Das Garten Café im Vienna Marriott Hotel liegt im Herzen des Ringstraßenhotels und wirkt wie eine kleine, in sich geschlossene Oase. Eingebettet zwischen Bäumen, Büschen und floralen Gestecken vergisst man hier rasch, dass draußen der städtische Verkehr vorbeizieht. Aus dem Hintergrund ist ein sanftes Rauschen zu hören, fast wie von einem Wasserfall, das gemeinsam mit der ruhigen Atmosphäre zum Verweilen einlädt. Das Marriott ist besonders für seine Cheesecakes bekannt, die hier selbstverständlich angeboten werden und bei vielen Gästen hoch im Kurs stehen.

Das Mobiliar ist klar und elegant gehalten: zwei lange Sitzbankreihen mit grünem Bezug und Leder-Sitzflächen, dazwischen reihen sich runde Marmortische aneinander. Alles wirkt gepflegt, hochwertig und ruhig – ein klassisches Hotelcafé-Ambiente, das bewusst auf Zurückhaltung setzt.

Meine Wahl fiel auf den Bratapfel, von dem ich mir deutlich mehr erwartet hatte. Schon der erste Anschnitt ließ Ernüchterung aufkommen. Das Dessert besteht aus einem eher festen Zimtmousse, in dessen Innerem sich ein unspektakuläres Apfelragout verbirgt. Der Apfelgeschmack bleibt flach, es fehlt klar an Fruchtsäure – vermutlich die falsche Apfelsorte gewählt. Eine saftige Bodenkomponente hätte dem Ganzen Struktur und mehr Biss verleihen können, stattdessen ist alles durchgehend weich. Man könnte es sprichwörtlich zahnlos essen. Selbst der knackige Effekt der weiß-grün gefärbten Schokolade, die das Mousse umhüllt, vermag daran nichts mehr zu ändern. Leider ein Dessert, das optisch mehr verspricht, als es geschmacklich hält.

Ich würde das Naschkätzchen als ein uriges Stadtcafé bezeichnen. Schon beim Eingang führt ein Stiegenabgang nach unten, und kaum unten angekommen, fällt der Blick direkt auf die Vitrine, die selbst um 16:00 Uhr noch vollständig bestückt ist – ein Anblick, der in vielen Cafés längst keine Selbstverständlichkeit mehr ist.

Mobiliar und Dekoration lassen sich stilistisch klar Ende der 80er-, Anfang der 90er-Jahre einordnen. Holz dominiert den Raum, ergänzt durch reichlich Spiegel, die das Lokal größer wirken lassen. An den Wänden finden sich zahlreiche Bilder mit Katzenmotiven, eingebettet in klassische Kaffeehaus- und Patisserie-Themen. Alles wirkt etwas aus der Zeit gefallen, aber genau das verleiht dem Ort seinen eigenen, unverwechselbaren Charakter.

Meine Wahl fiel auf das Maroniherz – wobei „Herz“ eher symbolisch zu verstehen ist. Tatsächlich handelt es sich um eine dünne, schwarz glasierte Scheibe, die durch die Kühlung sichtbare Feuchtigkeitsflecken aufweist. Das Innenleben aus Maronipüree bleibt geschmacklich leider blass. Weder Rum noch Zimt sind zu erkennen, es fehlt an Tiefe, Feinheit und einer klaren aromatischen Ausrichtung. Beim Verkosten bleibt vor allem eines präsent: Süße – sonst wenig. Ein Stück, das Potenzial hätte, dem es jedoch an sorgfältigem Abschmecken mangelt.

Besucht man das Hübler an einem Sonntagvormittag, ist es definitiv ratsam zu reservieren – oder es zumindest auf gut Glück zu versuchen. Das Kaffeehaus ist gut besucht und zeigt sich als klassische Kaffee-Konditorei mit einem moderneren Touch. Helle, weiße Wände und Decken lassen den Raum gemeinsam mit den herabhängenden Lampen freundlich und lichtdurchflutet wirken. Die Einrichtung ist überwiegend in dunklem Holz gehalten, ergänzt durch hellbraune Stoffbezüge mit floralem Muster auf den Sitzbänken sowie Holzsesseln mit einem etwas helleren, ebenfalls floralen Stoff. Ein Holzboden zieht sich durch das Lokal, und besonders ins Auge fällt ein in die Wand eingebautes Aquarium – ein eher seltenes Detail in einem Kaffeehaus. Weiße Ziegelwände wechseln sich mit tapezierten Flächen ab, Vorhänge rahmen die Fenster, dazwischen hängen vereinzelt Bilder. Ein Rundbogen trennt den Verkaufsbereich der Konditorei optisch vom eigentlichen Speisebereich. In den Sommermonaten steht zusätzlich ein Schanigarten zur Verfügung.

