4. Februar 2022 | Allgemein, Klassische Mehlspeisen, Kleingebäck, Rezepte
Krapfen laktosefrei 12 Stück, Zubereitung ca. 1 ½ Stunden 125 g Hafermilch 15 g frische Germ 25 g Staubzucker 250 g Mehl 2 Dotter10 g Rum Salz 30 g Öl Mark von 1/2 Vanilleschote Marmelade, Nougat usw. Milch leicht erwärmen aber nicht kochen lassen. Den Zucker darin...
3. Dezember 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Karamellstangerl Backblech 26×21 cm, Zubereitung über Nacht 4 Eiklar270 g Zucker4 EL Honig2 Pkg. Vanillezucker130 g geriebene Walnüsse140 g ganze grob gehackte Walnüsse Dunkle SchokoladenglasurOblaten Rechteckigganze Walnußkerne Eiweiß, Zucker, Vanille und Honig...
26. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Damenkrapferl 60 Stück, Backzeit ca. 12 Minuten 190°C 240 g Mehl 240 g kalte Butter 70 g Staubzucker1 Pkg. VanillezuckerSalz 110 g geriebene Mandeln 1 Dotter1 gekochter Dotter Saft und Schale 1 Zitrone Kirschmarmelade Backrohr auf 190 °C vorheizen. Aus den...
19. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Dotterkrapferl ca. 100 Stück, Backzeit ca. 17 Minuten 190°C Teig200 g Mehl100 g kalte Butter100 g Staubzucker6 gekochte DotterSalz Belag 200 g geriebene Walnüsse 200 g Zucker3 EierSalz Erdbeermarmelade Backrohr auf 190 °C vorheizen. Dotter in eine Schüssel...
12. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Kongressstangerl 90 Stück, 190 °C ca. 12 Minuten Backzeit 250 g Butter 160 g Staubzucker20 g Vanillezucker 2 Eier3 g Backpulver 90 g geriebene Mandeln 290 g Mehl Marmelade dunkle Glasur Kokosette Backrohr auf 190 °C vorheizen. Butter, Zucker, Vanille, Salz und Eier...
5. November 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Mürbteig Kekse Zubereitungszeit ca. 2 Stunden; Backzeit ca. 10 Minuten 180°C 200 g Staubzucker 400 g kalte Butter 600 g Mehl 4 Dotter Salz 1 Pkg. Vanillezucker Schale 1 Zitrone verschiedenste Marmeladen verschiedenste Glasuren Dekorperlen, Streusel usw. ...
27. August 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte
Apfel-Blätterteig Ecken 6 Stück, Zubereitung ca. 1 Stunde 1 Haushaltsblätterteig380 g geschälte entkernte Äpfel ca. 50 g Zucker1 Pkg. Vanillezucker1 Zimtstange 2 Nelken etwas RumSaft und Schale 1 Zitrone 1 Dotter Den Zucker in einem Topf schmelzen. Mit dem Rum und...
23. Juli 2021 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte
Pancube 4 Stück, Zubereitung ca. 30 Minuten 20 g Rohrohrzucker Salz Schale 1 Limette 3 Eier50 g Milch1/2 Pkg Vanillezucker ca. 45 g Mehl 1 TL Backpulver Eine große Pfanne mit etwas Öl langsam auf Stufe 3 vorheizen. Die quadratischen Törtchenreifen (8x8x5cm) innen mit...
Osterschinken im Roggen-Briocheteig8. April 2022
Linzerschnitte25. Februar 2022
Krapfen laktosefrei4. Februar 2022
Konditorei Walter17. Mai 2022
Zimt & Zucker10. Mai 2022
Cafe Konditorei Munding3. Mai 2022