Café Hawelka

5. Mai 2020 | Kaffee und Kuchen, Lokale

Café Hawelka Kaffeehaus | Wien: Das Café Hawelka ist eines der bekanntesten Kaffeehäuser in Wien. Es wurde sogar in einem Lied von Georg Danzer besungen. Es ist ein eher düsteres Lokal mit schummrigem Licht, die Decke ist dunkelbraun gestrichen. An den...

Himbeerrollen

1. Mai 2020 | Kleingebäck, Rezepte

Himbeerrollen 20 Stück, Vorbereitungszeit ca. 50 Minuten , Foto: iSi GmbH / Karo Pernegger Creme250 g Obers250 g frische Himbeerenca. 40 g Staubzucker 2 Pkg. Blätterteig Kristallzucker bei Bedarf rote Lebensmittelfarbe Himbeeren in einem Topf mit dem Zucker zum kochen...

Burgring 1

28. April 2020 | Allgemein, Kaffee und Kuchen, Lokale

Burgring 1 Kaffeehaus | Wien: Das Burgring 1 befindet sich nicht weit von der Staatsoper entfernt, gegenüber des Burggartens. Direkt beim Eingang ist die Ausschank, darüber eine Leinwand, auf der, zu der Zeit als ich dort war, live Sport übertragen wurde. Das...

gedeckter Birnen-Grießkuchen

24. April 2020 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte

gedeckter Birnen-Grießkuchen 1 Backform 32×22, 180°C ca. 55 Minuten   Titelfoto: Nadine Poncioni Füllung1,2 kg sehr reife geschälte und entkernte Birnen (können schon weiche Stellen haben)Saft und Schale von 2 Zitronenca. 120 g Grieß Teig300 g Mehl200 g Butter100...

Lao Lao

21. April 2020 | Allgemein, Lokale, Mittag und Abend

Lao Lao Asiatisch | chinesisch | Wien: Das Lao Lao wirbt mit hausgemachten, handgemachten gezogenen Nudeln. Das Personal ist sehr freundlich und bemüht, um es dem Gast recht zu machen. Die Mauer im Innenraum sieht aus wie ein Rohputz, an dem Scheiben hängen, die mit...

Prosciutto Striezerl

17. April 2020 | Pikantes, Rezepte

Prosciutto Striezerl 10 Stück, Backzeit ca. 10 Minuten 190°C  270 g Mehl 20 g Staubzucker3 Dotter 60 g Butter 110 g Milch 3 g Salz 15 g Germ 100 g Prosciutto  1 Ei  Backrohr auf 190 °C vorheizen. Milch, Butter, Salz und Zucker am Herd vorsichtig erwärmen aber nicht...

Pizzeria Scarabocchio

14. April 2020 | Lokale, Mittag und Abend

Pizzeria Scarabocchio Italiener | italienisch | Pizza | Pizzeria | Wien: Die Pizzeria Scarabocchio befindet sich in der Nähe des Rathauses. Hier bekommt man nach Wunsch oder Bedürfnis die Pizza glutenfrei und/oder auch laktosefrei. Das Personal ist italienisch mit dem...

Germhäschen

10. April 2020 | Allgemein, Ostern, Rezepte

Germhäschen 10 Stück, Backzeit ca. 15 Minuten 190°C 500 g Mehl 7 g Trockengerm250 g Milch100 g Butter 100 g Staubzucker 5 g Salz2 EierVanillezucker 1 Ei zum bestreichen etwas Kristallzucker Das Mehl und die weiche Butter in einer Schüssel bereitstellen, die Milch...

Café Hummel

7. April 2020 | Kaffee und Kuchen, Lokale

Café Hummel Kaffeehaus | Wien: Das Café Hummel befindet sich an einer Kreuzung an der Josefstädter Straße. Es ist ein großes Café mit vielen Sitzplätzen, die für meinen Geschmack etwas zu eng stehen, besonders im Winter mit den ganzen Jacken. Es gibt Ledersitzbänke,...

Marmorgugelhupf

3. April 2020 | Kuchen und Torten, Rezepte

Marmorgugelhupf 1 große Gugelhupfform, Backzeit ca. 70 Minuten  170 °C 250 g weiche Butter 50 g Staubzucker1 Zitrone1 Pkg. Vanillezucker 6 Eier 250g Kristallzucker Prise Salz 380 g glattes Mehl 100 g dunkel geschmolzene Schokolade  Backrohr auf 170 °C vorheizen. Die...