Das Coffee Lab ist Teil eines Franchise-Konzepts. Die Einrichtung ist modern und freundlich gestaltet: Helles Holz dominiert das Mobiliar, das teilweise mit buntem Webstoff bezogen ist. Regale mit Dekoartikeln, künstliche Pflanzen, Spiegel an den Wänden und ein bereitstehendes Schachbrett sorgen für eine wohnliche Atmosphäre. Die Musik ist allerdings etwas zu laut, was das Gespräch mit anderen erschwert.

Hinter dem Verkaufstresen befindet sich ein Ofen, der den Eindruck vermittelt, dass die Backwaren frisch vor Ort zubereitet und direkt in die Vitrine gelegt werden.Das süße Sortiment reicht von Baklava und Tiramisù-Cake bis hin zu Karottenkuchen und Croissants.

Besonders ins Auge fällt das Pistaziencroissant: außergewöhnlich groß, mit schön luftigem Teig und einer angenehm cremigen, aromatischen Pistazienfüllung. Allerdings befindet sich diese Fülle nur im Zentrum des Gebäcks. Etwa ein Drittel lässt sich so genießen, wie man es sich wünscht – die restlichen zwei Drittel wirken wie ein gewöhnliches, ungefülltes Croissant. Würde man an zwei Stellen füllen, könnte sich die Creme besser im ganzen Croissant verteilen und das Geschmackserlebnis deutlich steigern.

Das Lokal bei Veste Oberhaus liegt malerisch zwischen Donau und Ilz mit weitem Blick über den Inn und die Altstadt von Passau. Die Einrichtung ist rustikal und atmosphärisch – eine Mischung aus Jagd- und Almhütte. Holz dominiert: Holzböden, holzverkleidete Decken, massive Holztische und passende Stühle schaffen eine warme, gemütliche Atmosphäre. Besonders ins Auge fallen die kreativen Lampenschirme aus Hirschgeweihen.
Großzügige Glasfronten, die sich im Sommer öffnen lassen, verbinden den Gastraum mit der beeindruckenden Aussicht auf die Flusslandschaft.

Die Speisekarte ist bodenständig, geprägt von Hausmannskost ohne viel Schnickschnack.
Das Buttermilch-Backhendl präsentierte sich eher schlicht. Die Panade war schön knusprig, das Fleisch innen saftig – geschmacklich jedoch kaum ein Unterschied zu einem herkömmlichen Backhendl. Die versprochene 24-stündige Buttermilch-Marinade war kaum bemerkbar. Die Erdäpfel waren leicht untergart und hätten noch etwas Zeit gebraucht.

Das Wirtshaus Elefant ist ein schönes, gemütliches Lokal, das sich in einem historischen Gewölbe befindet. Wie es typisch für ländliche Gasthäuser ist, dominieren Holzmöbel: Holzbänke, Holzsessel und Holztische. Die Atmosphäre ist einladend und rustikal, das Personal sehr freundlich und aufmerksam. An den Wänden finden sich zahlreiche Utensilien aus dem früheren ländlichen Alltag von Handwerkern und Bauern, wie Schöpfer, Nudelholz und Tischtücher. Auch von der Decke hängen dekorative Gegenstände, die den Charme des Lokals unterstreichen.

Zur Mittagszeit ist das Lokal stark frequentiert. Es empfiehlt sich daher, im Voraus zu reservieren, da man sonst mit längeren Wartezeiten oder einem fehlenden Platz rechnen muss.

Rindersuppe mit Kaspressknödel, eine kräftige, dunkle Rindersuppe mit einem gut dimensionierten Kaspressknödel, der durch seinen reichhaltigen Käseanteil und die angenehme Konsistenz überzeugt.
Gröstl, geschmacklich hervorragend abgestimmt mit fein gewürzten Zutaten. Allerdings etwas zu ölig, da sich am Boden der Pfanne Öl sammelt. Der knackige, frische Krautsalat ergänzt das Gericht perfekt, und der Dotter des Spiegeleis war schön cremig und leicht flüssig.
Hühnerschnitzel (auch glutenfrei erhältlich) hatte eine optimale Größe und war gut gewürzt. Als Beilage gab es einen frischen, knackigen, gemischten Salat mit einer ausgewogenen Marinade. Die Petersilienkartoffeln waren jedoch leider nur lauwarm – noch genießbar, aber nicht ideal temperiert.

Das Wirtshaus Elefant bietet eine authentische, bodenständige Küche in einem charmanten Ambiente und punktet besonders mit seiner rustikalen Gemütlichkeit und dem aufmerksamen Service.

Das Veggiez ist von außen ein eher unscheinbares, kleines Lokal. Doch sobald man den Windfang durchschreitet, überrascht die Größe des Raumes, der sich weit nach hinten erstreckt. Holz dominiert die Einrichtung und verleiht dem Lokal eine gemütliche Atmosphäre. Ein großzügiger Schanigarten liegt an einer ruhigen Gasse, die kaum befahren ist. Vom Innenraum aus lässt sich das Leben draußen nur durch die Fenster erahnen; kein Lärm dringt herein und stört die Ruhe. Die Vitrine auf Augenhöhe ist mit einer Auswahl an veganen Torten, Brownies und Desserts im Glas bestückt.

Das Clubsandwich wird gleichmäßig getoastet serviert und besteht aus mehreren Schichten: knackige Gurken, frischer Rucola, lauwarmer Tofu (der etwas mehr Röstaroma vom Anbraten vertragen könnte), leider kalter „Käse“, Cocktailsauce und Tomaten. Der vegane Speck ist teilweise zäh bis hart, was das Kauen erschwert. Die Pommes dazu sind heiß, außen schön knusprig und innen weich.

Der Apfelkuchen weist stellenweise eine leicht verbrannte Oberfläche auf, was sich bei manchen Bissen bemerkbar macht. Die Apfelscheiben sind reichlich mit Zimt abgeschmeckt. Die Kuchenmasse selbst ist etwas zu süß und wirkt leicht trocken, als ob sie vielleicht etwas zu lange im Ofen geblieben wäre – was die verbrannten Stellen erklären könnte.