fruchtige Pancakes

fruchtige Pancakes

7. Mai 2021 | Allgemein, Gutes zum Löffeln, Rezepte

fruchtige Pancakes 4 Stück, Zubereitung ca. 30 Minuten  2 Eier40 g Zuckeretwas Salz1 Pkg. Vanillezucker160 g Cassismark115 g glattes Mehl1 TL Backpulver Eier, Salz, Zucker, Vanille schaumig schlagen. Cassispüree einrühren, Mehl und Backpulver einmengen und kurz stehen...
Cafe Habakuk

Cafe Habakuk

4. Mai 2021 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale

Cafe Habakuk Kaffeehaus | Salzburg: Das Cafe Habakuk befindet sich in einer Straße wo sich ein Speiselokal neben dem anderen befindet. Im Schaufenster werden Apfelstrudel, Topfenstrudel und Zwetschkenstrudel präsentiert – wobei ich mich frage, wo man Zwetschken...
Bärlauch-Brioche Kranz

Bärlauch-Brioche Kranz

30. April 2021 | Allgemein, Pikantes, Rezepte

Bärlauch-Brioche Kranz 1 Kranzform, Vorbereitungszeit ca. 2 Stunden Brioche270 g Mehl 20 g Zucker3 Dotter55 g Butter115 g Milch 3 g Salz 13 g frische Germ  Fülle 1 Zwiebel ca. 70 g Bärlauch Salz, Pfeffer, Muskat200 g Mozzarella 1 Knoblauchzehe  Für den Brioche wird...
Blaue Gans

Blaue Gans

27. April 2021 | Allgemein, Frühstück, Lokale, Mittag und Abend

Blaue Gans Hotel | Restaurant | Salzburg: Die Blaue Gans ist ein Art-Hotel, befindet sich am Ende der Getreidegasse und ist somit voll in das Salzburger Leben integriert. Das Personal ist sehr freundlich, angefangen beim Reinigungspersonal, über die Mitarbeiter*innen...
Erdbeer-Tiramisu

Erdbeer-Tiramisu

23. April 2021 | Allgemein, Gutes zum Löffeln, Rezepte

Erdbeer-Tiramisu 1 Auflaufform  25×16 cm Zubereitungszeit ca. 20 Minuten 500 g Mascarpone 30 g Staubzucker Saft und Schale 1 Zitrone Mark von 1/2 Vanilleschote 100 g Erdbeernektar  ca. 40 Stk. Birkotten (300g) ErdbeernektarErdbeeren  Mascarpone, Zucker, Mark,...
Rhabarber-Erdbeere Tarte

Rhabarber-Erdbeere Tarte

16. April 2021 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte

Rhabarber-Erdbeere Tarte 1 Tarte mit ca. 26 cm Durchmesser, Zubereitung ca. 1,5 Stunden  Fülle 500 g Rhabarber200 g Erdbeeren 50 g Vanillezucker 100 g Gelierzucker 2:1  Gelee200 g Wasser 150 g Zucker 1 Zimtstange 250 g Rhabarber Agar Agar  Einen Mürbteig fertig...
Schatz Konditorei

Schatz Konditorei

13. April 2021 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale

Schatz Konditorei Konditorei | Salzburg: Die Konditorei Schatz befindet sich in einem Durchgang, in einem Innenhof. Es ist eine alte Konditorei, die ihren Charme beibehalten hat. Hausgemachte, klassische Mehlspeisen im Schaufenster laden zum Einkehren ein, im...