4. Dezember 2022 | Allgemein, Rezepte, Weihnachten
Klosterkipferl 90 Stück, Backzeit ca. 8 Minuten 190°C 140 g Mehl 90 g geriebene Walnüsse40 g geriebene Schokolade 160 g Butter 30 g Vanillezucker 1 Dotter Schokoladenglasur, geriebene Pistazien Für den Teig werden alle Zutaten kalt und rasch verarbeitet. Daraus 2...
27. November 2022 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte
Zwetschke-Haselnuss Tarte laktosefrei 1 Tarte 26 cm Durchmesser, Zubereitungszeit ca. 2 Stunden Mürbteig100 g Mehl1 Ei30 g Staubzucker60 g Butter laktosefreiSalz Zwetschken500g Zwetschken entkernt50 g Stroh Rum 80%1 Nelke1 Sternanis1 Zimtstange Belag190 g Butter...
20. November 2022 | Allgemein, Rezepte, Weihnachten
Studentenbusserl gluten-free ca. 47 Stück, Zubereitung ca. 20 Minuten 80 g geröstete Mandelsplitter180 g geröstete Walnüsse80 g RosinenSchale von 2 OrangenSchale von 1 Zitrone2 Msp. Zimt160 g dunkel Schokolade15 g KokosfettPrise frische Muskatnuss gerieben geriebene...
15. November 2022 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale
Café Luitpold : Das Café Luitpold wirkt auf den ersten Blick wie eine Boutique. Eine große, lang nach hinten gezogene Vitrine ist mit einer großen Auswahl an hausgemachten süßen Sachen bestückt. Angefangen von Teebäckerei über diverse Stückdesserts, wie Törtchen,...
13. November 2022 | Allgemein, Rezepte, Weihnachten
Eisenbahner ca. 165 Stk. Backzeit 20 Minuten 180 °C Teig 500 g Mehl Salz 160 g Staubzucker 320 g Butter 1 Dotter 10 g Vanillezucker Makronenmasse350 g Marzipan45 g Staubzucker 30 g Butterca. 35 g Eiweiß ca. 300 g Ribiselmarmelade Für den Teig alle Zutaten kalt...
8. November 2022 | Allgemein, Lokale, Mittag und Abend
Gasthaus Zum grünen Baum : Das Gasthaus Zum grünen Baum würde ich in die Kategorie „Landgasthaus“ einordnen. Vor dem Haus befindet sich ein kleiner Parkplatz mit einem alten Kastanienbaum, der dem davor liegenden Schanigarten Schatten spendet.Beim Betreten des...
6. November 2022 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten
Topfenkekse ca. 75 Stk., Backzeit 25 Minuten 180°C 200 g Butter200 g Topfen 10%250 g MehlSalz festen Powidl, MandelhobelDotter, Staubzucker Einen glatten Teig herstellen und in Ziegelform im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen. Backrohr auf 180°C vorheizen. Teig...
1. November 2022 | Allgemein, Frühstück, Lokale
Ponykarussell : Das Ponykarussell befindet sich im Wiener Prater genau gegenüber dem Schweizerhaus. Früher befanden sich dort Ponies, auf denen man reiten konnte. Mittlerweile wurde das Gebäude zu einem Speiselokal umgebaut und wird sehr gern besucht. Das Gerüst, das...
30. Oktober 2022 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte
Punschtorte 1 Torte 26 cm Durchmesser 4 cm Höhe, Zubereitung ca. 1,5 Stunden Boden 220 g weiche Butter180 g StaubzuckerSalz3 Eier 230 g Mehl Fülle 800 g Kuchen-, Biskuitresteca. 120 g Stroh Rum 60ca. 50 g dunkle Schokolade 100 g Marillenmarmelade Dekoetwas heiße...
25. Oktober 2022 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale
Tanpopo : Das Tanpopo oder auch übersetzt „Löwenzahn“, ist eine Fusion aus asiatischen und französischen Einflüssen. Vor dem Lokal befinden sich ein paar kleine Tische mit Sonnenschutz, in der Patisserie werden ebenfalls ein paar Sitzmöglichkeiten angeboten. Die...
Klosterkipferl4. Dezember 2022
Zwetschke-Haselnuss Tarte laktosefrei27. November 2022
Studentenbusserl gluten-free20. November 2022
Café Luitpold15. November 2022
Gasthaus Zum grünen Baum8. November 2022
Ponykarussell1. November 2022