4. Oktober 2022 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale
Niu Asian Café : So muss es aussehen, wenn man im fernen Osten zu Träumen beginnt, sich aber trotzdem in München – im Lokal Niu befindet. Das Café öffnet erst gegen die Mittagszeit und bereits nach kurzer Zeit ist Innen voll. Außen wird ein großzügiger...
30. September 2022 | Allgemein, Klassische Mehlspeisen, Rezepte
gekochte Germknödel 5 Stück, Zubereitung ca. 1 ½ Stunden Teig ca. 250 g griffiges Mehl 125 g Milch 15 g frische Germ 30 g weiche Butter30 g Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker Schale 1 Zitrone etwas Salz 2 Dotter 5 g Stroh Rum 60 Fülle ca. 250 g PowidlStroh Rum 60 nach...
27. September 2022 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale
Patisserie Lehmann : Die Patisserie Lehmann hatte am Tag meines Besuchs sehr viel Laufkundschaft. Das ist ein sehr gutes Zeichen für den Betrieb. Beim Betreten des Lokals ist angenehme Musik zu vernehmen, im Innenbereich gibt es links und rechts der Glasfronten...
25. September 2022 | Allgemein, Gutes zum Löffeln, Rezepte
Ruby Stracciatella Eis ca. 1,5 kg Eis 500 g Milch 500 g Obers 150 g Zucker etwas Salz 12 Dotter350 g Ruby Schokolade 50 g geschmolzene Ruby Schokolade Milch, Obers und Salz auf den Herd stellen und erhitzen. Zucker und Dotter verrühren, etwas von der warmen aber...
20. September 2022 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale
Boulangerie Dompierre : Die Boulangerie Dompierre ist eine typisch französische Bäckerei, die mehrere Filialen in München hat. An dieser Adresse stehen 2 Tische vor der Fensterfront, wo sich im Innenbereich eine Sitzbank mit Pölstern befindet. Beim Betreten erkennt...
18. September 2022 | Allgemein, Gutes zum Löffeln, Rezepte
Erdbeer-Molke Eis 1,6 L Eis, Zubereitungszeit ca. 50 Minuten 500 g reife Erdbeeren110 g Zucker 1 L Molke Schale 1 Zitrone Erdbeeren waschen und zuputzen. Schale von der Zitrone vorsichtig herunter reiben und mit den restlichen Zutaten gut vermixen. Die Masse in die...
13. September 2022 | Allgemein, Frühstück, Lokale
220 Grad : Vom 220 Grad gibt es zum aktuellen Zeitpunkt drei Standorte. Die Lokale werden von einer Familie betrieben und das habe ich im Standort Rupertinum auch bemerkt, der Chef war vor Ort und hat mitgearbeitet. Direkt vor dem Lokal befinden sich Tische zum...
11. September 2022 | Allgemein, Gutes zum Löffeln, Rezepte
Molke Pancake glutenfree ca. 12 Stk. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten ca. 500 g reife Erdbeerenetwas Vanillezuckeretwas Zitronensaft Masse 280 g Molke2 Eier25 g Staubzucker25 g Pflanzenölca. 300 g Reismehl7 g BackpulverSchale 1 Zitrone etwas Öl, etwas Butter Die...
gekochte Germknödel30. September 2022
Ruby Stracciatella Eis25. September 2022
Erdbeer-Molke Eis18. September 2022
Niu Asian Café4. Oktober 2022
Patisserie Lehmann27. September 2022
Boulangerie Dompierre20. September 2022