naturtrübes Gewürzapfel-Gelee

Dez 24, 2021 | Allgemein, Marmeladen & Co., Rezepte

Vorbereitungszeit ca. 5 Stunden, 8 Gläser à 300 g 

2 Liter frisch gepresster Apfelsaft von süßen Äpfeln
6 Nelken
2 Zimtstangen
2 Anissterne
1 TL Koriandersamen
3 Kardamonkapseln
Prise Muskatnuss
1 Vanilleschote
Saft und Schale 1 Zitrone
1 kg Gelierzucker 2:1

  1. Den frisch gepressten Apfelsaft mit den Gewürzen einmal kurz zum Kochen bringen und 4 Stunden ziehen lassen. 
  2. Den Gelierzucker in den Saft einrühren, laut Verpackungsanleitung aufkochen und in die sauberen Gläser heiß abfüllen, heiß verschließen und erkalten lassen.