Das Pam, ein helles, kleines Café mit einer weißen Ziegelwand auf der einen und Fliesenverkleidung auf der anderen Seite. An der Decke prangt Michelangelos Erschaffung Adams – allerdings mit einem Augenzwinkern: Zwischen den Fingern finden sich kleine Motive wie Bier, Bagel oder Cocktail.

Hinter einer Glasfront kann man bei der Produktion der Plunderwaren zusehen, während man es sich davor auf Holzbänken mit Stahlrahmen gemütlich macht. Ein großes Wandgemälde mit Frida Kahlo, Egon Schiele, Vincent van Gogh und Salvador Dalí ist ein echter Hingucker.

Vor der Tür stehen ein paar Sitzplätze, die den Innenbereich mit seinen massiven Holztischen und Holzsesseln erweitern.

Das süße Sortiment konzentriert sich auf Plunder in verschiedenen Formen – Croissant, Pain oder Tascherl –, teils auch pikant, ergänzt durch ein paar Torten und Cookies.

Der Yuzu-Plunder, optisch ein echtes Highlight: Der Teig ist schön gebacken, mit glänzender, leicht klebriger Gelierung. Die Füllung ist erkennbar, könnte aber etwas großzügiger sein. Geschmacklich überzeugt sie mit angenehmer Frische und feiner Süße – ein leichter, fruchtiger Genuss.

Ich kenne kein anderes Kaffeehaus als das Jelinek, das so sehr in der Zeit stehen geblieben ist wie das Jelinek. Hier atmet alles Geschichte: die alten Holzmöbel mit tannengrünem Stoffbezug, die vom Rauch grau-schwarze Decke, die renovierungsbedürftigen Fenster und die leicht vergilbten Tapeten.

Der Holzboden hat unzählige Schritte überstanden – und wird sicher noch viele aushalten. Im Zentrum steht ein kunstvoll gestalteter, eiserner Heizofen. An den Wänden hängen Bilder von Prominenten, dazwischen Spiegelelemente und allerlei Kleinigkeiten, sodass man gar nicht weiß, wohin man zuerst schauen soll.

Kein Platz bleibt hier lange leer – Menschen kommen und gehen, das Jelinek lebt.

Das Kaffeehaus erstreckt sich über zwei Ebenen, die über eine Treppe miteinander verbunden sind. Durch die großen, verglasten Seitenflächen fällt ausreichend Tageslicht in den Innenraum. Bei Schönwetter lädt ein großzügiger Schanigarten mit Sonnenschirmen zum Verweilen ein.

Schoko-Nuss-Gugelhupf, außen leicht knusprig, innen angenehm saftig: eine Nussmasse mit Stücken herber, dunkler Schokolade, die sich wunderbar einfügen. Ein klassischer Gugelhupf, schlicht, aber voll im Geschmack – so wie das Jelinek selbst: unverfälscht, charmant und ein Stück Wiener Kaffeehausgeschichte.

Das De Central ist ein modernes Café in geschichtsträchtigen Räumen. Man betritt das Lokal durch Rundbögen, die den Blick automatisch nach oben lenken – zu den Stuckarbeiten an der Decke, die in weiße Wände übergehen. Diese sind teilweise mit hellem, nougatfarbenem Holz verkleidet.

Das Mobiliar ist schlicht: einfache Holztische und Sessel, Holzbänke, und im Zentrum ein weißer Tisch mit Hockern – funktional, aber stimmig.

Für den kleinen oder größeren Hunger gibt es gefüllte Focaccia, Käse- und Schinkenteller, Torten, Croissants und vieles mehr.

Topfensoufflé, eine ausgewogene Torte mit gut gebackenem Mürbteig und einer samtig-feinen Topfenmasse, in der sich säuerlich-frische Marillen finden. Ein gelungenes Zusammenspiel von cremiger Textur und fruchtiger Frische – leicht, harmonisch und nicht zu süß.

Im Sommer kann man es sich im kleinen Schanigarten von Dolce Pensiero gemütlich machen, während das ein oder andere Auto vorbeifährt – typisch Innenstadtflair. Im Inneren befindet sich eine offene Backstube, in der man dem Team bei der Arbeit zusehen kann.

Das Pistazienschnittchen überzeugt mit einer sauberen Präsentation und gleichmäßiger Schichtung. Der flaumige Nussbiskuit harmoniert wunderbar mit der angenehm cremigen Pistazienfüllung. Nicht zu süß, schön ausbalanciert – ein stimmiges kleines Stück.