Das Sortiment ist beeindruckend vielfältig: Schnitten, Torten, Plundergebäck, Kuchen und Pralinen füllen die Vitrine, ergänzt durch eine bemerkenswert große Auswahl an belegten pikanten Brötchen, die ebenso viel Aufmerksamkeit verdienen wie die süßen Klassiker.

Ich habe mich für die Hübler Torte entschieden – die Haustorte des Hauses. Sie besteht aus drei Komponenten und wird laut Ausschreibung gluten- und laktosefrei hergestellt. Geschichtet werden ein Schokoladenboden, eine Schokoladenschlagcreme und dünne Nuss-Japonaise-Böden. Präsentiert wird die Torte mit einer feinen Kakaoschicht an der Oberfläche, gerösteten Hobelmandeln am Rand und einem Schokoladenlogo als Abschluss. Geschmacklich überzeugt sie durch eine ausgewogene Balance zwischen der Süße der Creme und der herberen Note von Schokolade und Kakao – harmonisch, rund und angenehm nicht überladen.

Das Café Mama ist ein Projekt der St. Elisabeth Stiftung zur Arbeitsintegration von Alleinerzieherinnen in schwierigen Lebenssituationen. Ein tolles Konzept das Unterstützung bekommen sollte, auch wenn es nur bei einem Besuch mit Kaffee und Kuchen bleibt. Die Einrichtung ist modern gewählt und könnte auch zu einem Brunch Lokal passen. Ein wenig im Innenhof versteckt, kann man den Stadtlärm abschreiben und den Moment genießen. Die Vitrine bietet unterschiedlichste süße Produkte die von den Mamas selbst gebacken werden. 

Die Nougat Babka wird vor dem servieren nochmals warm gemacht und so zu Tisch gebracht. Mit leichter cremigen, mit etwas Biss der Haselnüsse, Füllung und einem leichten Germteig. 
Der Heidelbeer Muffin schmeckt so als wäre er zugekauft oder mit einer Backmischung produziert worden. Er ist saftig, leicht fruchtig und an der Oberfläche knusprig durch den Streusel. Er hat aber diesen speziellen Geschmack von einem Industrie Muffin. 

Das Café im Herzen des Hotel König von Ungarn ist definitiv einen Besuch wert. Herzstück ist ein wunderschön gepflegter Innenhof, der überdacht wurde und durch eine Glasdecke reichlich Tageslicht erhält. Das ist auch nötig, denn im Zentrum steht ein echter Baum, direkt in der Erde verwurzelt, ergänzt durch weitere Pflanzen in Töpfen. Dazwischen sind elegante Ledersofas, klassische Kaffeehaussessel, runde Marmortische und Teppiche arrangiert – alles wirkt harmonisch, ruhig und sehr durchdacht.

Als wäre dieser Innenhof nicht schon eindrucksvoll genug, bietet das Café zusätzlich eine kunstvoll gestaltete Holz-Wandfront mit integrierten Spiegeln und dekorativem Glas. Der Außenalltag bleibt hier vollkommen ausgesperrt. Statt Straßenlärm gibt es nur leise Musik und die gedämpften Geräusche des Hotelbetriebs. Eine wohltuende Stille, die zum Verweilen einlädt.

Die Karte ist überschaubar gehalten und bietet kleine Snacks, darunter Klassiker wie Apfelstrudel und Sachertorte. Ich entschied mich für Letztere – musste sie jedoch zunächst zurückschicken, da sie mit Zimt serviert wurde. Zimt hat für mich auf oder in einer Sachertorte nichts verloren. Interessanterweise wurden kurz darauf auch andere Gäste ihre Torten ohne Zimt serviert – Mission erfüllt.

