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Weihnachten

Ob Klassiker oder modernes, es muss feierlich sein.

Gewürzapfel – Gugelhupf

Gewürzapfel – Gugelhupf

1. Januar 2021 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte, Weihnachten

Gewürzapfel – Gugelhupf 1 Gugelhupf, ca. 60 Minuten   180°C 120 g Apfelmost zimmerwarm3 Eier120 g zimmerwarme Butter Prise Salz Prise Muskat 1/2 TL ganzen Anis1 TL Zimtpulver 3 ganze Nelken Schale 1 Zitrone 1 Pkg. Vanillezucker 150 g Kristallzucker 50 g gehackte...
Kokoszipf

Kokoszipf

25. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Kokoszipf 70 Stück, 190°C ca. 10 Minuten Backzeit 100 g Kokosette200 g Mehl 20 g kalte Butter 20 g VanillezuckerSalz 100 g Staubzucker1 Dotter Weichselmarmeladeweiße Schokolade ganze geröstete Mandeln  Backrohr auf 190 °C vorheizen. Aus den Zutaten einen Mürbteig...
Kokosstangerl

Kokosstangerl

18. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Kokosstangerl 1 Ei 100 g Staubzucker130 g geschmolzene dunkle Schokolade 200 g Kokosette  Alle Zutaten sehr gut zu einem Teig zusammenkneten. Aus diesen, kleinfingerdicke Stangen wuzeln und in 3 cm lange Stücke schneiden und im Kokosette...
Gewürzkrapferl

Gewürzkrapferl

11. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Gewürzkrapferl ca. 50 Stück, 180 °C ca. 12 Minuten Backzeit 2 Eier 100 g Zucker ZimtSchale und Saft von 1 Zitrone Salz 1 Pkg. Vanillezucker100 g Aranzini120 g Mehl 1 TL Backpulver40 g geriebene Mandeln 1 TL Kakao  säuerliche Marmelade geschmolzene Schokolade bei...
Pariser Stangerl

Pariser Stangerl

4. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Pariser Stangerl 72 Stück, Backzeit ca. 20 Minuten  150 °C Boden ca. 280 g geriebene Walnüsse 280 g gesiebten Staubzucker 2 Eiklar  Glasur140 g gesiebten Staubzucker 1 Eiklar ein paar Spritzer Zitronensaft  Backrohr auf 150 °C vorheizen. Für den Boden alle Zutaten zu...
Haferkekse

Haferkekse

27. November 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Haferkekse Backzeit ca. 15 Minuten  200°C  250 g weiche Butter100 g Staubzucker 1 Ei 1/8 L Milch 200 g Haferflocken Abrieb 1 Orangenschale 300 g Mehl 2 Tl Backpulver 125 g Rosinen  weiße Schokolade zum Dekorieren Backrohr auf 200 °C vorheizen. Butter, Staubzucker,...
Haselnuss-Schokolade Hausfreund

Haselnuss-Schokolade Hausfreund

20. November 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Haselnuss-Schokolade Hausfreund Backzeit ca. 22 Minuten 180°C 100 g dunkle gehackte Schokolade100 g grob gehackte Haselnüsse100 g Rosinen300 g Mehl10 g Kakao1 El Backpulver3 Eier150 g Staubzucker 1 Ei zum Bestreichen Backrohr auf 180 °C vorheizen.  Alle Zutaten zu...