AC glutenfree bakery
Die AC glutenfree bakery ist Patisserie wie auch Bäckerei. Hier wird ausschließlich glutenfreie Ware produziert und verkauft. Beim Betreten zieht die Schaubackstube alle Blicke auf sich. Die dominanten Farben sind hier Gold, Schwarz und eine Art von Türkis. Das Angebot reicht von Törtchen, Macarons, Pralinen und Kuchen im französischen Stil, bis hin zu Brot und Gebäck.
Das Schokolade Törtchen welches vegan angeboten wird ist außen unscheinbar, aber innen spielt es alle Stücke. Unter einem knackigen Schokomantel mit Karamellstücken für den Knuspereffekt steckt ein leichtes, cremiges Schokoladenmousse mit einem dunklen Brownie und einer säuerlichen Komponente aus Passionsfrucht.
Ein veganes Formtörtchen als Mango: unter der Schokoladehülle die in rot und grün abgesprüht wurde versteckt sich eine fruchtige Mousse, wo sich im Zentrum ein Kern aus Mangowürfel und Passionskernen wiederfindet.
