Das PAUL in der Kegelgasse ist einer der jüngsten Ableger der französischen Bäckereikette, die mittlerweile weltweit vertreten ist und ihren Weg nun auch nach Wien gefunden hat. Gegenüber dem Hundertwasserhaus gelegen, ist der Standort nicht zufällig gewählt: Im Sommer füllt sich der Schanigarten mit Tourist:innen aus aller Welt, die hier zwischen Fotos und Stadtplänen eine Pause einlegen.

Innen ist das Lokal hell ausgeleuchtet, mit viel Holz, das sich an Böden, Wänden und Tischen wiederfindet und eine warme, freundliche Atmosphäre schafft. An den Wänden hängen Bilder und Poster, die von den Anfängen der ersten PAUL-Bäckerei erzählen, von traditioneller Handarbeit und alten Werbemotiven. Steht man an der Theke, hat man nicht nur freien Blick in die kleine Schaubackstube, sondern auch auf einen Monitor, auf dem die Herstellung verschiedener Produkte gezeigt wird – ein nettes Detail, das das Konzept unterstreicht.

Das Angebot ist ganz auf französische Tradition ausgelegt: knusprige Baguettes, Plundergebäck, Tartes, Éclairs, Beignets, gefüllte Brötchen und vieles mehr. Saisonalität spielt hier kaum eine Rolle – selbst im Winter findet man Produkte mit Erdbeeren, da das Sortiment zentral aus Frankreich vorgegeben wird und international einheitlich bleiben soll.

Probiert habe ich das Millefeuille au chocolat: dunkel gebackene Blätterteigplatten, wie es in Frankreich üblich ist, geschichtet mit einer cremigen, angenehm weichen Schokoladencreme. Obenauf eine dunkle Ganache, glatt und glänzend, vollendet mit einem kleinen Schokoladensiegel. Ein klassisches französisches Dessert, schön umgesetzt, mit kräftigen Schokoladennoten und der typischen Mischung aus Knuspern und Cremigkeit.

Chases Brew liegt am Rilkeplatz, schräg gegenüber der TU Wien, und zieht vor allem zu bestimmten Tageszeiten viele Studierende und Berufstätige an. Die große Glasfront lässt viel – und für dieses Lokal absolut notwendiges – Tageslicht hinein, denn die Beleuchtung im Innenraum ist eher gedimmt, geprägt von einzelnen Spotlights, die warme Akzente setzen. Musik läuft dezent im Hintergrund, an den weißen Wänden hängen ein paar zurückhaltende Bilder. Die runden Marmortische und die schlichten Holzsessel verteilen sich locker im Raum und verleihen dem Lokal eine ruhige, moderne Atmosphäre.

Probiert habe ich das Banana Bread: ein sehr saftiges, richtig schön „sabschiges“ Stück, intensiv nach Banane schmeckend. Dazwischen viele knackige Erdnüsse und leicht weiche Schokoladestücke, die beim Essen angenehm schmelzen. Ein unkompliziertes, aber sehr gelungenes Gebäck – perfekt für eine kurze Pause zwischen Vorlesung, Arbeit oder Stadtspaziergang.

New York Rolls in der Praterstraße ist eine ungewöhnliche Mischung aus Buddha-Bowl-Lokal und Bäckerei, spezialisiert auf die beliebten NY Rolls. Links im Lokal stehen die Roll-Vitrinen, in der Mitte eine gekühlte Auslage und ganz rechts die warmen Zutaten für die Bowls. Bei meinem Besuch war die Auswahl zunächst eher überschaubar – ein paar übrig gebliebene Stücke vom Vortag –, doch nach wenigen Minuten wurde die Vitrine mit frischer Ware bestückt.

Die Wände sind in Violett und Grün gehalten, dazu weiße Fliesen mit schwarzem Muster und ein weißes Gewölbe an der Decke, was dem Raum einen leicht verspielten, modernen Charakter verleiht. Musik begleitet den Besuch, und wer möchte, kann direkt am Fenster Platz nehmen und seine Bestellung vor Ort genießen. Die Mitarbeiterin im Verkauf war ausgesprochen freundlich, bereitete die Rolls vor meinen Augen zu und bot mir ungefragt ein Glas Wasser an – ein kleines Detail, das sofort als echte Gastfreundschaft auffällt.

Probiert habe ich die Walnuss-Zimt-Roll: ein reichhaltiges Stück, das – im besten Sinne – nach Zucker und Fett schreit. Frisch erwischt ist es außen leicht knusprig, innen weich und saftig. Die Füllung besteht aus mehr als genügend, fast schon zu viel Walnuss-Zimt-Zucker-Paste, üppig und intensiv. Verziert ist die Roll mit weißer Schokolade, etwas Zimtpulver und kleinen Sternchen. Weniger Zucker würde dem Gebäck sicher nicht schaden, und mit dunkler Schokolade statt weißer wäre die Süße etwas harmonischer – dennoch bleibt es ein befriedigender Genuss für alle, die es kräftig, süß und winterlich mögen.

