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Gutes zum Löffeln

Cremiges oder fruchtige Salate: Hauptsache es passt auf einen Löffel.

Minze-Schokomousse

Minze-Schokomousse

21. August 2020 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

Minze-Schokomousse Foto: iSi GmbH / Karo Pernegger 280 g Obers25 g Minzblätter (ohne Stängel) 100 g gehackte weiße Schokolade 1 frisches Eiweiß  Minzspitzen  Obers und Minze aufkochen, in einen Standmixer geben und fein pürieren.  Schokolade und Eiweiß hinzufügen und...
Bananen Pancake

Bananen Pancake

31. Juli 2020 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

Bananen Pancake ca. 10 Stk, Zubereitung 30 Minuten 1 Ei 180 g Milch100 g reife Bananeca. 30 g Honig50 g KokosfettSaft und Schale einer Zitrone 1/2 TL Zimt etwas geriebene Muskatnuss Salz 5 g Vanillezucker 130 g Roggenmehl 10 g Backpulver HonigBananen  Backrohr auf...
Tiramisu

Tiramisu

17. Juli 2020 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

Tiramisu 1 Auflaufform 32×22 cm, Herstellungzeit ca. 40 Minuten 500 g Mascarpone 5 Dotter 5 Eiweiß150 g Kristallzucker 300 g starken Kaffee ca. 200 g Rum 2 Packungen Biskotten Kakao zum Bestauben Eier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die Dotter mit...
Bananen-Waffel

Bananen-Waffel

6. September 2019 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

ca. 4 Portionen, 30 Minuten Zubereitungszeit Teig 1 Stück Vollreife Banane 200 g Mehl ( oder 180 g Mehl und 20 g Kakao) 1 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 2 EL Mineralwasser 125 g flüssige Butter 50 g Staubzucker Zimt Salz  Waffeleisen anstecken und...
Bananen-Kokos Eis laktosefrei

Bananen-Kokos Eis laktosefrei

16. August 2019 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

ca. 8 Kugeln, Zubereitungszeit 5 Minuten 480 g klein geschnittene gefrorene reife Bananen 250 g kalte Kokosmilch 25 g Honig etwas Zimt Saft und Zesten von 1/2 Zitrone Die gefrorenen Bananenstücke werden mit den restlichen Zutaten in einem hohem Messbecher und einem...
Mango-Rahm Eis

Mango-Rahm Eis

19. Juli 2019 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

ca. 5 Kugeln, Zubereitungszeit 5 Min. 300 g gefrorenes vollreifes Mangofleisch 100 g Sauerrahm Saft von 1/2 Zitrone 20 g Staubzucker 60 g Obers  Das gefrorene Mangofleisch (am Vortag würfeln und in den Tiefkühler geben), Obers, Sauerrahm, Zucker und Saft mit Hilfe...
Holunder-Erdbeere im Glas

Holunder-Erdbeere im Glas

18. Juli 2019 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

4 Gläser, ca. 30 min Zubereitung Creme 220 g Holunder-Erdbeer Gelee (siehe Holunder-Erdbeer Gelee) 250 g Obers Sontige ca 10 große Erdbeeren ca 10 Biskotten 4 Minzspitzen  Erdbeeren waschen und das Grün entfernen. Saubere Gläser bereitstellen, die Erdbeeren auf die...