Startseite - Rezepte - Kuchen und Torten

Kuchen und Torten

Ob vom Backblech oder Kuchenform, ob Tortenreifen oder Tarteform.




					


											
								Apfeltarte in Mandelkruste							
					
															
Apfeltarte in Mandelkruste

					
					
20. März 2020 | Kuchen und Torten, Rezepte
Apfeltarte in Mandelkruste 1 Tarte mit 26 cm Durchmesser, Zubereitungszeit ca. 80 Minuten  Teig siehe 1-2-3 Mürbteig  Füllung 100 g Honig4 große Äpfel 1 Zimtstange3 Nelken1 Sternanis1 Pk. Vanillezucker2 El Rum  Kruste 200 g Obers30 g Honig 80 g Zucker80 g gehobelte...				
					
 
			
					


											
								1-2-3 Mürbteig							
					
															
1-2-3 Mürbteig

					
					
13. März 2020 | Kleingebäck, Kuchen und Torten, Rezepte, Weihnachten
1-2-3 Mürbteig 100 g Staubzucker 200 g kalte Butter 300 g glattes Mehl SalzVanillezucker 1 Ei  Für den einfachsten aller Mürbteige, mischt man alle Zutaten rasch und kalt zu einem glatten Teig. Zu einem flachen Ziegel formen, in Folie einschlagen und für mindestens 30...				
					
 
			
					


											
								Buttermilchgugelhupf							
					
															
Buttermilchgugelhupf

					
					
14. Februar 2020 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte
Buttermilchgugelhupf 1 große Gugelhupfform, Backzeit ca. 45 Minuten 170°C  Teig250 g Buttermilch 20 g frische Germ 70 g Zucker 1 Pk. Vanillezucker 500 g Mehl 2 Dotter Salz 70 g Butter Zitronenabrieb Füllung250 g Buttermilch 20 g Puddingpulver 50 g Zucker  100 g in Rum...				
					
 
			
					


											
								Topfengitterkuchen							
					
															
Topfengitterkuchen

					
					
31. Januar 2020 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte
Topfengitterkuchen 1 Haushaltsblech, Backzeit ca. 35 Minuten 180°C  Boden5 Dotter1 Pk. Vanillezucker125 g Öl5 Eiweiß320 g Mehl320 g ZuckerSalzSchale 1 Zitrone8 g Backpulver Gitter500 g Topfen2 Dotter100 g Zucker Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eiweiß mit Zucker und...				
					
 
			
					


											
								Mohn-Zwetschken Cupcake							
					
															
Mohn-Zwetschken Cupcake

					
					
24. Januar 2020 | Kuchen und Torten, Rezepte
Mohn-Zwetschken Cupcake 7 Stück, Backzeit 15 Minuten  180°C,  Foto: iSi / Karo Pernegger Boden2 Eier 90 g Powidl35 g Öl 15 g Zwetschkenschnaps15 g StaubzuckerSaft von 1/2 ZitroneSalz 40 g Mehl 90 g gemahlenen Mohn 8 g BackpulverZimt7 TL Zwetschkenröster für Einlage ...				
					
 
			
					


											
								Buttermilchschnitte							
					
															
Buttermilchschnitte

					
					
17. Januar 2020 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte
Buttermilchschnitte 1 Haushaltsblech, 180°C ca. 25 Minuten Boden4 Eier500 g Staubzucker250 g weiche Butter500 g Mehl1 Pk. Backpulver500 g Buttermilchetwas Salz1 Pk. Vanillezucker Glasur150 g Ober50 g Honig250 g dunkle Schokolade zerhackt säuerliche passierte Marmelade...				
					
 
			
					


											
								Zitronen Gugelhupf LAKTOSEFREI							
					
															
Zitronen Gugelhupf LAKTOSEFREI

					
					
10. Januar 2020 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte
Zitronen Gugelhupf LAKTOSEFREI 1 große Gugelhupfform, 180 °C ca. 45 Minuten 4 Eier250 g Kristallzuckeretwas Salz1 Pk. Vanillezucker Schale von 3 Zitronen 100 g Zitronensaft100 g Pflanzenöl250 g glattes Mehl 8 g Backpulver Backrohr auf 180 °C vorheizen. Gugelhupfform...				
					
 
			
					


											
								Kastanientorte							
					
															
Kastanientorte

					
					
25. Oktober 2019 | Kuchen und Torten, Rezepte
1 Torte 26 cm Durchmesser, Zubereitungszeit ca. 70 Minuten  Boden 6 Eier 180 g Zucker 30 g Kakao Vanillezucker Salz 120 g Mehl 50 g flüssige Butter Creme 500 g Obers 5 Blatt Gelatine 500 g Creme de Marron de l’ardèche 200 g Preiselbeer-Birnenmarmelade (siehe bei...