Konditorei KOLOINI – Torten-Verkauf – Automat

Die Konditorei Koloini ist keine übliche Konditorei in diesem Sinne. Die Familie hat sich dazu entschlossen rein auf Auftragsarbeiten und Online Shop zu setzen. Deshalb wurde hierfür ein spannendes Konzept erstellt. Es wird eine kleine Immobilie so hergerichtet das darin ein Automat platz hat. Hier können gekühlte Torten in 2 unterschiedlichen Größen erworben werden. Man sucht sich eine Größe aus, tippt die dazu gehörige Fachnummer ein, zahlt und schon gehört die Torte einem. Auch spontan in der Nacht kann man auf diesen Service zurückgreifen weil ein 24 Stunden Service in Klagenfurt und Villach angeboten wird. 

Die Villacher Torte besteht aus 2 unterschiedlichen Böden; Kakao- und Mandelbiskuit. Diese lockeren Böden werden mit 2 diverse Cremen zusammengesetzt. Beide cremig in der Konsistenz und fein im Geschmack. Eine fruchtige, welche wahrscheinlich Kirschmousse zu sein scheint und eine, die sich in Richtung Mandel- oder Amaretto Mousse bewegt. Ein paar Weichseln im Ganzen für einen schönen Anschnitt und einen fruchtigen Biss. Ein Kakao-Marzipanrand und ein heller Marzipandeckel umschließen die Torte und halten sie dadurch frisch und saftig. Schokoladesiegel und Kakaomuster geben der Torte die widererkennbare Optik.