American Pancake laktosefrei

American Pancake laktosefrei

8. März 2024 | Allgemein, Gutes zum Löffeln, Rezepte

American Pancake laktosefrei 9 Stück, Zubereitung ca. ½ Stunden 125 g Mehl 5 g Backpulver Salz ca. 1 EL Zucker Schale von 2 Orangen 100 g Orangensaft  Mehl und Backpulver versieben.  Orangensaft, Salz, Zucker und die Schale der Orangen zusammen verrühren.  Eine...
Schichtstrudel

Schichtstrudel

21. Mai 2023 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte

Schichtstrudel 1 Strudel, Vorbereitungszeit ca. 2 Stunden Füllung 250 g zugeputze ErdbeerenSchale 1 Limette10 g Vanillezucker130 g Rhabarber200 g Gelierzucker 2:160 g Kokosette Teig 250 g naturtrüber Apfelsaft1 Pkg. Trockengerm250 g Weizenvollkornmehl250 g Weizenmehl2...
Orangen Busserl laktosefrei

Orangen Busserl laktosefrei

11. Dezember 2022 | Allgemein, Rezepte, Weihnachten

Orangen Busserl laktosefrei ca. 70 Stk., Backzeit: 170 °C ca. 10 Minuten 280 g ZuckerSchale von 2 Orangen 2 Eiklar 40 g Mehl 80 g geriebene Mandeln Salz  70 runde Oblaten (40mm) Backrohr auf 170 °C vorheizen. Zucker, Eiklar und Salz cremig schlagen. Mehl, Mandeln und...
Zwetschke-Haselnuss Tarte laktosefrei

Zwetschke-Haselnuss Tarte laktosefrei

27. November 2022 | Allgemein, Kuchen und Torten, Rezepte

Zwetschke-Haselnuss Tarte laktosefrei 1 Tarte 26 cm Durchmesser, Zubereitungszeit ca. 2 Stunden  Mürbteig100 g Mehl1 Ei30 g Staubzucker60 g Butter laktosefreiSalz Zwetschken500g Zwetschken entkernt50 g Stroh Rum 80%1 Nelke1 Sternanis1 Zimtstange Belag190 g Butter...
Krapfen laktosefrei

Krapfen laktosefrei

4. Februar 2022 | Allgemein, Klassische Mehlspeisen, Kleingebäck, Rezepte

Krapfen laktosefrei 12 Stück, Zubereitung ca. 1 ½ Stunden 125 g Hafermilch 15 g frische Germ 25 g Staubzucker 250 g Mehl 2 Dotter10 g Rum Salz 30 g Öl Mark von 1/2 Vanilleschote  Marmelade, Nougat usw.  Milch leicht erwärmen aber nicht kochen lassen. Den Zucker darin...
Kirschkompott

Kirschkompott

9. Juli 2021 | Allgemein, Marmeladen & Co., Rezepte

Kirschkompott 2kg entkernte Kirschen850 g Wasser4 Nelken1 große Zimtstange15 g Vanillezucker5 g Citronensäure35 g Kirschenschnaps oder Weichselca. 250 g Kristallzucker je nach süße der Kirschen150 g Gelierzucker 2:1 Leere Marmeladengläser gut auswaschen und ins...
Schokoladenroulade laktosefrei

Schokoladenroulade laktosefrei

14. Mai 2021 | Allgemein

Schokoladenroulade laktosefrei 1 Haushaltsblech, Zubereitung ca. 40 Minuten.  7 Eier125 g ZuckerSalz 1Pkg. Vanillezucker150 g dunkle Schokolade Laktosefrei 125 g Margarine/lakrosefreie Butter/vegane Butter 150 g geriebene Haselnüsse120 g Dinkelvollkornmehl...
Schneenockerl

Schneenockerl

9. April 2021 | Allgemein

Schneenockerl 4 Stück, Zubereitung ca. 25 Minuten 2 Eiklar 60 g Kristallzuckeretwas Salz 1 Pkg. Vanillezucker  Beeren nach Wahlsäuerliche Fruchtsauce  Eine breite Pfanne bis zur Hälfte mit Wasser füllen und auf 80°C erwärmen.  Eiklar, Salz, Zucker und Vanille gut...
Mandelnougat

Mandelnougat

19. März 2021 | Allgemein, Marmeladen & Co., Rezepte

Mandelnougat Zubereitung ca. 45 Minuten 270 g Zucker 270 g ganze Mandeln ohne Schale 20 g Wasser Prise Salz 1 TL Kakao  Zucker und Wasser in einen großen Topf geben und auf höchste Stufe einschalten. Die Mandeln dazugeben und bei ständigen rühren beginnen zu...
Karottentorte laktosefrei

Karottentorte laktosefrei

12. März 2021 | Allgemein, Ostern, Rezepte

Karottentorte laktosefrei 1 Torte mit 24 cm Durchmesser, Backzeit ca. 40 Minuten 180°C  4 DotterSchale 1 Zitrone etwas Zimt etwas Nelkenpulver 4 Eiweiß225 g Zucker Salz 225 g ger. Karotten 115 g Mehl 1/2 Tl. Backpulver 225 g ger. Mandeln  RibiselmarmeladeFondant...
Kokosstangerl

Kokosstangerl

18. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Kokosstangerl 1 Ei 100 g Staubzucker130 g geschmolzene dunkle Schokolade 200 g Kokosette  Alle Zutaten sehr gut zu einem Teig zusammenkneten. Aus diesen, kleinfingerdicke Stangen wuzeln und in 3 cm lange Stücke schneiden und im Kokosette...
Gewürzkrapferl

Gewürzkrapferl

11. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Gewürzkrapferl ca. 50 Stück, 180 °C ca. 12 Minuten Backzeit 2 Eier 100 g Zucker ZimtSchale und Saft von 1 Zitrone Salz 1 Pkg. Vanillezucker100 g Aranzini120 g Mehl 1 TL Backpulver40 g geriebene Mandeln 1 TL Kakao  säuerliche Marmelade geschmolzene Schokolade bei...
Pariser Stangerl

Pariser Stangerl

4. Dezember 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Pariser Stangerl 72 Stück, Backzeit ca. 20 Minuten  150 °C Boden ca. 280 g geriebene Walnüsse 280 g gesiebten Staubzucker 2 Eiklar  Glasur140 g gesiebten Staubzucker 1 Eiklar ein paar Spritzer Zitronensaft  Backrohr auf 150 °C vorheizen. Für den Boden alle Zutaten zu...
Haselnuss-Schokolade Hausfreund

Haselnuss-Schokolade Hausfreund

20. November 2020 | Allgemein, Kleingebäck, Rezepte, Weihnachten

Haselnuss-Schokolade Hausfreund Backzeit ca. 22 Minuten 180°C 100 g dunkle gehackte Schokolade100 g grob gehackte Haselnüsse100 g Rosinen300 g Mehl10 g Kakao1 El Backpulver3 Eier150 g Staubzucker 1 Ei zum Bestreichen Backrohr auf 180 °C vorheizen.  Alle Zutaten zu...