Das Kaffeehaus in der Lobby des Grand Hotel vereint die Eleganz eines historischen Hauses mit der Ruhe eines diskreten Rückzugsortes. Schon beim Betreten des Hotels durch die große Drehtüre spürt man das besondere Ambiente: Zur Rechten steht ein weißer Flügel, der zu bestimmten Zeiten live bespielt wird und dem Raum eine kultivierte Note verleiht. Gleich daneben präsentiert sich die Vitrine mit den süßen Kreationen der hauseigenen Patisserie – eine verführerische Mischung aus französischer Handwerkskunst und österreichischen Klassikern.

Das Interieur des Kaffeehauses ist geprägt von stilvollen Holzmöbeln, die mit gemusterten roten Stoffbezügen ausgestattet sind. Passend dazu stehen Holztische mit kunstvoll gearbeiteten Tischbeinen und einer feinen Glasplatte bereit. Ein rot gemusterter Teppich dämpft die Schritte und trägt zur ruhigen, gediegenen Atmosphäre bei.
Während im Hintergrund das leise Treiben des Hotels vorbeizieht, bleibt der Raum dennoch angenehm still – ideal für eine entspannte Pause, ein elegantes Treffen oder eine kurze Auszeit vom Stadttrubel.
Das Servicepersonal überzeugt durch Freundlichkeit und Professionalität. Zuvorkommend, aufmerksam und immer mit einem Lächeln – ein Service, wie man ihn in einem Hotel dieser Kategorie erwartet.

Das Angebot der Patisserie verbindet französische Raffinesse mit der traditionellen Wiener Mehlspeiskultur. Neben luftigen Tartes und feinen Cremetörtchen finden sich auch vertraute österreichische Klassiker – eine gelungene Mischung, die für jeden Geschmack etwas bereithält.

Besonders beeindruckt hat mich das Törtchen „Nougat Birne“, das sich aus vier sorgfältig komponierten Elementen zusammensetzt:

• Ein sehr saftiger dunkler Boden
• Ein Ragout aus knackigen, fruchtigen Birnen, das Frische und Leichtigkeit einbringt.
• Eine Cremeschicht, die geschmacklich eher Richtung Schokolade als Nougat tendiert, aber wunderbar mit der Frucht harmoniert.
• Ein karamelliger Tupfer mit Haselnüssen, der dem Ganzen eine zusätzliche nussige Note und leichte Knusprigkeit verleiht.

Das Lokal Ausnahmsweise überzeugt mit einer charmanten Mischung aus moderner Bäckerei und gemütlichem Café. In der Theke, die mit gemusterten Fliesen verkleidet ist, findet man eine abwechslungsreiche Auswahl an Muffins, Cookies, kleinen Tartes und Torten. Die Produkte sind glutenfrei, vegan oder sogar zuckerfrei – ein Angebot, das auf bewusste Ernährung und vielfältige Vorlieben eingeht.

Der Raum ist hell gestaltet, mit Holzelementen, die Wärme und Natürlichkeit vermitteln. Ein alter Kasten dient als Aufstellungsfläche für Bücher und kleine Mitbringsel. Durch das große Fenster an der Front fällt reichlich Tageslicht herein, während leise Musik den Raum erfüllt und für eine angenehme Atmosphäre sorgt.

Sticht man in den Schokoladen-Brownie, zeigt sich eine eher bröselige Konsistenz – der Boden zerbricht leicht und wirkt etwas trocken. Die mit einer dünnen Zuckerschicht überzogenen Erdnüsse sorgen jedoch für einen angenehmen Knack und bringen Struktur sowie geschmacklichen Kontrast in das Gebäck. Insgesamt eine interessante Kombination aus kräftiger Schokolade und süß-salziger Erdnussnote, wenn auch texturlich nicht ganz ausgewogen.

Das kleine Lokal Crazy Atinati präsentiert sich mit einem vielfältigen Angebot an süßen und pikanten Spezialitäten. Das Sortiment reicht von französischen Formtörtchen über Blätterteig-Cremeröllchen und Brandteigkrapfen bis hin zu den typisch georgischen „Nüssen“ und herzhaft gefüllten Teigtaschen.

Der Verkaufsraum ist kompakt, mit nur einem Tisch zum Sitzen. Auf diesem befinden sich jedoch verschiedene hausgemachte Produkte, was das gemütliche Verkosten der Speisen etwas erschwert. Die Tortenvitrine steht auf einem Sockel, der mit dunkelblauen Fliesen verkleidet ist – ein schöner Farbakzent im ansonsten schlichten Ambiente. Bei schönem Wetter bietet der Schanigarten vor dem Lokal zusätzliche Sitzmöglichkeiten.