Eine hübsch gebackene Briochekugel, leicht ausgehöhlt und mit einer aromatischen Vanillecreme gefüllt. Obenauf sorgt eine frische, leicht angetrocknete Himbeere für Farbe und einen feinen Kontrast. Schlicht, aber gut gemacht der Brioche-Vanille

Das Café Kriemhild ist ein recht großes Lokal, das sich in zwei Bereiche aufteilt. Betritt man das Café, steht man zunächst vor der Theke im vorderen Bereich. Dort findet man eine kleine Auswahl hausgemachter Süßigkeiten.

Der hintere Bereich, der durch eine Schwingtür abgetrennt werden kann, wirkt deutlich lebhafter. Hier stehen Billardtische, die Wände sind hoch und teils im Rohbau-Look gehalten, kombiniert mit Holzverkleidungen. Durch große, gegenüberliegende Fenster fällt viel Licht hinein. Das Mobiliar besteht aus älteren Holztischen mit Stoffbezug, ergänzt durch Ledersessel und eine gemütliche Couch. Im Hintergrund läuft leise Musik, die die Atmosphäre abrundet.

Marille-Kürbiskern-Tarte, eindeutig hausgemacht – und das ist durchaus positiv gemeint.
Ein Mandelmürbteig bildet die Basis, darauf eine eher dünne Kürbiskernmasse, in die frische Marillen zum Mitbacken eingelegt wurden. Ein wenig Tortengelee bringt die Oberfläche zum Glänzen. Geschmacklich war die Tarte einwandfrei – schlicht, ehrlich und gelungen.

Direkt gegenüber einer Kirche, liegt das Ototo – ein Ecklokal, das Café, Concept Store und kleine Greißlerei zugleich ist. Schon beim Betreten merkt man: Hier geht es nicht nur ums Kaffee trinken. Zwischen frischem Gebäck und dampfenden Cappuccini findet man eine bunte Mischung an Produkten – von Büchern und Kappen über Teigwaren, Saucen und Knabbereien bis hin zu Postkarten, vegan gekühlten Spezialitäten oder Kerzen. Ein Ort zum Stöbern und Entdecken, der ein wenig anders wirkt als klassische Cafés.

Der Raum ist hell, Tageslicht strömt durch die Fenster und fällt auf nur vier kleine Tische und einige Bänke entlang der Glasfront. Musik läuft im Hintergrund und verstärkt den modernen, leicht hippen Charakter. So angenehm das Ambiente, so zwiespältig wirkt jedoch der Service. Auf meine Frage nach einem Stück Gebäck erhielt ich nur die vage Antwort „etwas mit Apfel“. Ob darunter Vanille sei? „Wahrscheinlich.“. Als wenig später nichts zu tun war, standen die beiden Mitarbeiterinnen mit ihren Handys hinter dem Tresen – gut sichtbar für alle Gäste. Für ein Lokal mit so klarem Konzept hätte ich mir mehr Professionalität gewünscht.

Das süße Sortiment reicht von Croissants über Muffins und Cookies bis hin zu Kastenkuchen und Plundergebäck, ergänzt durch Brot und Kleingebäck. Die Plunderwaren stammen zum Zeitpunkt meines Besuchs von einem bekannten Wiener Betrieb. Mein Apfel-Vanille-Plunder überzeugte durch den knusprig-blättrigen Teig, der beim ersten Biss in alle Richtungen splittert. Auf dem Gebäck lag eine feine Vanillecreme, kombiniert mit Apfelragout und einer leichten Streuselschicht – ein klassisches, solides Stück, das seinen Zweck erfüllt, aber ohne Überraschungen bleibt.

Etwas außerhalb des Stadtzentrums von Steyr, direkt an der Hauptstraße, liegt die Bäckerei Winkler in der Leopold-Werndl-Straße. Der Schanigarten ist durch eine Hecke von der Straße abgeschirmt, sodass man hier trotz Verkehr einen ruhigen Platz zum Verweilen findet.

Das Lokal selbst präsentiert sich modern und hell. Viel Holz und Lederbezüge schaffen eine warme Atmosphäre, während Bilder an den Wänden Einblicke in die Geschichte und den Charakter des Familienbetriebs geben. Durch die großzügige Verglasung fällt reichlich Tageslicht in den Raum, was die freundliche Stimmung zusätzlich unterstreicht.

Besonders überzeugt hat mich der Heidelbeer-Topfenstrudel: goldbraun gebacken, mit einer ausgewogenen, angenehm leichten Topfenmasse und einer fruchtigen Heidelbeerfüllung, die in kräftigem Violett leuchtet. Nicht zu süß, nicht zu schwer – einfach genau richtig und ein schönes Beispiel für ehrliches, handwerkliches Gebäck.

