Space Burger

16. Juni 2020 | Lokale, Mittag und Abend

Space Burger amerikanisch | Burger | Fast Food | vegan | Wien: Bei Space Burger werden Veganer im Bereich Burger fündig und können amerikanisches “Fast Food” genießen. Auf der Homepage wird groß angepriesen: THE BEST COLORED BURGERS IN VIENNA. Hier werden...

Müslipralinen vegan

12. Juni 2020 | Rezepte, Vegan

Müslipralinen vegan Backform 32×22 cm, Backzeit ca. 35 Minuten 170°C  180 g Agavendicksaft 150 g Kokosblütenzucker130 g Hafermilch 70 g Kürbiskerne70 g Sonnenblumenkerne 100 g geriebene Mandeln 90 g getrocknete Äpfel 70 g Sesam 70 g Ceres (Kokosfett) 50 g...

Café Central

9. Juni 2020 | Kaffee und Kuchen, Lokale

Café Central Kaffee | Kaffeehaus | Wien: Das Café Central ist ein Magnet für Touristen. Oft gibt es vor der Türe bereits eine meterlange Warteschlange. Der Innenbereich ist opulent gestaltet, mit Marmor-Säulen und Gewölbe sowie klassischem Kaffeehausmobiliar aus Holz....

Biskuitroulade

5. Juni 2020 | Kuchen und Torten, Rezepte

Biskuitroulade 1 Haushaltsblech, Backzeit ca. 8 Minuten  200°C  6 Dotter 1 Pkg. Vanillezucker 15 g Kristallzucker Schale 1 Zitrone 4 Eiweiß Salz 75 g Kristallzucker 80 g Mehl Marmelade  Backrohr auf 200 °C vorheizen.Dotter mit Vanillezucker, Schale der Zitrone und den...

Café Central

2. Juni 2020 | Frühstück, Lokale

Café Central Frühstück | Kaffeehaus | Wien: Das Café Central ist ein Haus mit Geschichte. Der Saal wird von Marmorsäulen gestützt, an der Decke befindet sich Deckenmalerei, die Wände sind mit Marmor verkleidet, durch große Fenster scheint das Licht von außen herein....

Croissant

29. Mai 2020 | Kleingebäck, Rezepte

Croissant 28 kleine oder 14 größe Stück, Vorbereitungszeit: 4 Stunden, Backzeit ca. 20-25 Minuten 200°C/170°C  Teig470 g Mehl 10 g Salz 55 g Staubzucker 20 g Germ 125 g Milch 125 g Wasser  Fettziegel 250 g Butter  Für den Teig wird die Germ in der kalten Milch...

Mandelkranzkuchen vegan

22. Mai 2020 | Kuchen und Torten, Rezepte, Vegan

Mandelkranzkuchen vegan 1 Kranzkuchen, Backzeit ca. 50 Minuten, Fotos: Nadine Poncioni 400 g Mehl 125 g geriebene Mandeln 20 g Backpulver 210 g Staubzucker Salz 15 g Vanillezucker 90 g geröstete ganze Mandeln 160 g Öl 375 g Wasser  50 g gehobelte Mandeln Backrohr auf...

Erdbeere-Holunder Torte

15. Mai 2020 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte

Erdbeere-Holunder Torte 1 Torte mit 26 cm Durchmesser, Zubereitung ca. 1,5 Stunden  Biskuit8 Eier240 g Zucker Prise Salz 2 Pkg. Vanillezucker 60 g geriebene Mandeln 140 g Mehl  Creme270 g Erdbeermark (gemixte Erdbeeren) 270 g Holunderblütensirup 11 Blatt Gelatine 800...

Restaurant Herzl

12. Mai 2020 | Lokale, Mittag und Abend

Restaurant Herzl Restaurant | Salzburg: Das Restaurant Herzl ist ein Restaurant, das zu dem Hotel Goldenen Hirschen dazu gehört. Es ist das bürgerliche Restaurant von den beiden, das andere bietet eher gehobene bürgerliche Küche. Die Einrichtung ist wie in einer...

Salzstangerl

8. Mai 2020 | Pikantes, Rezepte

Salzstangerl ca. 20 Stück, 190°C ca. 15 Minuten ca. 140 g Wasser10 g GermPrise Salz250 g Mehl1 Dotter, etwas Wasser zum BestreichenKümmel und grobes Salz zum Bestreuen Backrohr auf 190 °C vorheizen. Die Germ ins Wasser einbröseln und auflösen lassen. Mit Mehl und Salz...