Es gibt nichts, was du nicht kannst – solang du es nicht probiert hast.
Servus!
Headerbild © Nadine Poncioni
Servus aus Wien. Mein Name ist Jürgen Vsetecka, ich bin gelernter Konditor und Patissier. Auf meiner Seite möchte ich euch gerne mit vielen meiner Rezepte inspirieren, sie nachzubacken oder selbst Neues zu erfinden. Auf meinem Weg durch das Leben besuche ich unterschiedlichste Länder, Städte und verschiedenste Lokale, die ich für euch auf meiner Seite festhalte. Meine Videoclips zum Thema Backen und Dekor, auch in Zusammenarbeit mit Partnern, sind für euch bereitgestellt. Von meinem gelernten Wissen im süßen Bereich, könnt ihr im Rahmen meiner Kurse profitieren und es selbst erlernen. Wünsche euch viel Spaß, Inspiration und guten Hunger. CoS Chief of Sugar
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“Schmalz” Fleckn
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Das Weimar befindet sich nur ein paar Schritte zu Fuß von der Volksoper entfernt. Im Sommer können Gäste im netten...
Beeren-Haselnuss Babka
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Potize mit Nussfülle
1 Stück ca. 30x15 cm, Zubereitung ca. 2 StundenTeig 250 g Mehl 50 g Zucker50 g Butter3,5 g Trockengerm 2,5 g Salz 125g...
My Mom’s
My Mom's möchte die Mutter von allen sein. Man soll sich wie bei Mutti daheim fühlen. Ankommen, Abschalten und...
Schokoladenroulade laktosefrei
1 Haushaltsblech, Zubereitung ca. 40 Minuten. 7 Eier125 g ZuckerSalz 1Pkg. Vanillezucker150 g dunkle Schokolade...
Baltram – Feine Patisserie
Das Baltram liegt nicht gerade zentral, es zahlt sich aber allemal aus, den Weg auf sich zu nehmen. Es ist ein lang...
Pancakes fruchtig
ca. 10 Stück, Zubereitung ca. 20 Minuten 2 Eier40 g Zuckeretwas Salz1 Pkg. Vanillezucker160 g Cassismark/-saftca. 120...
Cafe Habakuk
Das Cafe Habakuk befindet sich in einer Straße wo sich ein Speiselokal neben dem anderen befindet. Im Schaufenster...
Bärlauch-Brioche Kranz
1 Kranzform, Vorbereitungszeit ca. 2 StundenBrioche270 g Mehl 20 g Zucker3 Dotter55 g Butter115 g Milch 3 g Salz 13 g...