Apfel-Minze Strudel

24. Juli 2020 | Allgemein, Klassische Mehlspeisen, Rezepte

Apfel-Minze Strudel 1 Strudel , Backzeit ca. 50 Minuten 180° C 4 große süßliche Äpfel ca. 10 g Minzblätter 1 Zitrone 1 TL gemahlene Koriandersamen80 g Zucker160 g Brösel  1 Dotter 1 Haushaltblätterteig  Backrohr auf 180 °C vorheizen.  Die Äpfel schälen, entkernen und...

Nguyen´s Pho House

21. Juli 2020 | Allgemein, Lokale, Mittag und Abend

Nguyen´s Pho House Asiatisch | Wien: Das Nguyen´s Pho House ist ein asiatisches Speiselokal mit einer offenen Küche, in der man den Köchen beim Zubereiten der Speisen zusehen kann. Im Sommer bietet es einen schattigen Schanigarten mit kleinen Heurigentischen an. Es...

Tiramisu

17. Juli 2020 | Gutes zum Löffeln, Rezepte

Tiramisu 1 Auflaufform 32×22 cm, Herstellungzeit ca. 40 Minuten 500 g Mascarpone 5 Dotter 5 Eiweiß150 g Kristallzucker 300 g starken Kaffee ca. 200 g Rum 2 Packungen Biskotten Kakao zum Bestauben Eier trennen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen und die Dotter mit...

Lieblingsküche Pop Up

14. Juli 2020 | Allgemein, Frühstück, Lokale

Lieblingsküche Pop Up Brunch | Pop Up | Wien: Die Lieblingsküche ist im Sommer (von 7. Juni bis 30 August 2020) jeden Sonntag zu Gast im Lokal „Zum Finsteren Stern“ im Herzen von Wien, die Adresse lautet Schulhof 8.Hier kann man sich mit einem Frühstück oder auch...

Pavlova

10. Juli 2020 | Kuchen und Torten, Rezepte

Pavlova 1 Torte, Durchmesser 24 cm, Backzeit ca. 60 Minuten 130 °C 4 Eiklar 200 g Staubzucker Mark 1 Vanilleschote 1 TL Essig 2 TL Stärke 500 g ObersFrüchte, Beeren  Backrohr auf 130 °C vorheizen. Eiweiß in der Maschine aufschlagen und den Staubzucker Löffelweise...

My health Kitchen

7. Juli 2020 | Allgemein, Lokale, Mittag und Abend

My health Kitchen Glutenfrei | Laktosefrei | Wien: Im The health Kitchen ist man sehr bedacht auf gesundes, frisches und wohlschmeckendes Essen. Es gibt aktuell zwei Lokale in Wien, eines im 1. und eines im 7. Bezirk. Das im 1. Bezirk ist ein großes Lokal mit...

Apfelstrudel handgezogen

3. Juli 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte

Apfelstrudel handgezogen 1 Strudel, Backzeit ca. 50 Minuten 190°C 1,5 kg Äpfel 1 Zitrone100 g Brösel 100 g Zucker Prise ZimtPrise Nelkenpulver RumrosinenStrudelteig (siehe selbstgezogener Strudelteig)  Backrohr auf 190 °C vorheizen.Äpfel wenn gewollt schälen,...

gezogener Strudelteig

26. Juni 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte

gezogener Strudelteig 1 Strudel, Vorbereitungszeit 60 Minuten  200 g Mehl ca. 85 g lauwarmes Wasser 40 g Öl etwas Salz  Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Es kann sein das man etwas Wasser nachgeben muss, aber vorsichtig, nur Tröpfchen weise. Einen Teller...

Via Toledo

23. Juni 2020 | Lokale, Mittag und Abend

Via Toledo Italiener | italienisch | Pizzeria | Restaurant | Wien: Das Restaurant Via Toledo ist ein italienisches Lokal, in dem ein Pizza-Weltmeister noch selbst am Pizzaofen steht. Im 8. Bezirk, nahe dem alten AKH, werden hier Pizzen im neapolitanischen Stil...

Mohr im Hemd

19. Juni 2020 | Klassische Mehlspeisen, Rezepte

Mohr im Hemd 7 Portinen, Backzeit: ca. 40 Minuten  180°C Mohr im Hemd 1 1/2  Semmeln 125 g Milch 80 g Butter 30 g Staubzucker 4 Dotter Vanillezucker 60 g geschmolzene Schokolade 4 Eiweiß 60 g Zucker Prise Salz 30 g Semmelbrösel 50 g geriebene Mandeln Schokosauce 250 g...