Geschmacklich präsentierte sich die Sachertorte saftig und schokoladig, mit einer deutlich wahrnehmbaren Fruchtnote. Ich vermute, dass sie zugekauft ist, was dem Genuss jedoch keinen Abbruch tut. Insgesamt ein angenehmes Stück, eingebettet in ein außergewöhnlich ruhiges und stilvolles Ambiente.

Das Café des Hotel Imperial befindet sich direkt in der Lobby, gleich zur linken Seite, und öffnet sich in mehrere elegant gestaltete Bereiche, die zum Verweilen und Genießen einladen. Bereits beim Eintreten fällt die Vitrine mit der hauseigenen Patisserie ins Auge: Gugelhupf, Törtchen, Schnitten und weitere feine Kreationen sind dort sorgfältig präsentiert. Die Räume selbst sind stimmig inszeniert – rote Stoffe setzen warme Akzente, braunes Mobiliar sorgt für klassische Eleganz, und moderne Leuchten tauchen alles in ein helles, angenehmes Licht. Zahlreiche Spiegel mit roten Akzenten lassen die Räume größer und noch repräsentativer wirken, ohne ihre Behaglichkeit zu verlieren.

Meine Wahl fiel auf die Schwarzwälder Kirsch, hier in zeitgemäßer Form interpretiert. Statt der klassischen Torte wird ein präzise gearbeiteter Cubus serviert, der aus fünf harmonisch abgestimmten Komponenten besteht. Auf einem flaumigen, dunklen Biskuit verteilt sich ein reichliches, fruchtiges Weichselragout, das von einem Mousse begleitet wird, in dem das Kirschwasser fein, aber deutlich wahrnehmbar ist. Zusammengehalten wird diese Schichtung von einer dünnen Schokoladenhülle an den Seiten. Oben findet sich eine homogene Schokoladenschlagcreme, veredelt mit einem dünnen Schokoladenquadrat als Dekor. Eine kandierte Kirsche, kleine Geleetupfer und ein Hauch Goldstaub vollenden die Patisserie optisch wie geschmacklich.

Eine elegante, ausgewogene Neuinterpretation eines Klassikers, die dem Ambiente des Hauses mehr als gerecht wird.

Das Café Ritter ist ein alteingesessenes Wiener Kaffeehaus, gelegen an einer Gabelung der belebten Einkaufsmeile. Schon beim Durchschreiten der schweren Schwingtüre wird man stilecht empfangen: Eine Ritterrüstung steht im Eingangsbereich, daneben ein unmissverständliches Schild mit der Aufschrift „only cash“. Spätestens hier ist klar, dass man sich an einem Ort befindet, der seine Eigenheiten mit Selbstbewusstsein pflegt.

Das Ambiente ist typisch Wiener Kaffeehauskultur. Gut erhaltene Stuckarbeiten zieren die Decke, große Fenster sorgen für ausreichend Tageslicht, während Holzvertäfelungen an den Wänden und Steinböden dem Raum Beständigkeit verleihen. Rote Ledersofas, Holzsessel sowie runde und eckige Marmortische fügen sich stimmig ins Gesamtbild. Der Grundriss des Cafés beschreibt ein U, was dem Raum Struktur gibt und zugleich viele kleine Sitzbereiche entstehen lässt. Über dem Ausschank hängt ein alt wirkendes Bildnis aus Kaiserzeiten, das die historische Anmutung zusätzlich unterstreicht.

Meine Wahl fiel auf den Holländer – ein kleines, klassisches Törtchen. Zwei knusprig-süße Eiweiß-Nussböden bilden die Basis und werden mit einer Schokoladenmousse zusammengesetzt. Rundherum sind feine Hobelhaselnüsse gestreut, gekrönt von einer aufdressierten und leicht geflämmten Schneehaube. Geschmacklich überzeugt das Törtchen durch eine schöne Balance zwischen Süße und der leicht herben Note der Mousse. Wenn mich mein Eindruck nicht täuscht, handelt es sich dabei um zugekaufte Ware eines bekannten Herstellers – was der Qualität jedoch keinen Abbruch tut.

