Das Café Ulmer, ein Familienbetrieb, erinnert von der Einrichtung eher an ein Gasthaus als an ein Kaffeehaus. Der gesamte Speisebereich ist mit einem grauen Teppich ausgelegt. An der Ausschank befindet sich ein hölzerner Ständer mit Brezeln sowie eine Kaffeemaschine. Die Sitzbänke und Sessel sind aus Holz und mit einem roten, gemusterten Stoffbezug versehen. Über eine Balkontür gelangt man zum Schanigarten, der von Büschen umrandet wird. Direkt nebenan befindet sich ein Kirschbaum und Sonnenschirme schützen vor der heißen Sonne. Neben dem Verkauf an die Kundschaft gibt es hausgemachtes Gebäck, während Mehlspeisen in einem Kühlturm präsentiert werden. Eine Kühlvitrine mit Milchprodukten erinnert eher an einen Greißler. Dazu passen auch die industriell zugekauften Süßigkeiten für Kinder. Es gibt auch eine Kühlung mit Pralinen. Die freundliche Stammkundschaft wird stets mit einem Lächeln empfangen.

Das Schlemmerfrühstück besteht aus einem Korb mit warmem Gebäck, das im nebenan befindlichen Verkauf erhältlich ist. Dazu gibt es hauchdünne frische Käsescheiben, qualitativ hochwertigen Schinkenaufschnitt, ein Heißgetränk, Honig und Marmelade sowie Frischkäse, Butter und Leberaufstrich.
Das handgemachte Schokoladekipferl hat einen Teig mit leichter Blätterung und einen Kern aus dunkler Schokolade.
Das Croissant ist frisch und der Teig knusprig, sodass es beim Biss noch knirscht. Geschmacklich ist es leicht buttrig bis neutral in der Süße.

Das Café Sacher befindet sich bei der Salzach. Beim Betreten des Hotels, Cafés wird man von einem langgezogenen Raum mit Marmortischen im Kaffeehausstil, Holzstühlen und Sitzbänken, Sitzecken mit roten Samtbezügen empfangen. Leise Musik lässt das Frühstück noch mehr zum Genuss werden. An den Wänden befinden sich Fotos von prominenten Menschen, die Gäste des Hauses Sacher waren sowie Bilder von Menschen, die das Haus Sacher beeinflusst haben und wichtig für die Geschichte des Hauses waren. 
Zu erwähne ist das sehr freundliche und zuvorkommende Servicepersonal, das in respektvoller Art mit dem Gast spricht. 

Auf der eine Seite das Anna Sacher Frühstück und auf der anderen ein vegetarisches Frühstück. Beides wurde kombiniert auf 2 Etageren. Um es vorwegzunehmen, alle Spiesen hatten gute Qualität und wurden optisch sehr schön zu Tisch gebracht. Resches Gebäck, frische Säfte, hausgemachtes Granola usw.
Eine einzige Anmerkung gibt es zum vegetarischen Frühstück, der Müsliriegel war überhaupt nicht mein Geschmack (aber essbar). Erst jetzt, beim Schreiben fällt mir auf, dass bei meinem Frühstück der Honig gefehlt hat.

Um näher auf die Komponenten einzugehen:

Anna Sacher: 1 Heißgetränk, Gebäck von der Bäckerei Rösslhuber, Butter, Staud’s Marmelade, Honig, 1 Glas frischer Orangensaft, 1 Glas Sekt (hatte stattdessen einen 2. Saft bekommen), geräucherter Lachs, original Sacher Trüffelschinken, Salzburger Almkäse, 1 weiches Ei und 1 Sacherwürfel (der glücklicherweise saftiger ist als die Sachertorte).
Vegetarisch: Joghurt mit Granola, Müsliriegel, Marmelade, Butter, Avocadocreme, Mozzarella mit Cherrytomaten, Hummus, vegetarische Quiche (könnte etwas mehr Pepp vertragen), Schnittlauchbrot, frischer Orangensaft, Kräuterfrischkäse, Heißgetränk, 1 Ei-Speise und Gebäck.

