New York Rolls

New York Rolls in der Praterstraße ist eine ungewöhnliche Mischung aus Buddha-Bowl-Lokal und Bäckerei, spezialisiert auf die beliebten NY Rolls. Links im Lokal stehen die Roll-Vitrinen, in der Mitte eine gekühlte Auslage und ganz rechts die warmen Zutaten für die Bowls. Bei meinem Besuch war die Auswahl zunächst eher überschaubar – ein paar übrig gebliebene Stücke vom Vortag –, doch nach wenigen Minuten wurde die Vitrine mit frischer Ware bestückt.

Die Wände sind in Violett und Grün gehalten, dazu weiße Fliesen mit schwarzem Muster und ein weißes Gewölbe an der Decke, was dem Raum einen leicht verspielten, modernen Charakter verleiht. Musik begleitet den Besuch, und wer möchte, kann direkt am Fenster Platz nehmen und seine Bestellung vor Ort genießen. Die Mitarbeiterin im Verkauf war ausgesprochen freundlich, bereitete die Rolls vor meinen Augen zu und bot mir ungefragt ein Glas Wasser an – ein kleines Detail, das sofort als echte Gastfreundschaft auffällt.

Probiert habe ich die Walnuss-Zimt-Roll: ein reichhaltiges Stück, das – im besten Sinne – nach Zucker und Fett schreit. Frisch erwischt ist es außen leicht knusprig, innen weich und saftig. Die Füllung besteht aus mehr als genügend, fast schon zu viel Walnuss-Zimt-Zucker-Paste, üppig und intensiv. Verziert ist die Roll mit weißer Schokolade, etwas Zimtpulver und kleinen Sternchen. Weniger Zucker würde dem Gebäck sicher nicht schaden, und mit dunkler Schokolade statt weißer wäre die Süße etwas harmonischer – dennoch bleibt es ein befriedigender Genuss für alle, die es kräftig, süß und winterlich mögen.