Marc Chocolatier ist von der Einrichtung auf Minimalität ausgerichtet. Regale  als Präsentationsfläche für Tafelschokoladen in unterschiedlichsten Ausführungen und Geschmacksrichtungen sowie Geschenks-Boxen mit Pralinen und Co. in unterschiedlicher Größen und Vielfalt. 
Gegenüber befindet sich eine langgezogene Vitrine, in der sich eine Pralinensorte nach der anderen aufreiht, sprichwörtlich wie Soldaten. Die Hauptformen der Hohlkörper sind Kugeln und Herzen, zudem gibt es Lippenformen und handgemachte Maroniherzen. Hier werden Pralinen mit unterschiedlich hohem Kakaoanteil, verschiedenster Dekoration und Geschmackrichtung angeboten. Zusätzlich im Sortiment sind optisch schön leuchtende Makronen mit klassischen Füllungen. 

Bei den Makronen Zitrone, Pistazie und Pfirsich waren die Böden von sich aus schön in der Farbe; angenehm weich innen und außen knusprig im Biss.
Beim Pfirsich war der Eigengeschmack eher schwach vorhanden, aber die Creme hatte eine gute Konsistenz. 
Zitrone, hier war die Konsistenz der Creme angenehm, doch der Geschmack der Zitrone könnte für mich etwas dominanter sein. 
Die Pistazie war für mich von den drei ausgewählten Sorten die perfekte Geschmacksrichtung. Boden und Farbe wie gehabt, Konsistenz der Creme ebenso gut und der Geschmack wäre hier auch bei einer Blindverkostung gut zu erkennen. 

Bei den Pralinen habe ich ein Sackerl genommen, in dem es eine Mischung verschiedener Pralinen gab, welche optisch nicht mehr schön waren und dadurch vergünstigt verkauft wurde. Optimal, wenn man so viel wie möglich testen und probieren möchte. Auch hier – wie bei den Makronen – hat sich bei ein einigen Sorten der Geschmack leider zu dünn herausgestellt. Bei manchen wusste ich gar nicht, welche Sorte es hätte sein sollen. Bei anderen wiederum, beispielsweise Caramel war die Konsistenz ein Traum und nicht zu dunkel vom Schmelzen.

Das Kaffee Glockenspiel befindet sich auf dem Hauptplatz in Linz. Ein Lokal in einem alten Gewölbe, mit einem Windfang, bevor man in das eigentliche Lokal kommt. Eine verglaste Holztüre erlaubt bereits einen kleinen Einblick, wie groß (oder klein) die Chance ist, dass man einen Platz bekommt. Direkt beim Eingang befindet sich eine Tortenvitrine, die mit unterschiedlichen Produkten befüllt ist. Alt Wiener Torte, Topfenstrudel, Linzer Torte, Sachertorte, Nusstorte, Punschschnitte, Wachauer Torte uvm. Das Mobiliar besteht aus Holztischen mit Holz-Ledersesseln und Lederbänken mit Stoff bezogenen Rückenlehnen. Der vordere Verkaufsbereich wird vom hinteren Bereich durch zwei Rundbögen optisch abgetrennt. Ein Wappen oder Logo mit dem Namensgeber, ein Glockenspiel. Schubweise strömen Leute herein, sodass es schon einmal passieren kann, dass sich Warteschlangen bilden. Erst im Nachhinein habe ich herausgefunden, dass die Mehlspeisen von einer anderen Konditorei zugekauft werden. 

Die Alt Wiener Torte, ich denk, der Name hat mich überzeugt sie zu kaufen, gefällt mir optisch sehr gut. Gleichmäßige Schichtung und gute Balance zwischen der Süße der Böden, der fruchtigen Säure der Preiselbeeren und der Herbheit der Schokolade.
Die Wachauer Torte baut sich mit denselben Böden wie die Alt Wiener Torte auf. Nur hat man bei dieser Torte eine mächtige Nougatbuttercreme, deren Schwere mit einer fruchtigen, säuerlichen Marmelade auszugleichen versucht wird. Die Torte ist mit einer Schokolade Ganache glasiert bzw.  darauf ebenfalls aus Ganache eine Rosette dressiert, in deren Zentrum etwas Marille.

Das Radius ist eine Pizzeria in der Altstadt. Beim Betreten des Lokals wird man bereits vom Pizzabäcker mit einem Lächeln begrüßt – direkt bei der Arbeit, beim Belegen der Pizzen und beim in den Ofen schieben. Das Lokal ist schlicht und ohne viel Schnickschnack eingerichtet. Im vorderen Bereich sind hinter dem Pizzaofen wenige Sitzplätze vorhanden. Im hinteren Bereich gelangt man über Stiegen in eine Art Kellergewölbe, hier sind noch weitere Tische. Das Lokal eignet sich gut für Parties, davon konnte ich mich überzeugen, da auch eine Party zum Zeitpunkt meines Besuchs stattgefunden hatte.
Hier wird ausschließlich Pizza angeboten und es werden keine anderen Speisen serviert. Die Namen der Pizzen sind raffiniert durchdacht und durchgeführt. So versteckt sich beispielsweisehinter meiner Pizza Aqua Wildfang-Thunfisch, Zicky Stargast wird mit Ziegenkäse serviert und BBR mit Büffelmozzarella, Balsamico und Rapsöl mit Basilikum. Durch das Lokal strömt Musik, der charakteristische italienische Lärmpegel, wenn sich Italiener unterhalten und der Duft frisch gebackener Pizza.

