Es gibt nichts, was du nicht kannst – solang du es nicht probiert hast.
Servus!
Headerbild © Nadine Poncioni
Servus aus Wien. Mein Name ist Jürgen Vsetecka, ich bin gelernter Konditor und Patissier. Auf meiner Seite möchte ich euch gerne mit vielen meiner Rezepte inspirieren, sie nachzubacken oder selbst Neues zu erfinden. Auf meinem Weg durch das Leben besuche ich unterschiedlichste Länder, Städte und verschiedenste Lokale, die ich für euch auf meiner Seite festhalte. Meine Videoclips zum Thema Backen und Dekor, auch in Zusammenarbeit mit Partnern, sind für euch bereitgestellt. Von meinem gelernten Wissen im süßen Bereich, könnt ihr im Rahmen meiner Kurse profitieren und es selbst erlernen. Wünsche euch viel Spaß, Inspiration und guten Hunger. CoS Chief of Sugar
Neuester Beitrag
Weiße Schokolade-Erdbeertorte
1 Torte 10 cm Höhe und 16 cm Durchmesser Boden250 g weiche Butter 250 g StaubzuckerSalz 1 Pkg. Vanillezucker5...
Beitragsarchiv
Ricotta Schmarrn
2-4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten 375 g Ricotta Saft 1...
Galette des Rois / 3 Königstorte
1 Torte mit ca. 22 cm Durchmesser, ca. 50 Minuten 180°C 2 Scheiben...
Gewürzapfel – Gugelhupf
1 Gugelhupf, ca. 60 Minuten 180°C 120 g Apfelmost zimmerwarm3 Eier120 g...
La Gioia – Patisserie
La Giolia Patisserie befindet sich etwas weiter weg im 14. Wiener Bezirk....
Kokoszipf
70 Stück, 190°C ca. 10 Minuten Backzeit100 g Kokosette200 g Mehl200 g...
L’amour du pain
Das L'amour du pain ist Patisserie sowie auch Bäckerei. Hier findet man...
Kokosstangerl
1 Ei 100 g Staubzucker130 g geschmolzene dunkle Schokolade 200 g...
Motto Brot
Das Motto Brot befindet sich mittig der Mariahilferstraße und ist...
Gewürzkrapferl
ca. 50 Stück, 180 °C ca. 12 Minuten Backzeit2 Eier 100 g...
Konditorei-Bäckerei Ungersbäck
Die Konditorei - Bäckerei Ungersbäck ist noch ein richtiger...
Pariser Stangerl
72 Stück, Backzeit ca. 20 Minuten 150 °C Boden ca. 280 g geriebene...
Wieden Bräu
Das Wieden Bräu befindet sich, wie der Name schon verrät, im 4. Wiener...
Weiße Schokolade-Erdbeertorte
1 Torte 10 cm Höhe und 16 cm Durchmesser Boden250 g weiche Butter 250 g StaubzuckerSalz 1 Pkg. Vanillezucker5...
Ricotta Schmarrn
2-4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten 375 g Ricotta Saft 1 Zitrone Schale 1 Mandarine Mark von 1/2...
Galette des Rois / 3 Königstorte
1 Torte mit ca. 22 cm Durchmesser, ca. 50 Minuten 180°C 2 Scheiben Blätterteig mit 22 cm Durchmesser1 ganze Mandel...
Gewürzapfel – Gugelhupf
1 Gugelhupf, ca. 60 Minuten 180°C 120 g Apfelmost zimmerwarm3 Eier120 g zimmerwarme Butter Prise Salz Prise...
La Gioia – Patisserie
La Giolia Patisserie befindet sich etwas weiter weg im 14. Wiener Bezirk. Ein junges Pärchen verwöhnt hier die Gegend...
Kokoszipf
70 Stück, 190°C ca. 10 Minuten Backzeit100 g Kokosette200 g Mehl200 g kalte Butter20 g VanillezuckerSalz100 g...
L’amour du pain
Das L'amour du pain ist Patisserie sowie auch Bäckerei. Hier findet man vom Baguette über diverse Brotsorten auch...
Kokosstangerl
1 Ei 100 g Staubzucker130 g geschmolzene dunkle Schokolade 200 g Kokosette Alle Zutaten sehr gut zu einem Teig...
Motto Brot
Das Motto Brot befindet sich mittig der Mariahilferstraße und ist einzigartig auf dieser. Viennoiserie, Boulangerie...
Gewürzkrapferl
ca. 50 Stück, 180 °C ca. 12 Minuten Backzeit2 Eier 100 g Zucker ZimtSchale und Saft von 1 Zitrone Salz 1 Pkg....