Das Mandarinen-Törtchen überzeugt optisch mit seiner leuchtend orangefarbenen Sprühschokolade, die schon beim Anstechen Lust auf mehr macht. Unter der glänzenden Oberfläche verbirgt sich ein zu stark geliertes Mandarinenmousse, das geschmacklich allerdings etwas unausgewogen wirkt – mild im Aroma.
Der Boden aus Nüssen ist angenehm saftig und harmoniert grundsätzlich gut mit der Creme. Beim ersten Bissen landet gleich ein Mandarinenfilet auf der Holzgabel. Für 5,60 € erwartet man sich jedoch ein etwas ausgearbeiteteres Törtchen, das dem Preis auch handwerklich gerecht wird.

Das Arket Café ist direkt an den gleichnamigen Shop angeschlossen und fügt sich mit seinem minimalistischen Stil nahtlos in das Konzept der Marke ein. Schon beim Betreten strömt einem ein angenehmer Duft von Zimt entgegen – warm, einladend und passend zu den süßen Gebäcken, die hier angeboten werden.

Das Café bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten – von Suppen über belegte Brote bis hin zu frischen Salaten und Bowls. Natürlich dürfen auch süße Versuchungen nicht fehlen. Der Raum wirkt durch große Lampen und eine verglaste Front freundlich und offen. Die Einrichtung ist schlicht in Grau gehalten, mit hellen Holzakzenten, die für eine natürliche Wärme sorgen.

Leider trübte eine Situation mit dem Personal den ansonsten angenehmen Eindruck. Während meiner Bestellung an der Kassa konnte ein Mitarbeiter nicht vermeiden, lautstark vor mir zu gähnen – ein Moment, der schlicht unprofessionell wirkte. Auch kleine Details, wie eine nur halb mit Wasser gefüllte Teekanne, hinterließen einen zwiespältigen Eindruck.

Insgesamt wirkte die Arbeitsmoral des Personals etwas fragwürdig, was schade ist, denn das Café selbst überzeugt mit seiner Ästhetik und Produktqualität. Mit etwas mehr Aufmerksamkeit und Freundlichkeit könnte das Arket Café sein Potenzial voll ausschöpfen.

Optisch macht die Apfelschnecke einen sehr appetitlichen Eindruck. Der Teig ist weich, im Inneren finden sich reichlich Zimt und Zucker, die für ein harmonisches Aroma sorgen. Einige Apfelstücke sind eingearbeitet – sie könnten jedoch etwas großzügiger ausfallen, um das Gebäck noch fruchtiger zu machen.

Der Heiner ist ein traditionsreicher Betrieb, den man in Wien kennt – und zurecht. Das Angebot ist klassisch: Sacher, Kardinalschnitte, Florentiner, Punschtorte, Kartoffeltorte und vieles mehr. Die Gäste verteilen sich auf zwei Etagen und drei Bereiche, in denen man entspannt verweilen und genießen kann.

Mobiliar und Einrichtung sind ganz im Stil eines typischen Wiener Kaffeehauses – elegant, gepflegt und ein wenig zeitlos.

Die Haustorte ist eine mehrschichtige Torte aus dunklen Böden und einer leichten Vollmilchschokoladenmousse. Obenauf eine Rosette aus Parisercreme, leicht mit Kakao bestaubt – das gibt der Torte ihren feinen Abschluss.

Insgesamt eine leichte, harmonisch abgeschmeckte Kreation, die zeigt, dass klassische Konditorkunst auch heute noch überzeugen kann.

Das The Good Coffee Society ist ein kleines Gassenkaffee mit wenigen Sitzplätzen im Inneren und einem kleinen Schanigarten direkt an der Straße. Innen dominieren weiße, verflieste Wände, ein großer Wandspiegel und ein Regal mit Take-away-Produkten. Auf der Rückwand, ebenfalls verfliest, sind die Tagesangebote handschriftlich notiert. Direkt darunter befindet sich die Vitrine mit den Mehlspeisen.

Der Zitronenkuchen, ein klassischer Kastenkuchen, der auf den ersten Blick schlicht wirkt – Zuckerglasur, Zitronenscheibe, fertig. Doch der erste Eindruck täuscht: Die Masse ist kompakt, dabei aber angenehm saftig. Ich vermute, dass hier etwas Grieß eingearbeitet wurde. Der frische Zitronenkick zeigt sich erst richtig, sobald man die Glasur erreicht – einfach, ehrlich und genau richtig für eine kleine Kaffeepause.