3. Dezember 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Karamellstangerl Backblech 26×21 cm, Zubereitung über Nacht 4 Eiklar270 g Zucker4 EL Honig2 Pkg. Vanillezucker130 g geriebene Walnüsse140 g ganze grob gehackte Walnüsse Dunkle SchokoladenglasurOblaten Rechteckigganze Walnußkerne Eiweiß, Zucker, Vanille und Honig...
26. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Damenkrapferl 60 Stück, Backzeit ca. 12 Minuten 190°C 240 g Mehl 240 g kalte Butter 70 g Staubzucker1 Pkg. VanillezuckerSalz 110 g geriebene Mandeln 1 Dotter1 gekochter Dotter Saft und Schale 1 Zitrone Kirschmarmelade Backrohr auf 190 °C vorheizen. Aus den...
19. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Dotterkrapferl ca. 100 Stück, Backzeit ca. 17 Minuten 190°C Teig200 g Mehl100 g kalte Butter100 g Staubzucker6 gekochte DotterSalz Belag 200 g geriebene Walnüsse 200 g Zucker3 EierSalz Erdbeermarmelade Backrohr auf 190 °C vorheizen. Dotter in eine Schüssel...
12. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Kongressstangerl 90 Stück, 190 °C ca. 12 Minuten Backzeit 250 g Butter 160 g Staubzucker20 g Vanillezucker 2 Eier3 g Backpulver 90 g geriebene Mandeln 290 g Mehl Marmelade dunkle Glasur Kokosette Backrohr auf 190 °C vorheizen. Butter, Zucker, Vanille, Salz und Eier...
5. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Mürbteig Kekse Zubereitungszeit ca. 2 Stunden; Backzeit ca. 10 Minuten 180°C 200 g Staubzucker 400 g kalte Butter 600 g Mehl 4 Dotter Salz 1 Pkg. Vanillezucker Schale 1 Zitrone verschiedenste Marmeladen verschiedenste Glasuren Dekorperlen, Streusel usw. ...
29. Oktober 2021 | Allgemein, Kuchen und Torten, Ostern, Rezepte, Weihnachten
Brioche 5 Stück in einer Kastenform (29x10cm), Backzeit ca. 27 Minuten bei 170°C 410 g Mehl 30 g Zucker4 Dotter95 g Butter175 g Milch5 g Salz1 Pkg. Trockengerm oder 21 g frische Germ Milch vorsichtig erwärmen. Zucker und Germ darin auflösen und mit den restlichen...
18. Juni 2021 | Allgemein, Rezepte, Weihnachten
Husarenkrapferl ca. 40 Stück, Zubereitung ca. 1 Stunden 170 g Butter80 g Zucker2 DotterSalzSchale und Saft 1 Zitrone200 g Mehl Hobelmandel1 EiMarmelade nach Wunsch Die weiche Butter mit Zucker, Dotter, Salz und Zitrone schön schaumig schlagen und das Mehl gut...
11. Juni 2021 | Allgemein, Rezepte, Weihnachten
Honigbusserl ca.120 Stück, Zubereitung ca. ½ Stunden 280 g Mehl 210 g Zucker50 g Honig2 Eier1/2 TL Natron1 gestr. TL Zimt10 g VanillezuckerSalz Backrohr auf 190 °C vorheizen. Eier, Honig, Zimt, Salz, Vanille und Zucker über Wasserbad warm schlagen. Ist sie Masse warm...
Karamellstangerl3. Dezember 2021
Damenkrapferl26. November 2021
Dotterkrapferl19. November 2021
Die Eisperle28. September 2021
Moin21. September 2021
Café Ansari24. August 2021