Das Oranic Brunch by Humboldt befindet sich auf einem kleinem Platze an einer Kreuzung. Beim Betreten des Lokals findet hat man die Bar mit einigen Sitzmöglichkeiten vor, zur linken geht es weiter in einen weiteren Speiseraum. Hier ist die Einrichtung in Grau- und Brauntönen gehalten. Alte Holzbalken durchziehen den Raum, Tische mit Holzplatten, ein Teil mit Holzwandverkleidung, ein grauer Kasten als optischer Raumteiler, in dem ein „Feuer“ brennt. Sitzbänke und Sessel sowie Vorhänge aus grauem Stoff runden den Raumeindruck ab.

Der Bagel2share hat eine falsche Botschaft vermittelt. Ich denke hierbei, bei dieser Bezeichnung, dass ein Bagel serviert wird, den man mit einer 2. Person teilen kann (die Menge reicht gerade einmal für eine Person). Das „Share“ war eher gedacht, dass der Bagel in 4 Teile geteilt ist und diese individuell gefüllt werden. Sie nennen sich dann Veggie, Capri, Saibling und Roasty. Der Bagel selbst war für mich eher kompakt und etwas trocken. Veggie hatte eine Füllung aus Hummus mit sehr dicken Scheiben Salatgurken und Paprika…. naja. Capri bestand aus Tomate und Mozzarella…. ebenso naja. Saibling war nichts Besonderes und Roasty war Roast Beef aufgeschnitten mit Salatblatt…ebenfalls naja.
Als Pancakes bestellt wurden, wurden French Toast serviert. Ich wollte es aber nicht reklamieren, damit die falsch servierte Speise nicht entsorgt werden musste.
Also French Toast…..
Ja, das war ebenfalls kein Highlight. Leicht knusprig, könnte mehr Zimt vertragen, kühlschrankkaltes Beerenragout dazu und Bananenchips mit Ahornsirup. 
Die Pofesen – ja, eigentlich eine Erweiterung des French Toasts 😉 – wurden leider dann ebenfalls so serviert. Einziger Unterschied: mit Powidl gefüllt und mit Schlag serviert. Zu wenig Zimtzucker, aber knuspriger und flaumiger, Bananenchips und kaltes Beerenragout….

Beim Betreten des Lokals Hafenstadt macht man eine Zeitreise in die Vergangenheit. Hier steht ein Flipper, mit dem man spielen kann und eine Photobox, um einen Moment festzuhalten. Geht man weiter, kommt man in den Speisebereich, ein altes Gewölbe, welches im vorderen Bereich frisch ausgemalt aussieht, weiter hinten ist der Putz von der Wand abgeschlagen. Ein bunter Mix an Mobiliar, Farben und Materialien. Magazine und Zeitschriften aus den Jahren 60/70/80iger. Die Bar sieht sauber und sehr ordentlich aus, dahinter befindet sich eine „Wand“ mit Spirituosen und Pflanzen, die mit grünem Licht hinterlegt sind. Ruhige Musik, ein Bookstore, in dem man auch Bücher kaufen kann sowie ein Vinylstore, ebenso mit Kaufoption einiger Zeitzeugen. Ohne Reservierung ist die Chance eher gering, dass man einen tollen Platz bekommt. 

Die Eierspeisen sind sehr einfach und klug in der Karte erklärt. Eine Art Tabelle präsentiert die Speisen und Preise. Links stehen die Eiergerichte in diversen Zusammensetzungen und daneben die Gebäckart wie Brot, Semmel, Kornspitz. Nimmt man beispielsweise wie ich Eierspeise classic (Schinken, reichlich Käse, der sich zieht und Schnittlauch) und wählt in der Zeile das Wunschgebäck aus, erhält man den Preis der Speise. Der von mir gewählte Kornspitz war groß, knusprig frisch und wird schon mit Butter bestrichen serviert. 

Der French Toast, eine mächtige Portion, wird mit warmen, angebratenen Bananen, warmem Beerenröster und einem ordentlichem Klecks Topfen serviert. Die Semmeln die hier verwendet wurden, waren leider nicht mit der Royal durchsogen und waren nach dem Herausbraten in der Pfanne innen im Kern zäh wie eine alte Semmel. Der Zimt könnte dominanter vorhanden sein, aber das Granola war schön knusprig. 

