mitten in der Altstadt von Steyr, direkt in der Einkaufsstraße kurz vor dem Hauptplatz, liegt die Café Konditorei Schmidt – ein traditionsreiches Haus, das seit Jahrzehnten für seine Mehlspeisen bekannt ist. Besonders im Sommer lockt der großzügige Schanigarten, von dem aus man das Treiben am Stadtplatz entspannt beobachten kann.

Im Inneren verteilt sich das Café auf zwei Ebenen, die in ihrer Einrichtung identisch wirken und doch einen ganz eigenen Charakter haben. Steintische und Holzsessel mit bunt gemusterten, etwas nostalgischen Bezügen schaffen eine Mischung aus bodenständig und charmant. Während der obere Bereich von einer stuckverzierten Decke geprägt wird, sitzt man unten in einem urigen Gewölbe – zwei Atmosphären, die sich ergänzen und dem Lokal seine besondere Note verleihen.

Ein Highlight aus der Patisserie ist die Graf Lamberg Schnitte, eine feine Abwandlung des klassischen Punschkrapfens. Auf einer lockeren Biskuitmasse liegt eine aromatisch abgeschmeckte Punschschicht, die mit einer Kombination aus Schlagobers und Orangenmarmelade verfeinert wird. Abgerundet wird das Stück von einem zarten, hausgemachten Schokoladendekor, das den süßen Genuss elegant vollendet. Eine Kreation, die vertraut wirkt und doch durch ihre Details überrascht.

Das Café Werndl liegt an einem besonderen Platz in Steyr – genau dort, wo Enns und Steyr zusammenfließen. Von außen unscheinbar, entpuppt es sich innen als klassisches Stadtcafé. Typisches älteres Holzmobiliar, Teppichböden und Sitzbänke mit Lederbezug prägen das Bild. Alles wirkt gepflegt und in gutem Zustand, ohne Schnörkel oder moderne Experimente. Zwei Gasträume sind durch ein Sichtfenster voneinander getrennt, was dem Lokal eine klare Struktur gibt. An den Wänden hängen Bilder und Urkunden, die an eine lange Tradition erinnern. Bei schönem Wetter lädt auch ein kleiner Garten vor der Türe zum Sitzen ein.

Das Angebot in der Vitrine ist eher überschaubar und wirkt am Vormittag fast ein wenig wie eine Resteverwertung. Ich habe mich für die Cremeschnitte entschieden – eindeutig hausgemacht, was schon die Optik verrät. Leider dürfte mein Stück vom Vortag gewesen sein. Der Blätterteig war schwer zu durchstechen, die Creme an den Seiten leicht angetrocknet und zu stark geliert. Positiv war die erfrischend erkennbare Marmeladenschicht, die etwas Leichtigkeit hineinbrachte. Der Deckel war klassisch mit Fondant abglasiert – traditionell, schlicht, ohne Überraschung.