Mamas Café

Das Café Mama ist ein Projekt der St. Elisabeth Stiftung zur Arbeitsintegration von Alleinerzieherinnen in schwierigen Lebenssituationen. Ein tolles Konzept das Unterstützung bekommen sollte, auch wenn es nur bei einem Besuch mit Kaffee und Kuchen bleibt. Die Einrichtung ist modern gewählt und könnte auch zu einem Brunch Lokal passen. Ein wenig im Innenhof versteckt, kann man den Stadtlärm abschreiben und den Moment genießen. Die Vitrine bietet unterschiedlichste süße Produkte die von den Mamas selbst gebacken werden. 

Die Nougat Babka wird vor dem servieren nochmals warm gemacht und so zu Tisch gebracht. Mit leichter cremigen, mit etwas Biss der Haselnüsse, Füllung und einem leichten Germteig. 
Der Heidelbeer Muffin schmeckt so als wäre er zugekauft oder mit einer Backmischung produziert worden. Er ist saftig, leicht fruchtig und an der Oberfläche knusprig durch den Streusel. Er hat aber diesen speziellen Geschmack von einem Industrie Muffin.