Mitten in der Altstadt von Steyr, direkt in der Einkaufsstraße kurz vor dem Hauptplatz, liegt die Café Konditorei Schmidt – ein traditionsreiches Haus, das seit Jahrzehnten für seine Mehlspeisen bekannt ist. Besonders im Sommer lockt der großzügige Schanigarten, von dem aus man das Treiben am Stadtplatz entspannt beobachten kann.

Im Inneren verteilt sich das Café auf zwei Ebenen, die in ihrer Einrichtung identisch wirken und doch einen ganz eigenen Charakter haben. Steintische und Holzsessel mit bunt gemusterten, etwas nostalgischen Bezügen schaffen eine Mischung aus bodenständig und charmant. Während der obere Bereich von einer stuckverzierten Decke geprägt wird, sitzt man unten in einem urigen Gewölbe – zwei Atmosphären, die sich ergänzen und dem Lokal seine besondere Note verleihen.

Ein Highlight aus der Patisserie ist die Graf Lamberg Schnitte, eine feine Abwandlung des klassischen Punschkrapfens. Auf einer lockeren Biskuitmasse liegt eine aromatisch abgeschmeckte Punschschicht, die mit einer Kombination aus Schlagobers und Orangenmarmelade verfeinert wird. Abgerundet wird das Stück von einem zarten, hausgemachten Schokoladendekor, das den süßen Genuss elegant vollendet. Eine Kreation, die vertraut wirkt und doch durch ihre Details überrascht.

Das Café Werndl liegt an einem besonderen Platz in Steyr – genau dort, wo Enns und Steyr zusammenfließen. Von außen unscheinbar, entpuppt es sich innen als klassisches Stadtcafé. Typisches älteres Holzmobiliar, Teppichböden und Sitzbänke mit Lederbezug prägen das Bild. Alles wirkt gepflegt und in gutem Zustand, ohne Schnörkel oder moderne Experimente. Zwei Gasträume sind durch ein Sichtfenster voneinander getrennt, was dem Lokal eine klare Struktur gibt. An den Wänden hängen Bilder und Urkunden, die an eine lange Tradition erinnern. Bei schönem Wetter lädt auch ein kleiner Garten vor der Türe zum Sitzen ein.

Das Angebot in der Vitrine ist eher überschaubar und wirkt am Vormittag fast ein wenig wie eine Resteverwertung. Ich habe mich für die Cremeschnitte entschieden – eindeutig hausgemacht, was schon die Optik verrät. Leider dürfte mein Stück vom Vortag gewesen sein. Der Blätterteig war schwer zu durchstechen, die Creme an den Seiten leicht angetrocknet und zu stark geliert. Positiv war die erfrischend erkennbare Marmeladenschicht, die etwas Leichtigkeit hineinbrachte. Der Deckel war klassisch mit Fondant abglasiert – traditionell, schlicht, ohne Überraschung.

Die Bäckerei Schmidl liegt am Anfang der Altstadt und präsentiert sich in einem alten Gebäude mit überraschend modernem Flair. Die Einrichtung ist hell gestaltet: viel Weiß, dazu dezente Holztische in hellem Ton und Stühle mit beigefarbenen Sitzflächen. Der Verkaufsbereich befindet sich in einem Gewölbebau, eine Ebene tiefer liegt der Speisebereich. Dort hängen kleine Gugelhupfförmchen als verspielte Dekoration von der Decke – ein nettes Detail.
Das Sortiment ist klar auf Bäckereiwaren ausgerichtet: Brote, Kleingebäck und auch eine Auswahl an Mehlspeisen wie Schnitten, Strudel und mehr.

Ein reichhaltig belegtes Käseweckerl mit Beinschinken, Emmentaler, Salat, Paprika, Gurke und Ei. Verfeinert mit einer Schicht Frischkäse – ein frischer, knackiger Hungerstiller.

Die Wachauer Schnitte erinnert optisch fast an einen Ziegel: kompakte Nuss-Schokoböden in unterschiedlicher Stärke, geschichtet mit Marillenmarmelade und einer leichten, cremigen Buttercreme. Als Dekor wird ebenfalls Buttercreme verwendet, die zu einem feinen, gleichmäßigen Gittermuster aufdressiert ist.
Geschmacklich enttäuscht sie jedoch etwas: Für eine „Wachauer“ Schnitte ist die Marille viel zu zurückhaltend – fast nicht wahrnehmbar. Gerade sie müsste hier den Ton angeben und deutlich dominanter hervortreten.