3. Juli 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
Apfelstrudel handgezogen 1 Strudel, Backzeit ca. 50 Minuten 190°C 1,5 kg Äpfel 1 Zitrone100 g Brösel 100 g Zucker Prise ZimtPrise Nelkenpulver RumrosinenStrudelteig (siehe selbstgezogener Strudelteig) Backrohr auf 190 °C vorheizen.Äpfel wenn gewollt schälen,...
26. Juni 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
gezogener Strudelteig 1 Strudel, Vorbereitungszeit 60 Minuten 200 g Mehl ca. 85 g lauwarmes Wasser 40 g Öl etwas Salz Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Es kann sein das man etwas Wasser nachgeben muss, aber vorsichtig, nur Tröpfchen weise. Einen Teller...
19. Juni 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
Mohr im Hemd 7 Portinen, Backzeit: ca. 40 Minuten 180°C Mohr im Hemd 1 1/2 Semmeln 125 g Milch 80 g Butter 30 g Staubzucker 4 Dotter Vanillezucker 60 g geschmolzene Schokolade 4 Eiweiß 60 g Zucker Prise Salz 30 g Semmelbrösel 50 g geriebene Mandeln Schokosauce 250 g...
27. März 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte, Vegan
Palatschinken vegan ca. 12 Stück, Zubereitung ca. 30 Minuten 500g WasserPrise Salz ca 250 g glattes Mehl Marmelade oder Aufstrich nach Wahl Wasser, Salz und glattes Mehl in einem Messbecher mit dem Stabmixer gut vermengen sodass es einen glatten Teig ergibt. Circa 5...
7. Februar 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
Rahmschmarrn mit Birnenkompott 2 Portionen, Foto: iSi GmbH / Karo Pernegger Kompott400 g Birnensaft60 g Zitronensaft 1 Vanilleschote 1 Zimtstange ca. 4 Nelken 2 Sternanis 30 g Rum 2 reife Birnen Schmarrn4 EierSalz 1 Pk. Vanillezucker 15 g Staubzucker 190 g...
18. Oktober 2019 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
1 Torte mit 26 cm Durchmesser, 150 °C ca. 60 Min. 400 g weiche Butter 400 g Staubzucker 1 TL Zimt 1 TL Nelkenpulver Salz Mark 1 Vanille 3 Eier 500 g Semmelbrösel oder Kuchenbrösel 300 g geriebene Mandeln 400 g Dinkelmehl 16 g Backpulver Zitronenzeste 300 g säuerliche...
27. September 2019 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
12 Stück, Zubereitung ca. 1 Stunde, Kochzeit ca. 10 Minuten Teig ca. 650 g mehlige rohe Erdäpfel (450 g gekocht, geschält) 45 g weiche Butter 180 g Mehl 45 g Grieß 7 g Salz 3 Dotter Haferbrösel 200 g Haferflocken 40 g Staubzucker etwas Zimt 100 g Butter 12 Stück...
9. August 2019 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte
1 Strudel (ca. 39 cm), Backzeit ca. 35 Minuten Fülle 330 g Topfen 30 g Vanillepuddingpulver 70 g Staubzucker Schale von 1 Zitrone 500 g gewaschene kernlose Trauben Sonstige 2 Blätter Strudelteig (ca.39 cmLänge/Breite) etwas flüssige Butter Backrohr auf 180 °C...
Pavlova10. Juli 2020
Apfelstrudel handgezogen3. Juli 2020
gezogener Strudelteig26. Juni 2020
My health Kitchen7. Juli 2020
Via Toledo23. Juni 2020
Space Burger16. Juni 2020