Die Pizza Aqua wird brennheiß auf einem Holzteller portioniert serviert. Hauchdünner Boden, reichlich Belag, sehr frisch schmeckende Zutaten und nichts davon ist verbrannt. Normalerweise ist Zwiebel auf der Pizza so gut wie immer ein wenig angebrannt. Die Zwiebel hat hier noch einen leichten Biss, Mozzarella zieht sich schön beim Abbeißen und frischer Jungzwiebel kommt zum Abschluss nach dem Backen obenauf. Das Highlight dieser Pizza ist das Zitronenöl, welches sein Aroma erst nach ein paar Bissen entfaltet und der Speise eine schöne Frische verleiht.

Die Konditorei Preining liegt nicht gerade ums Eck, etwas weiter entfernt vom Linzer Hauptplatz, lässt sich aber gut mit der Straßenbahn erreichen. 
Steht man vor dem Lokal, erkennt man von außen, dass es sich um zwei optisch unterschiedliche Lokale handelt, die sich unterscheiden, aber doch zusammengehören. Es gibt links die Konditorei und rechts, direkt angeschlossen und innen auch verbunden, das Café Sky Garden. Die Konditorei ist eine klassische Konditorei mit Plunder, Oberstorten, Fruchtschnitten, Kardinalschnitte, Linzertorte, Strudel, Krapfen usw. 
Hat man sich durch das Sortiment durchgeschaut, kommt man weiter in das Café Sky Garden. Und hier bekommt man erst einmal ein optisches WOW-Erlebnis. Ob das jetzt positiv oder negativ behaftet ist, soll bitte jeder selbst entscheiden. Hier dominieren die Farben Rosa, Rot und Violett. Kaffeehaussessel mit Ledersitzfläche und Lehne mit Samtblumen-Dekor. Die Deckenleuchten wechseln ihre Farben, Marmortische, die sich im Raum befindende Säule bietet eine Sitzbank, die ebenso mit Blumenmuster dekoriert ist. Rosafarbene Tapete mit Kolibris und Blumen, schwarz-rosa gestreifte Tapete an den Wänden. Sitzabteilungen bieten noch mehr Platz zum Verweilen, durch eine große Glasfront zur Straße strahlt die Sonne herein und erhellt den Speisesaal. An der Bar entlang kommt man in einen weiteren Raum, der mich eher an ein Zigarrenzimmer oder etwas ähnliches erinnert. Ledersofa, TV und eine Tapete, die eine Bibliothek imitieren soll. 
Das Geschäft ist brechend voll und sobald ein Tisch frei wird, sitzen bereits die nächsten Gäste. Der Andrang ist groß, das liegt vielleicht daran, dass es in Linz nicht viele Konditoreien gibt, die am Wochenende offen haben und eine so große hauseigene Mehlspeisauswahl haben. 
Der Betrieb dürfte dieses Interesse der Kund:innen kennen, sie wirken eingespielt, motiviert und organisiert. 

Ein Klassiker, den man nicht wirklich vorstellen muss: Schwarzwälder Kirsch, leicht getränkter lockerer Kakaoboden, das angenehme cremige Kirschwasserobers und der fruchtige, aber leicht auf der Zunge grießige, Fruchtkern. Alles zusammen, inklusive dem klassischen Dekor mit Obers, Schokospänen und Kirsche garniert, ist es eine gelungene, angenehme Torte. 

Der Vanillekrapfen ist optisch meiner Meinung nach perfekt. Schöne Backfarbe, fluffiger Teig, in Kristallzucker gewälzt. Es könnte ein Tick mehr Fülle sein. Die Vanille ist mir etwas zu zart im Geschmack, dafür ist der Rum angenehm zu spüren. 

Die k.u.k. Hofbäckerei befindet sich nur wenige Gehminuten vom Hauptplatz entfernt. Die gesamte Geschäftsfront besteht aus Holz und alten Schildern mit kursiver Aufschrift. Schon das Knarren der Eingangstüre schreit nach Geschichte und das setzt sich auch im Inneren des Lokales fort. „Unser täglich Brot gib uns heute“, genau das steht über einem Durchgang hinter der Vitrine, durch den man auch einen Blick in die Bäckerei erhaschen kann. Als Rückzugsort dient die Stubn. Alter Holzboden, Mobiliar bestehend aus unterschiedlichen Holzsesseln, Marmortische, gepolsterte Holzsitzbänke und unzählige unterschiedlichste Bilder zum Thema K.u.K.. Blickt man nach oben, erkennt man noch das alte Gewölbe der damaligen Geschäftsfläche. Im hinteren Bereich befindet sich ein Tresen, dort befindet sich auch ein klassischer „Cheftisch“ –  zumindest wirkt dieser so. 
Ist man rechtzeitig vor Ort, kann man miterleben wie Linz erwacht und es auch zu schätzen wissen, dass es diesen Bäcker noch gibt. Alleine die akustischen Eindrücke, der Klang des alten Rollholz aus der Backstube, das gut gelaunte, lachende Personal, Stammkund:innen , die mit den Chef:innen scherzen und Kund:innen, die in der Vitrine Produkte aussuchen: „is ned do, doch is do…Na, oh doch do…“ Ich fühle mich wohl. 

Das Kaiserfrühstück wird auf einem silbernen Tablett zu Tisch gebracht. Der Name ist hier Programm :). Ein perfektes weiches Ei, ein Heißgetränk, zwei Stück frisch gebackenes Hausgebäck, die man mit Aufpreis auch variieren kann, Butter, zart, dünn geschnittener Schinken, angenehmer Käse, hausgemachte Marmelade oder Honig, Orangensaft aus der Packung oder Sekt. Alles in guter Qualität – und das Gebäck, was soll ich sagen, ist von einem Bäcker, ein Traum, wie frisch, resch und fein das ist.