10 Stück, Vorbereitungszeit ca. 1 Stunden 350 g Ricotta 40 g flüssige Butter ca. 140 g...
Klassische Mehlspeisen
Ricotta Schmarrn
2-4 Portionen, Zubereitungszeit ca. 45 Minuten 375 g Ricotta Saft 1 Zitrone Schale 1...
Kardinalschnitte
1 Schnitte, 170 °C ca. 35 Minuten BodenEiweißmasse:4 EiklarSalz90 g Kristallzucker1 Pkg....
Arme Ritter
ca. 12 Portionen, Zubereitung 30 Minuten 500 g Milch 1 Pkg. Vanillezucker Zimt 2...
„Schmalz“ Fleckn
ca. 18 Stück, Zubereitung ca. 1 Stunden, 500 g Mehl 80 g Zucker60 g Butter 40 g frische...
Scheiterhaufen
1 Auflaufform 32x22 cm, Backzeit ca. 60 Minuten 180°C Altes Gebäck...
Kaiserschmarren
4 Portionen, ca. 50 Minuten Zubereitungszeit 280 g Milch 120 g Mehl Salz1 Pkg....
Apfel-Minze Strudel
1 Strudel , Backzeit ca. 50 Minuten 180° C 4 große süßliche Äpfel ca. 10 g Minzblätter 1...
Apfelstrudel handgezogen
1 Strudel, Backzeit ca. 50 Minuten 190°C 1,5 kg Äpfel 1 Zitrone100 g Brösel 100 g...
gezogener Strudelteig
1 Strudel, Vorbereitungszeit 60 Minuten 200 g Mehl ca. 85 g lauwarmes Wasser 40 g...
Mohr im Hemd
7 Portinen, Backzeit: ca. 40 Minuten 180°C Mohr im Hemd 1 1/2 Semmeln 125 g Milch 80 g...
Palatschinken vegan
ca. 12 Stück, Zubereitung ca. 30 Minuten 500g WasserPrise Salz ca 250 g glattes...
Rahmschmarrn mit Birnenkompott
2 Portionen, Foto: iSi GmbH / Karo Pernegger Kompott400 g Birnensaft60 g Zitronensaft 1...
Linzertorte gerührt
1 Torte mit 26 cm Durchmesser, 150 °C ca. 60 Min. 400 g weiche Butter 400 g Staubzucker...
Zwetschkenknödel mit Erdäpfelteig
12 Stück, Zubereitung ca. 1 Stunde, Kochzeit ca. 10 Minuten Teig ca. 650 g mehlige rohe...
Trauben-Topfen Strudel
1 Strudel (ca. 39 cm), Backzeit ca. 35 Minuten Fülle 330 g Topfen 30 g...
Marillenknödel mit Topfen-Rahmteig
12 Stück, Vorbereitungszeit 1 Stunden, Kochzeit ca. 10 Minuten Teig 250 g Topfen 20% 125...