Die k.u.k. Hofbäckerei befindet sich nur wenige Gehminuten vom Hauptplatz entfernt. Die gesamte Geschäftsfront besteht aus Holz und alten Schildern mit kursiver Aufschrift. Schon das Knarren der Eingangstüre schreit nach Geschichte und das setzt sich auch im Inneren des Lokales fort. „Unser täglich Brot gib uns heute“, genau das steht über einem Durchgang hinter der Vitrine, durch den man auch einen Blick in die Bäckerei erhaschen kann. Als Rückzugsort dient die Stubn. Alter Holzboden, Mobiliar bestehend aus unterschiedlichen Holzsesseln, Marmortische, gepolsterte Holzsitzbänke und unzählige unterschiedlichste Bilder zum Thema K.u.K.. Blickt man nach oben, erkennt man noch das alte Gewölbe der damaligen Geschäftsfläche. Im hinteren Bereich befindet sich ein Tresen, dort befindet sich auch ein klassischer „Cheftisch“ –  zumindest wirkt dieser so. 
Ist man rechtzeitig vor Ort, kann man miterleben wie Linz erwacht und es auch zu schätzen wissen, dass es diesen Bäcker noch gibt. Alleine die akustischen Eindrücke, der Klang des alten Rollholz aus der Backstube, das gut gelaunte, lachende Personal, Stammkund:innen , die mit den Chef:innen scherzen und Kund:innen, die in der Vitrine Produkte aussuchen: „is ned do, doch is do…Na, oh doch do…“ Ich fühle mich wohl. 

Das Kaiserfrühstück wird auf einem silbernen Tablett zu Tisch gebracht. Der Name ist hier Programm :). Ein perfektes weiches Ei, ein Heißgetränk, zwei Stück frisch gebackenes Hausgebäck, die man mit Aufpreis auch variieren kann, Butter, zart, dünn geschnittener Schinken, angenehmer Käse, hausgemachte Marmelade oder Honig, Orangensaft aus der Packung oder Sekt. Alles in guter Qualität – und das Gebäck, was soll ich sagen, ist von einem Bäcker, ein Traum, wie frisch, resch und fein das ist. 

Das Café am Cobenzl, auch Rondell genannt, befindet sich an einem traumhaften Ort. In den Frühling- und Sommermonaten erwarten die Besucher:innen viel grüne Natur und ein herrlicher Blick auf Wien. Bei meinem Besuch im Winter hatte ich Glück und war im Winterwonderland. Alles weiß und schneebedeckt, der Ausblick war mir verwehrt, aber die Natur in Weiß, traumhaft schön.
Zu Beginn des Tages, kurz nach Öffnung, wirkt alles schön ruhig, sehr entspannt für einen Sonntagsbrunch. 30 Minuten später bietet sich allerding ein anderes Bild, das Café ist gut besucht. Jetzt ist das Servicepersonal nur mehr schnell unterwegs.
Die Einrichtung lässt sich wie folgt beschreiben: Steinboden, Holzstühle, die etwas an eine Schule erinnern, klassische runde Kaffeehaustische (die immer zu klein sind, wenn man darauf essen möchte), aber auch eckige, größere Steintische, Sitzbänke. Viel Helligkeit durch große Fenster, ein paar Pflanzen und hier und da hängen auch Bilder und Plakate. Im Sommer steht eine Terrasse zur Verfügung, die abends bei sommerlichen Temperaturen mit Sicherheit etwas ganz Besonderes sein wird – mit dem Ausblick auf Wien bei Nacht. Direkt vor dem Café befindet sich die Endstation einer Buslinie sowie ein kleiner Parkplatz.