Landlocked Coffee & Surf in der Rüdigergasse ist Geschäft und Café zugleich – ein Ort, an dem sich alles um das Thema Surfen dreht. Von Bekleidung über kleine Accessoires bis hin zu liebevollen Details findet man hier einiges, das Surf-Lifestyle auch fernab vom Meer vermittelt. Direkt beim Eingang befindet sich der Cafébereich, in dem süße Kleinigkeiten angeboten werden. Laut Auskunft der Mitarbeiter:innen stammt ein Großteil davon aus externen Produktionen, eine Ausnahme bilden jedoch die hausgemachten Zimtlinge – und genau die haben meine Aufmerksamkeit geweckt.

Entlang der Fensterseite reihen sich Tische, ergänzt durch Sitzmöglichkeiten direkt am Fenstersims. Mit Polstern ausgestattet, wird es hier schnell gemütlich, egal ob man nur kurz verweilt oder sich länger niederlässt. Tageslicht fällt großzügig ins Lokal und unterstreicht die entspannte, ungezwungene Atmosphäre.

Der hausgemachte Zimtling ist simpel, aber genau darin liegt seine Stärke. Blätterteig wird großzügig mit Zimt und Zucker bestreut, anschließend in sich aufgedreht und verdreht gebacken. Dadurch blättert der Teig schön auf, während der Zucker an den Kanten karamellisiert. Kein überladenes Gebäck, sondern ein ehrliches, handwerkliches Stück, das zeigt, dass Einfachheit oft völlig ausreicht.

Das PAUL in der Kegelgasse ist einer der jüngsten Ableger der französischen Bäckereikette, die mittlerweile weltweit vertreten ist und ihren Weg nun auch nach Wien gefunden hat. Gegenüber dem Hundertwasserhaus gelegen, ist der Standort nicht zufällig gewählt: Im Sommer füllt sich der Schanigarten mit Tourist:innen aus aller Welt, die hier zwischen Fotos und Stadtplänen eine Pause einlegen.

Innen ist das Lokal hell ausgeleuchtet, mit viel Holz, das sich an Böden, Wänden und Tischen wiederfindet und eine warme, freundliche Atmosphäre schafft. An den Wänden hängen Bilder und Poster, die von den Anfängen der ersten PAUL-Bäckerei erzählen, von traditioneller Handarbeit und alten Werbemotiven. Steht man an der Theke, hat man nicht nur freien Blick in die kleine Schaubackstube, sondern auch auf einen Monitor, auf dem die Herstellung verschiedener Produkte gezeigt wird – ein nettes Detail, das das Konzept unterstreicht.

Das Angebot ist ganz auf französische Tradition ausgelegt: knusprige Baguettes, Plundergebäck, Tartes, Éclairs, Beignets, gefüllte Brötchen und vieles mehr. Saisonalität spielt hier kaum eine Rolle – selbst im Winter findet man Produkte mit Erdbeeren, da das Sortiment zentral aus Frankreich vorgegeben wird und international einheitlich bleiben soll.

Probiert habe ich das Millefeuille au chocolat: dunkel gebackene Blätterteigplatten, wie es in Frankreich üblich ist, geschichtet mit einer cremigen, angenehm weichen Schokoladencreme. Obenauf eine dunkle Ganache, glatt und glänzend, vollendet mit einem kleinen Schokoladensiegel. Ein klassisches französisches Dessert, schön umgesetzt, mit kräftigen Schokoladennoten und der typischen Mischung aus Knuspern und Cremigkeit.

Chases Brew liegt am Rilkeplatz, schräg gegenüber der TU Wien, und zieht vor allem zu bestimmten Tageszeiten viele Studierende und Berufstätige an. Die große Glasfront lässt viel – und für dieses Lokal absolut notwendiges – Tageslicht hinein, denn die Beleuchtung im Innenraum ist eher gedimmt, geprägt von einzelnen Spotlights, die warme Akzente setzen. Musik läuft dezent im Hintergrund, an den weißen Wänden hängen ein paar zurückhaltende Bilder. Die runden Marmortische und die schlichten Holzsessel verteilen sich locker im Raum und verleihen dem Lokal eine ruhige, moderne Atmosphäre.

Probiert habe ich das Banana Bread: ein sehr saftiges, richtig schön „sabschiges“ Stück, intensiv nach Banane schmeckend. Dazwischen viele knackige Erdnüsse und leicht weiche Schokoladestücke, die beim Essen angenehm schmelzen. Ein unkompliziertes, aber sehr gelungenes Gebäck – perfekt für eine kurze Pause zwischen Vorlesung, Arbeit oder Stadtspaziergang.