Das Eierspeisbrot kann man hier in drei unterschiedlichen Kombinationen bestellen. Ich hatte meines mit einem knusprigen Motto Bio Sauerteigbrot, warmer, saftiger Eierspeise, frischem, angenehm geräucherten Lachs mit Dill und Honig-Senf-Mayo. Sehr frisch in der Qualität und in einer ausreichenden Portionsgröße. 
Die Pancakes, drei Stück an der Zahl, waren außen leicht knusprig und innen schön weich. Dazu wird ein Kompott mit bissfestem Obst und leicht gesüßtem Zimtobers serviert. Leider, wie man auf dem Foto sehen kann, hat bei mir der Walnuss-Crunch gefehlt (das ist mir auch erst im Nachhinein aufgefallen). Was die Pancakes auch noch vertragen könnten, ist etwas Flüssigkeit in Form einer Sauce, eines Sirups oder eines Kompottsafts. 
Das Porridge war cremig in der Konsistenz, doch leider lasch im Eigengeschmack. Das Porridge selbst schmeckte langweilig, ungewürzt und bekam erst durch etwas Ahornsirup einen leicht süßlichen Karamell-Geschmack. Geröstete Mandeln für ein wenig Knusper und Heidelbeeren – sei dahingestellt, ob saisonales Obst nicht idealer wäre, für einen fruchtigen Touch. 

Das Ponykarussell befindet sich im Wiener Prater genau gegenüber dem Schweizerhaus. Früher befanden sich dort Ponies, auf denen man reiten konnte. Mittlerweile wurde das Gebäude zu einem Speiselokal umgebaut und wird sehr gern besucht. Das Gerüst, das Gebäude wurde erhalten gelassen, um den ursprünglichen Charakter am Leben zu erhalten. Betritt man das Lokal, weiß man nicht wo man zuerst hinsehen soll. Links ein kleiner „Laden“, wo man diverse kleine Produkte erwerben kann, wie Marmelade und Schokolade. An der Decke ein Gemälde von Flora und Fauna des Dschungels, der Boden mit Fliesen in einem floralen Muster. Im Zentrum befindet sich noch die Orgel, an der früher die Begleitmusik zum Reiten gespielt wurde, hier befindet sich nun

im Zentrum ein Büro. Um diesen Mittelpunkt reihen sich Tische mit Sessel und große Pflanzen in Töpfen. Sieht man genauer hin, erkennt man, dass im ganzen Lokal alte Kaminuhren aufgestellt sind und, dass die Lampen mit Stoff bezogen sind. Eine hauseigene Patisserie mit 2 Kühlvitrinen mit optisch ansprechender Ware, Ausschank mit Flaschen & Karaffen mit selbst angesetzten Säften/Sirups und eine Küche, in die man einen kleinen Blick werfen kann. Große Bäume spenden im Außenbereich Schatten für die Terrasse, den Schanigarten.

Bei den Egg Benedigt Calafatis werden 2 genau richtig pochierte Eier auf – leider für mich etwas trockenem – Weißbrot serviert. Die Sauce sehr fein im Geschmack, weiters knackiger Baby Spargel, frische Kresse und geschmorte Paradeiser. 
Beim veganen Prater Vollstart wird orientalisches Fladenbrot – schön fluffig weich –  zu Tisch gebracht, am Teller finden sich noch andere vegane Komponenten. Das Grillgemüse bestehend aus Paprika, Stangensellerie, Karfiol usw. war noch mit leichtem Biss und lauwarm am Teller, weiters Rohkost Gemüsestaberl, hausgemachter klassischer Hummus und Rote Rüben Hummus. Verkostet man die beiden Geschmacksrichtungen blind, würde man nicht erkennen was was ist. Ich fand beide geschmacklich ident, hier könnte ruhig herzhafter abgeschmeckt werden. Leider habe ich die Guacamole nur probiert und sie dann stehen gelassen. Hier wurde ein roter Zwiebel in kleinen Würferln eingearbeitet, der zu stark im Eigengeschmack war –  von der Avocado war nichts mehr zu schmecken.
Um den Blutzucker zu beruhigen, ein veganer Prater Start. Ein frischer, unmarinierter Obstsalat, mit reifen Früchten zubereitet. Es gab die Auswahl zwischen Bircher-Müsli oder Granola mit Hafermilch und Herzwaffeln. Wählt man Granola, wird es schon mit Hafermilch übergossen zu Tisch gebracht und dadurch geht leider das Knusprige, das alle an Granola mögen, verloren. Die Waffeln sind leider überhaupt nicht gelungen. Sitzen geblieben, dadurch speckig und nicht flaumig. Dafür konnte die hausgemachte Stachelbeer-Marmelade Punkte sammeln, diese war extrem fein im Geschmack, in guter Balance von Süße und Säure.